10 délicieuses recettes d’insectes comestibles que vous devez essayer

1.Pourquoi les insectes comestibles sont l’avenir de l’alimentation

 

Ces dernières années, il a été de plus en plus reconnu que nos systèmes alimentaires actuels ne sont pas durables. Avec une population qui devrait atteindre 10 milliards d’ici 2050, il est urgent de trouver de nouvelles sources durables de protéines. C’est là qu’interviennent les insectes comestibles.

Les insectes comestibles sont l’une des sources de protéines les plus prometteuses pour l’avenir . Ils sont abondants, efficaces à produire et nécessitent moins de ressources que le bétail traditionnel. Les insectes peuvent être élevés à petite échelle, dans les zones urbaines, et peuvent être nourris avec une variété de déchets organiques, ce qui en fait une source de nourriture hautement durable. Par rapport au bœuf, par exemple, qui nécessite 20 fois plus de nourriture et 10 fois plus d’eau pour produire la même quantité de protéines, les insectes sont incroyablement efficaces.

En plus d’être une source de protéines durable, les insectes comestibles sont également très nutritifs. Ils sont riches en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un ajout riche en nutriments à tout régime alimentaire. Les insectes sont également faibles en cholestérol et certaines espèces contiennent des niveaux élevés d’acides gras oméga-3, qui sont importants pour la santé cardiaque.

Les insectes peuvent également nous aider à lutter contre l’insécurité alimentaire, en particulier dans les régions où les sources de protéines traditionnelles sont rares. Les insectes peuvent être facilement cultivés à petite échelle, fournissant une source de protéines durable et peu coûteuse pour les communautés locales. Dans de nombreuses cultures à travers le monde, les insectes sont déjà une source de nourriture traditionnelle, et il existe un intérêt croissant pour les réintroduire dans les régimes alimentaires modernes.

Enfin, incorporer des insectes dans notre alimentation peut nous aider à réduire notre impact environnemental. Les insectes produisent moins de gaz à effet de serre que le bétail traditionnel et leurs déchets peuvent être utilisés comme engrais. Les insectes nécessitent également moins de terre et d’eau que le bétail traditionnel, ce qui en fait une source de nourriture plus durable.

En conclusion, les insectes comestibles ont le potentiel d’être un acteur clé de l’avenir de l’alimentation. Ils sont durables, nutritifs et peuvent nous aider à lutter contre l’insécurité alimentaire et à réduire notre impact environnemental. Alors que nous recherchons des moyens de nourrir une population croissante, il est essentiel que nous considérions le potentiel des insectes en tant que source de protéines durable.

 

2.La valeur nutritionnelle des insectes comestibles

 

Les insectes comestibles sont depuis longtemps consommés par des personnes de diverses cultures à travers le monde, et pour une bonne raison. Ils sont une excellente source de protéines, fournissant tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Les insectes sont particulièrement riches en protéines, certaines espèces contenant jusqu’à 70 % de protéines en poids. Cela en fait une source de protéines particulièrement intéressante pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, ou pour celles qui souhaitent réduire leur consommation de produits d’origine animale.

En plus d’être riches en protéines, certains insectes sont également riches en graisses saines, telles que les acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces types de graisses sont importantes pour la santé cardiaque et peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Les insectes tels que les vers de farine, les grillons et les sauterelles contiennent des niveaux élevés de ces graisses saines, ce qui en fait une option attrayante pour les personnes à la recherche d’une source durable de graisses saines.

Les insectes sont également une bonne source de vitamines et de minéraux, dont le fer, le calcium et le zinc. Le fer est particulièrement important pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, car il peut être difficile d’obtenir suffisamment de fer uniquement à partir de sources végétales. Le calcium et le zinc sont respectivement importants pour la santé des os et la fonction immunitaire, ce qui fait des insectes un ajout précieux à tout régime alimentaire équilibré.

