Grillon (petits) | Insecte Comestible préparé en « Namtok »

Insectes à Manger : Grillons Namtok

Pour le grand plaisir des adeptes de l’entomophagie et pour inviter ceux qui n’ont jamais goûté aux insectes comestibles, notre chef a concocté les grillons namtok, une recette inspirée d’un plat typiquement thaïlandais.

Des insectes alimentaires en Aigre-Doux à la menthe

Le grillon namtok se distingue par son goût aigre-doux, par les subtiles nuances de noix qui trouvent leurs sources dans le riz toasté qui compose la recette. En outre, la fraîcheur de la menthe apporte une touche de légèreté aux insectes comestibles.

Ils sont parfaits en insecte apero et se dégustent comme des cacahuètes. Les habitués des grillons comestibles n’auront aucun mal à les adopter. Ils constituent même une occasion pour découvrir les nouvelles saveurs de la sauce namtok.

Pour ceux qui goûtent pour la première fois les insectes comestibles, ce produit est un excellent choix. Légers et savoureux, les grillons namtok permettent de découvrir les insectes comestibles en douceurs. Alors, n’hésitez pas à les commander sur next-food.net.

L’entomophagie : une tendance ?

La consommation d’insectes à manger constitue plus qu’une habitude culinaire dans les pays du Sud-est asiatique. En effet, les insectes alimentaires représentent une source de protéines très importante pour ces populations. Ce n’est pas le cas les pays occidentaux où les grillons grillés ou le chocolat aux insectes ne sont pas encore appréciés à leur juste valeur gustative et nutritionnelle.

Pourtant, la mayonnaise commence à prendre et on perçoit que la tendance entomophage progresse. En effet, en présentant les insectes comestibles comme des sources de protéine de haute qualité ont incité les des entreprises européennes à investir dans le secteur.

Où acheter des insectes comestibles

C’est ainsi qu’on retrouve des rayons insectes comestibles dans les grandes surfaces de certains pays européens ou une vente d’insectes comestibles en ligne. Parallèlement, certains restaurants proposent une dégustation insectes, ce qui fait progresser le nombre d’entomophages notamment en France.

Au début, la plupart d’entre eux ont goûté au délice de l’insecte lors d’un voyage en Thaïlande, au Cambodge, en Malaisie, en Indonésie, au Vietnam… Plus tard, de nouveaux entomovores convaincus par cet aliment hyperprotéiné et très pauvre en matières grasses grossissent le rang des habitués. Vous aussi, rendez-vous sur next-food.net pour commander des insectes apero !