Grillon | Insecte Comestible au « Basilic Thai »

Insecte Comestible : des saveurs comme si vous y étiez !

Producteur d’insectes comestibles, Next-Food présente ses insectes alimentaires issus d’une sélection soignée dans son élevage éco-responsable.

Préparés dans le strict respect de la qualité, ils conservent l’authenticité de leur saveur et de leur qualité nutritionnelle

Insecte Apero : Le Grillon au Basilic Thai

Pour vous faire découvrir des saveurs exotiques d’Asie, nous vous avons préparé les grillons au basilic thaï. Considéré comme un élixir de longue vie en Inde, le basilic sacré apporte son goût typiquement poivré. Il accompagne la plupart des plats des pays Asiatiques

L’idéal est de consommer cet insecte comestible en apéritif afin de découvrir ses saveurs et avoir cette explosion de goûts en bouche !

Pour cela, il suffit de frire les insectes à manger pendant quelques minutes et le tour est joué.

Aussi, vous pouvez consommer ces insectes à manger en beignet.

Préparez la pâte et roulez le grillon NEXT FOOD dedans. Puis, frire l’insecte alimentaire dans de l’huile bouillante. On peut également les sucrer ou les caraméliser et les prendre en guise de dessert.

Pour les valeurs nutritionnelles, 100 g de grillons comestibles représente plus de protéine que 100 g de viande, mais avec les lipides en moins. En effet, les grillons sont nettement pauvres en lipide par rapport à la viande. Pour la production, la viande de bœuf coûte trois fois plus par rapport aux insectes comestibles.

Les insectes comestibles, source de protéines

Sur le plan écologique, la production d’insectes comestibles est moins polluante par rapport à la production de viande classique. Avec un apport nutritif largement supérieur, des conditions de production avantageuses tant sur le plan financier que sur le plan environnemental, les calculs sont vite faits. Les insectes sont la meilleure option pour nourrir les 9 milliards d’individus qui peupleront la planète en 2050.

Et si les mœurs résistent en apparence, les chiffres le contredisent. Les spécialistes affirment qu’à travers des aliments comme les jus, les confitures, les soupes en conserve, chaque français consomme 500 g d’insectes par an. Ceci représente 31 500 tonnes par an. En effet, certains colorants sont à base d’extrait d’insectes comme la cochenille. Tout compte fait, manger des insectes est bon pour votre santé, vos goûts et l’environnement