L’un des aspects les plus attrayants des insectes comestibles est leur faible impact sur l’environnement. Par rapport au bétail traditionnel, les insectes ont besoin de beaucoup moins de terre, d’eau et de nourriture pour produire la même quantité de protéines. Les insectes produisent également moins de gaz à effet de serre et moins de déchets, ce qui en fait une source de protéines plus durable dans l’ensemble. Ceci est particulièrement important alors que nous nous efforçons de trouver de nouvelles sources durables de protéines pour nourrir une population croissante.

En conclusion, les insectes comestibles sont une excellente source de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Ils sont particulièrement intéressants pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, car ils fournissent tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Les insectes sont également une source de protéines durable, avec un impact environnemental beaucoup plus faible que le bétail traditionnel. Alors que nous continuons à rechercher de nouvelles sources durables de protéines, les insectes comestibles sont susceptibles de jouer un rôle de plus en plus important dans notre alimentation.

 

3. Cuisiner avec des insectes comestibles : trucs et astuces

 

Cuisiner avec des insectes comestibles peut être une expérience amusante et passionnante, mais cela nécessite des connaissances et de la préparation. L’une des considérations les plus importantes lors de la cuisson avec des insectes est la qualité des insectes eux-mêmes. Il est important d’acheter des insectes comestibles auprès d’une source fiable qui garantit leur approvisionnement éthique et durable, ainsi que leur manipulation et leur traitement appropriés.

En ce qui concerne la cuisson des insectes, différentes méthodes peuvent être utilisées en fonction du type d’insecte et du résultat souhaité. Le rôtissage, la friture et la cuisson au four sont quelques-unes des méthodes de cuisson les plus courantes, et chacune peut donner une texture et un profil de saveur uniques. Rôtir les insectes au four est une technique populaire qui peut aider à faire ressortir leurs saveurs de noisette et de terre tout en leur donnant une texture croustillante. La friture, en revanche, peut créer un extérieur croustillant tout en gardant l’intérieur tendre et juteux. La cuisson au four est une méthode plus douce qui peut être utilisée pour préparer des desserts ou du pain à base d’insectes.

Les insectes peuvent également être moulus en farine et utilisés comme substitut de la farine traditionnelle dans les produits de boulangerie ou comme supplément protéique dans les smoothies et les shakes. La farine d’insectes est une excellente option pour ceux qui recherchent une alternative riche en protéines et sans gluten aux farines traditionnelles. Il est important de noter, cependant, que la farine d’insectes peut avoir une saveur distincte et peut nécessiter quelques expérimentations pour trouver la bonne recette.

Lors du choix des ingrédients à associer aux insectes, il est important de tenir compte de leur profil de saveur unique. Certains insectes, comme les grillons, ont une saveur de noisette qui se marie bien avec des épices comme le cumin et la poudre de chili. D’autres, comme les vers de farine, ont un goût plus doux et peuvent être incorporés dans une variété de plats sans dominer les autres saveurs. Il est également important de tenir compte de la texture de l’insecte lors du choix d’une méthode de cuisson, car certains insectes peuvent devenir durs ou caoutchouteux s’ils sont trop cuits.

Expérimenter différentes techniques de cuisson et combinaisons de saveurs est essentiel pour incorporer des insectes dans votre alimentation. N’ayez pas peur d’essayer de nouvelles choses et de sortir des sentiers battus lorsqu’il s’agit de préparer des repas à base d’insectes. Avec un peu de créativité et une certaine connaissance des techniques de cuisson, vous pouvez créer des plats délicieux et nutritifs qui incorporent cette source de protéines durable.

 

4. Top 10 des insectes comestibles utilisés dans les recettes

1.Grillons : Les grillons sont un choix populaire pour de nombreuses recettes à base d’insectes en raison de leur saveur douce et de leur texture polyvalente. Ils peuvent être rôtis, frits ou cuits au four et utilisés dans une variété de plats, y compris les tacos, les sautés et même comme garniture de pizza. Certaines personnes utilisent également la farine de grillon comme substitut de la farine de blé dans les recettes de pâtisserie.

2.Vers de farine : les vers de farine sont un autre insecte couramment utilisé dans les recettes. Ils ont une saveur de noisette et une texture légèrement croquante, ce qui en fait un excellent ajout aux produits de boulangerie comme les muffins, le pain et les biscuits. Les vers de farine peuvent également être utilisés dans des plats salés comme des pâtes ou des sautés.

