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Insectes comestibles, la réutilisation de nos emballages, nos absorbeurs d’humidité et d’oxygène. Amis adeptes de l’ entomophagie, vous l’aurez sans doute remarqué : dans chacun de vos sachets NextFood se trouve vos insectes comestibles favoris ainsi que 2 petits dispositifs que l’on dit « actifs » : un absorbeur d’humidité (dessiccant) et un absorbeur d’oxygène. Depuis notre création nous […]

Les insectes à la conquête de la Lune Une année sélène Selon la cité de l’espace à Toulouse, l’année 2019 sera sous le signe de l’exploration de la Lune. 50 ans après les premiers pas de l’être humain sur notre satellite, les différentes agences spatiales ont bien envie d’y retourner. L’exploration avance à bon train […]

La disparition des insectes La disparition des insectes Le 31 janvier dernier paraissait dans la revue scientifique Biological Conservation une synthèse de 73 études scientifiques montrant un déclin sans précédant des populations d’insectes. Leur nombre baisse d’année en année à un rythme effrayant. Selon cette étude, 1% des espèces disparait chaque année et l’année suivante […]

Top 5 des restaurants en France où l’on peut manger des insectes Chez Al’ Pizza, les entomophages auront de quoi se délecter ! Un menu dégustation vous est proposé chez Alexis Chambon et Michel Collin, tous deux passionnés de gastronomie et d’entomologie. A quelques encablures de Lorient, en plein pays breton, ce restaurant hors du commun […]

Manger des insectes comestibles comme dans koh-lanta Manger des insectes comestibles comme dans Koh-lanta De tout le règne animal, la classe des insectes constitue la plus importante, de par l’étendue de leurs habitats, de par la diversité de leurs formes et de par le nombre de leur espèce connue. De nombreuses études ont montrés que […]

Manger des insectes comestibles, les stars qui ont déjà goûté The stars are coming out: they eat insects L’entomophagie a gagné le star système. Les stars américaines ne se cachent plus et révèlent au monde entier via la télévision ou les réseaux sociaux leur penchant pour les insectes comestibles. On peut vraiment dire à l’heure […]

Des insectes comestibles pour Halloween Des insectes comestibles au royaume des morts Célébrer tous les Saints, lors de la fête d’Halloween est devenu un rendez-vous incontournable. Mais si vous voulez vraiment sortir des sentiers battus et donner une note d’exotisme à votre fête, pensez aux insectes comestibles! Frissons garantis! Les insectes comestibles vous mettent au […]

Et si notre avenir alimentaire passait par la consommation d’insectes? S’il est désormais possible de s’offrir quelques criquets à l’apéritif sans devoir embarquer pour l’Asie ou l’Afrique, il est également possible de faire de l’entomophagie un mode de vie. Certains sites internet proposent une gamme variée de produits à base d’insectes comestibles. Mais sommes-nous tous […]

Pourquoi manger des insectes comestibles ? Voilà un sujet qui risque de faire grimacer quelques lecteurs. Contrairement à ce que l’on peut penser de prime abord, les insectes comestibles sont de véritables alliés santé, qui regorgent d’avantages et de bienfaits. Si ces petites bêtes vous soulèvent le coeur, lisez ce qui suit : il est […]