Manger des insectes comestibles, les stars qui ont déjà goûté

The stars are coming out: they eat insects

L’entomophagie a gagné le star système. Les stars américaines ne se cachent plus et révèlent au monde entier via la télévision ou les réseaux sociaux leur penchant pour les insectes comestibles. On peut vraiment dire à l’heure actuelle que les insectes sont invités à la table des stars ! Mais attention, toutes ne mangent pas des insectes pour les mêmes raisons.

 

 

 

Jessica Simpson a déjà goûté quelques insectes

Jessica Simpson, la célèbre chanteuse et actrice, s’est mise en scène, elle aussi en 2010, mangeant des insectes dans le premier épisode de The price of Beauty partie 1 en Thaïlande. Dans cette émission où elle découvre le monde pour rechercher la beauté, elle se retrouve devant un étalage de vente d’insectes sur la marché de Bangkok. Elle goûte à un ver mais l’expérience n’est pas très concluante, on la voit vomir. Depuis Jessica est retournée en Thaïlande pour des vacances et elle a réessayé les insectes parce que ça booste le métabolisme. Sa motivation est claire : trouver de l’énergie mais ça reste pour elle une expérience culinaire hors du commun.

 

Zac Efron a testé plusieurs sortes d’insectes

Zac Efron a goûté aux insectes il y a déjà plusieurs années. En août 2010, il s’est vu contraint de manger quelques insectes au cours de son passage dans l’émission de télévision Lopez Tonight. Lui qui, par le passé, avait dit qu’il était prêt à manger des choses nouvelles et éventuellement bizarres, qu’il ne reculait pas devant la nouveauté en matière culinaire, s’est fait prendre au mot. Au moment précis où il évoque quelques vers qu’il aurait mangés auparavant au Mexique, le présentateur lui fait amener des toasts au scorpion, des criquets de Taïwan et un cocktail de vers assaisonné au jus de citron. Zac Efron lance la tête en arrière, met les insectes dans sa bouche, mâche et avale. Il goûte à tout. Verdict : Pas si mauvais que ça, c’est même bon. Il continue à avoir le sourire, acteur jusqu’au bout des doigts.

 

Justin Timberlake offre des insectes à ses invités

Justin Timberlake a jeté son dévolu sur les sauterelles et les fourmis, il en raffole pour ses petits apéros entre amis ou au travail. Pour la sortie de son dernier album en avant première, en janvier 2018, il a fait préparer au grand chef du restaurant danois le Noma, la mecque culinaire de Copenhague, des insectes à manger ; au menu : des fourmis enrobées d’ail noir et d’huile de rose et des pancakes danois agrémentés de sauterelles. Sans doute un clin d’oeil au titre de son album L’homme des bois. Tous les invités présents pouvaient se servir ! Merci Justin ! Et en plus, il a osé demander à un grand chef européen de cuisiner des insectes, une manière de les mettre vraiment à l’honneur.

 

Nicole Kidman déguste des vers vivants

Nicole Kidman, qu’on ne présente plus, s’est mise en scène début 2018 devant les caméras de Vanity fair en croqueuse d’insectes de l’entrée au dessert. Elle a tout d’abord rappelé qu’elle s’apprêtait à manger des petits animaux d’élevage. Elle a mangé tour à tour à l’aide de baguettes des vers cornus et des vers de farine vivants, ils bougeaient quand elle les a mis dans sa bouche. Puis elle a avalé des criquets et des sauterelles grillées. Elle a trouvé les vers cornus extraordinaires, les vers de farine fruités, les criquets parfaits, comparables à une noix poilue (rires) et les sauterelles en dessert exquises. On voyait que ce n’était pas la première fois qu’elle en mangeait. Elle les a recommandé à tout le monde, elle a dit qu’ils ont un goût fantastique. Elle a littéralement craqué devant la caméra pour les sauterelles et les criquets, comme si c’était son nouveau péché mignon. Nicole Kidman a rappelé que deux milliards de personnes mangent des insectes dans le monde, contente d’ajouter qu’elle appartient à ces deux milliards de personnes.

 

Shailene Woodley mange des insectes pour l’avenir de la planète

Shailene Woodley, la célèbre actrice de Divergente, a expliqué, dès mars 2015, avoir déjà mangé des fourmis et des scarabées et que c’est génial. On la croit sur parole depuis que l’on sait qu’elle mange aussi de l’argile. Elle a affirmé que dans le futur il faudra compter sur les insectes pour notre alimentation et qu’on va bien voir ce qui va arriver. L’insecte comestible est pour elle la réponse aux problèmes alimentaires futurs. Son témoignage est une manière de dire au monde entier : Faites comme moi !

 

Salma Hayek avale un criquet

On sait depuis 2010 que Salma Hayek mange régulièrement des insectes, elle s’était un peu étendue sur la question lors d’une interview. On en a eu la preuve en avril 2015 lorsqu’elle s’est filmée en gros plan avalant puis croquant un criquet du Mexique, pas si petit que ça, sur instagram. Elle avoue aimer les insectes et avoir l’habitude d’en manger depuis l’enfance. La belle actrice mexicano-libano-américaine aime particulièrement les sauterelles, elles lui donnent l’eau à la bouche rien que d’y penser. Elle aime aussi beaucoup les oeufs de fourmis qui se marient très bien avec un peu de guacamol, un plat succulent selon elle. Ce goût pour les insectes comestibles lui vient du Mexique rappelle-t-elle, son pays d’origine. Le criquet qu’elle a croqué en direct provient de la ville d’Oaxaca, qui en fait l’élevage. On sait qu’elle aime aussi les chapulines, des insectes frits pour l’apéritif, un plat traditionnel mexicain.

Angelina Jolie croque des araignées noires

Angelina Jolie avait déjà goûté aux insectes lors d’un voyage en Thaïlande il y a quelques années. Elle a renouvelé l’expérience en février 2017 au Cambodge avec ses enfants, mais elle est allée plus loin : elle a carrément cuisiné des insectes, araignées et scorpions, avant de les manger en famille devant les caméras de la BBC. Angelina mange des insectes pour des raisons culturelles. Ses deux premiers fils adoptifs Maddox et Pax Thien viennent respectivement du Cambodge et du Vietnam. Angelina considère que manger des insectes est une manière de les rapprocher de leurs cultures d’origine. Les Cambodgiens et les Vietnamiens mangent des insectes, c’était une manière de survivre pendant la guerre souligne-t-elle. Les enfants d’Angelina Jolie ont pris l’habitude de manger des grillons, ils en raffolent. Elle a affirmé que les êtres humains ont toujours mangé des insectes mais qu’ils ont oublié, sous-entendu il va de soi qu’on peut manger des insectes. C’est une question de culture.

Les stars se font les ambassadeurs de l’entomophagie

On le voit, les stars ont des goûts divers ; vivants, crus, cuits ou grillés, il faut des insectes pour tous les goûts et il y a beaucoup de manières différentes d’aborder cette nouvelle nourriture. Il est certain que les insectes font de plus en plus mouche auprès d’eux. De nombreuses célébrités militent pour ce changement de régime alimentaire parce qu’elles prennent conscience des changements nécessaires pour l’avenir de la planète. Les insectes sont la solution nutritionnelle pour qu’un maximum de personnes à l’avenir puisse se nourrir avec des protéines animales. Shailene Woodley et Nicole Kidman en sont persuadées. Elles vous incitent à faire comme elles et à essayer à votre tour ces petites bêtes si craquantes qu’on n’y résistera pas ! Commencez par un petit apéro à la Justin ou alors faites comme Jessica, goûtez un insecte à la sauvette.