3.Sauterelles : les sauterelles ont un léger goût de noisette et sont souvent utilisées dans la cuisine mexicaine. Ils peuvent être rôtis ou frits et ajoutés à des plats comme des tacos, des burritos ou des quesadillas.

4.Fourmis : Les fourmis sont couramment utilisées dans la cuisine d’Asie du Sud-Est et ont une saveur acidulée d’agrumes. Ils sont généralement utilisés dans les sauces ou les marinades, et peuvent également être utilisés dans des plats sucrés comme la crème glacée.

5.Termites : les termites ont un goût de noisette légèrement sucré et peuvent être utilisés aussi bien dans les plats sucrés que salés. Ils sont souvent rôtis ou frits et ajoutés aux soupes ou aux ragoûts.

6.Vers à soie : Vers à soie ont une texture douce et crémeuse et une légère saveur de noisette. Ils sont souvent utilisés dans la cuisine coréenne et peuvent être sautés ou ajoutés aux soupes.

7.Vers de bambou : Les vers de bambou ont une texture croquante et une saveur de noisette légèrement sucrée. Ils peuvent être frits ou rôtis et utilisés comme collation, ou ajoutés aux salades et autres plats pour une texture croquante

8.Coléoptères : Les coléoptères ont une saveur douce et une texture légèrement croquante. Ils sont couramment utilisés dans la cuisine mexicaine, où ils sont rôtis et consommés en collation.

9.Cigales : Les cigales ont un goût de noisette et peuvent être utilisées dans une variété de plats. Ils sont souvent rôtis ou frits et ajoutés aux tacos, aux sautés ou même comme garniture croustillante sur les salades.

10.Criquets : Les criquets ont un léger goût de noisette et peuvent être utilisés aussi bien dans des plats sucrés que salés. Ils sont souvent rôtis ou frits et ajoutés aux soupes, aux ragoûts ou utilisés comme garniture pour la pizza.

 

5.Apéritifs d’insectes comestibles : recettes pour recevoir

 

Les apéritifs d’insectes comestibles sont une façon unique et aventureuse d’impressionner vos invités lors de votre prochain dîner ou rassemblement. Non seulement ils sont délicieux et riches en protéines, mais ils sont également durables et respectueux de l’environnement. Il existe de nombreux types d’insectes comestibles qui peuvent être utilisés dans les apéritifs, des grillons aux vers de farine en passant par les fourmis et les sauterelles.

Une idée d’apéritif simple mais impressionnante consiste à créer un plateau de charcuterie avec différents types d’insectes comestibles. Vous pouvez inclure une variété de textures et de saveurs en associant des grillons rôtis croquants à de l’avocat crémeux ou du fromage à pâte molle, ou en ajoutant des sauterelles marinées piquantes à une assiette de légumes frais. Cela permet à vos invités de goûter à différents insectes et d’expérimenter des combinaisons de saveurs uniques.

Une autre idée amusante et créative d’apéritif est de faire des raviolis ou des raviolis remplis d’insectes. Mélangez simplement des insectes comestibles cuits et assaisonnés avec d’autres ingrédients comme des légumes, du tofu ou des crevettes, et farcissez-les dans les emballages. Ceux-ci peuvent être cuits à la vapeur, frits ou bouillis, selon vos préférences. Servez-les avec une trempette comme la sauce soja ou la sauce chili douce pour une collation délicieuse et satisfaisante.

Si vous cherchez un apéritif plus sophistiqué, vous pouvez essayer de faire des croquettes d’insectes croustillantes. Mélangez des insectes comestibles cuits et assaisonnés avec de la purée de pommes de terre, de la chapelure et des assaisonnements, et formez-les en petites boules. Enrobez-les de farine, d’œuf et de chapelure et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Ceux-ci peuvent être servis avec une trempette ou sur un lit de verdure pour une présentation plus élégante.

En conclusion, les amuse-bouche d’insectes comestibles sont un excellent moyen d’initier vos invités au monde de l’entomophagie tout en les épatant avec des saveurs uniques et délicieuses. Avec un peu de créativité et d’expérimentation, vous pouvez créer des entrées non seulement savoureuses, mais aussi durables et respectueuses de l’environnement. Alors pourquoi ne pas essayer d’ajouter des insectes comestibles à votre prochaine tartinade ?

 

6. Plats principaux d’insectes comestibles : recettes pour une source de protéines durable

 

Les insectes comestibles peuvent être utilisés comme source de protéines durable dans les plats principaux, offrant une alternative riche en nutriments et respectueuse de l’environnement à la viande traditionnelle. Les insectes peuvent être cuits de différentes façons et peuvent être utilisés en remplacement ou en complément d’autres sources de protéines dans des plats comme les sautés, les ragoûts et les currys. Voici quelques recettes de plats principaux à base d’insectes comestibles :

1.Sauté de cricket : Commencez par faire sauter des légumes comme le brocoli, les carottes et les poivrons dans une poêle avec de l’huile. Ajouter les grillons cuits et assaisonnés à la poêle et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Servir avec du riz ou des nouilles.

2.Tacos aux sauterelles : Cuisinez des sauterelles moulues avec des épices comme du cumin et de la poudre de piment. Servir sur des tortillas avec de la laitue, du fromage et de la salsa.

3.Riz frit aux vers de farine : Cuire le riz dans une casserole et réserver. Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre hachés jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajouter les vers de farine cuits, les pois surgelés et les carottes en dés dans la poêle et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Ajouter le riz cuit dans la poêle et mélanger le tout.

4.Curry aux fourmis : faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la poudre de curry et cuire encore quelques minutes. Ajouter les tomates en conserve, le lait de coco et les fourmis cuites dans la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Servir sur du riz.

Ces plats ne sont que quelques exemples de la façon dont les insectes comestibles peuvent être utilisés dans les plats principaux. Ils sont non seulement nutritifs et délicieux, mais ils sont également une source de protéines respectueuse de l’environnement. En incorporant des insectes à notre alimentation, nous pouvons réduire notre empreinte carbone et contribuer à un avenir plus durable.

 

7. Desserts aux insectes comestibles : Recettes de friandises

 

Les insectes comestibles peuvent également être utilisés pour créer des friandises sucrées qui sont non seulement uniques mais également riches en nutriments. Les desserts à base d’insectes comestibles sont de plus en plus populaires, et pour cause. Ils offrent une alternative durable et nutritive aux desserts traditionnels souvent riches en sucre et en graisses malsaines. Que vous cherchiez à incorporer plus de protéines dans votre alimentation ou que vous vouliez simplement essayer quelque chose de nouveau, voici quelques délicieuses recettes de desserts aux insectes comestibles que vous pouvez essayer à la maison.

Les grillons enrobés de chocolat sont un dessert populaire qui utilise des insectes comestibles. Ces friandises croustillantes sont faciles à préparer et feront certainement fureur lors de n’importe quel rassemblement. Pour les faire, commencez par faire rôtir quelques grillons au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Ensuite, faites fondre du chocolat au bain-marie et trempez les grillons dans le chocolat jusqu’à ce qu’ils soient enrobés. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les refroidir jusqu’à ce que le chocolat ait durci. Ces grillons enrobés de chocolat sont un excellent moyen d’initier les gens à l’idée de manger des insectes et sont une gâterie savoureuse pour démarrer.

Les brownies aux vers de farine sont une autre gâterie sucrée qui peut être préparée avec des insectes comestibles. Les vers de farine sont une excellente source de protéines et peuvent être moulus en farine pour créer un ajout nutritif et savoureux aux brownies. Pour faire des brownies aux vers de farine, commencez par broyer quelques vers de farine en une fine farine. Ensuite, mélangez la farine de vers de farine avec de la farine ordinaire et d’autres ingrédients du brownie comme le sucre, les œufs et la poudre de cacao. Faites cuire les brownies au four et dégustez un délicieux dessert riche en protéines.

Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez également essayer de faire des cookies au cricket. Ces biscuits sont faits avec de la farine de grillon, riche en protéines et au goût de noisette. Pour faire des biscuits au grillon, commencez par mélanger la farine de grillon avec de la farine ordinaire, du sucre et d’autres ingrédients de biscuits comme du beurre et des œufs. Roulez la pâte en boules et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ces biscuits sont une façon unique et savoureuse d’incorporer des insectes comestibles dans votre alimentation.

Enfin, si vous cherchez un dessert rafraîchissant parfait pour l’été, essayez de faire des sucettes glacées au cricket. Ces sucettes glacées sont faites avec de la farine de grillon et un mélange de jus de fruits et peuvent être une gâterie amusante et saine pour les enfants et les adultes. Pour faire des sucettes glacées au grillon, commencez par mélanger de la farine de grillon avec du jus de fruit et un édulcorant comme du miel ou du sirop d’agave. Verser le mélange dans des moules à popsicle et congeler jusqu’à ce qu’il soit solide. Ces sucettes glacées sont un excellent moyen de lutter contre la chaleur tout en profitant des bienfaits nutritionnels des insectes comestibles.

En conclusion, les insectes comestibles peuvent être utilisés pour créer une large gamme de desserts délicieux et nutritifs qui ne manqueront pas d’impressionner. Que vous prépariez des grillons enrobés de chocolat, des brownies aux vers de farine, des biscuits au grillon ou des sucettes glacées au grillon, incorporer des insectes dans vos recettes de desserts est une façon amusante et durable d’ajouter plus de protéines et de nutriments à votre alimentation. Alors pourquoi ne pas essayer l’une de ces recettes et découvrir à quel point les insectes comestibles peuvent être délicieux ?

 

8.Collations comestibles avec des insectes : recettes pour une alimentation sur le pouce

 

Les insectes comestibles sont non seulement une excellente source de protéines, mais ils peuvent également être utilisés pour créer des collations délicieuses et saines. Voici quelques recettes mettant en vedette des insectes comestibles qui sont parfaites pour une option rapide et facile à emporter.

• Mélange du randonneur de cricket rôti

Cette collation combine les bienfaits riches en protéines des grillons rôtis avec des noix, des graines et des fruits secs pour une collation croustillante et satisfaisante. Mélangez simplement des grillons rôtis, des amandes, des graines de citrouille, des canneberges séchées et des pépites de chocolat noir pour une collation nutritive qui peut être appréciée n’importe où.

• Barres granola aux vers de farine

Ces barres granola sont une collation savoureuse et nutritive parfaite pour un petit-déjeuner rapide ou un remontant en milieu de journée. Pour faire ces barres, mélangez simplement des flocons d’avoine, du miel, du beurre de cacahuète, des dattes hachées et des vers de farine, puis pressez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.

• Cricket Chips et Guacamole

Ces chips de cricket sont une alternative croustillante et savoureuse aux chips de maïs traditionnelles. Pour les préparer, broyez simplement des grillons rôtis et mélangez-les avec de la semoule de maïs, de la farine, de l’eau et des épices. Étalez la pâte et coupez-la en copeaux, puis faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Servir avec du guacamole maison pour une collation délicieuse et saine.

• Fourmis sur une bûche

Cette collation classique prend une tournure riche en protéines avec l’ajout de fourmis. Étalez simplement du beurre de cacahuète sur des bâtonnets de céleri et garnissez de raisins secs et de fourmis rôties pour une collation amusante et nutritive que les enfants et les adultes adoreront.

• Vers de farine enrobés de chocolat

Ces vers de farine enrobés de chocolat sont une collation sucrée et croquante parfaite pour satisfaire les gourmands. Faites simplement fondre les pépites de chocolat au bain-marie, puis trempez les vers de farine grillés dans le chocolat et laissez refroidir sur une feuille de papier sulfurisé. Ces friandises peuvent être conservées dans un récipient hermétique pour une collation rapide et facile à tout moment.

L’incorporation d’insectes comestibles dans votre alimentation n’a pas besoin d’être compliquée ou de prendre du temps. Ces recettes de collations simples et délicieuses sont un excellent moyen d’introduire cette source de protéines durable dans votre routine quotidienne.

 

9.Les avantages environnementaux de la consommation d’insectes comestibles

 

Ces dernières années, on s’est de plus en plus préoccupé de l’impact environnemental de l’élevage traditionnel. La production de viande nécessite une grande quantité de ressources, notamment de la terre, de l’eau et des aliments pour animaux, et est un contributeur majeur aux émissions de gaz à effet de serre. C’est là que les insectes comestibles entrent en jeu en tant que source de protéines alternative durable ayant un impact environnemental moindre.

Premièrement, les insectes sont incroyablement efficaces à produire par rapport au bétail traditionnel. Par exemple, les grillons peuvent convertir leur alimentation en masse corporelle jusqu’à 12 fois plus efficacement que les vaches. Ils nécessitent beaucoup moins de terres, d’eau et de nourriture, ce qui en fait une option plus durable pour nourrir la population croissante.

De plus, les insectes produisent moins d’émissions de gaz à effet de serre que le bétail. Les insectes ont une empreinte carbone beaucoup plus faible que les bovins et leur production de déchets est également nettement inférieure. De plus, les insectes comestibles nécessitent moins d’énergie pour être produits et transportés, ce qui réduit encore leur impact sur l’environnement.

L’incorporation d’insectes dans notre alimentation peut également aider à réduire le gaspillage alimentaire. Les insectes peuvent être nourris avec des déchets organiques, tels que des restes de légumes et des déchets alimentaires, ce qui peut aider à réduire la quantité de déchets envoyés à la décharge. De plus, les insectes sont connus pour être efficaces pour convertir les déchets en protéines utilisables, ce qui peut encore réduire l’impact environnemental de la production alimentaire.

Dans l’ensemble, l’incorporation d’insectes comestibles dans notre alimentation peut aider à réduire notre impact environnemental et soutenir les efforts de développement durable. C’est une solution innovante qui peut aider à relever les défis de nourrir la population croissante tout en réduisant l’impact sur la planète.

 

10.Surmonter le facteur « Beurk » : comment rendre les insectes comestibles délicieux

 

Beaucoup de gens hésitent à essayer les insectes comestibles en raison du facteur « beurk » associé aux insectes mangeurs. Cependant, avec les bonnes techniques de préparation et de cuisson, les insectes peuvent être transformés en un ajout délicieux et nutritif à votre alimentation.

Une idée fausse courante à propos des insectes comestibles est qu’ils sont sales ou porteurs de maladies. Cependant, en réalité, de nombreux insectes sont élevés dans des environnements contrôlés et sont exempts de contaminants. Il est important de choisir des insectes de haute qualité provenant de sources éthiques auprès de fournisseurs réputés pour garantir leur sécurité et leur qualité.

Une autre préoccupation que les gens peuvent avoir est la texture ou la saveur des insectes. Certains insectes, comme les grillons ou les vers de farine, ont une légère saveur de noisette qui peut être facilement incorporée dans une variété de plats. D’autres, comme les fourmis ou les sauterelles, ont une saveur plus acidulée ou citronnée qui peut ajouter une touche unique à une recette.

Pour rendre les insectes plus appétissants, il est important de choisir la bonne méthode de cuisson. Rôtir, frire ou cuire des insectes peut aider à faire ressortir leurs saveurs naturelles et à créer une texture croustillante qui peut rappeler des chips ou des craquelins. Les insectes peuvent également être moulus en farine ou en purée et utilisés dans des sauces ou des trempettes pour plus de nutrition et de saveur.

Incorporer des insectes dans des plats familiers peut également les rendre plus accessibles. Par exemple, ajouter des grillons hachés aux boulettes de viande ou utiliser de la farine de vers de farine dans des muffins ou du pain peut être une façon subtile d’incorporer des insectes dans votre alimentation sans submerger vos papilles gustatives.

Enfin, il est important d’avoir l’esprit ouvert et d’être prêt à essayer de nouvelles choses. De nombreuses cultures à travers le monde mangent des insectes depuis des siècles, et ils sont considérés comme un mets de choix dans

 

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