hormiga (tejedora) | Insectos comestibles «Oecophylla Smaragdina»

Hormiga: ¡Otro insecto para comer!

La hormiga tejedora construye su nido con hojas cosidas con la seda producida por sus larvas. Se encuentran en los árboles, en una altura posada. Las colonias de hormigas tejedoras son fundadas por una hembra, la reina, que pone su primera ristra de huevos en una hoja y los protege hasta que se convierten en obreras maduras. Luego, las obreras construirán nidos de hojas. Las colonias pueden ser extremadamente grandes, constan de más de cien nidos que cubren muchos árboles y posiblemente contienen más de medio millón de obreras. En sobres de 25 g, Next-Food lo ofrece a los entusiastas de la entomofagia ya aquellos que buscan un descubrimiento o un desafío.

La Hormiga, un insecto alimentario en ensaladas o chocolate

Es un plato muy popular en el sudeste asiático. Sin embargo, debido a la dificultad de recolección que se limita a unos pocos meses del año, se vuelven tan raros como valiosos. Como resultado, el consumo se reserva para tiempos específicos. ¡Visite nuestro sitio next-food.net y podrá pedir hormigas tejedoras comestibles envasadas en sobres de 25 g!

La hormiga tejedora se reconoce por su sabor ácido y ligeramente picante, lo que la convierte en un excelente insecto apero. También van de maravilla con ensaladas de temporada, mientras que otros las prefieren de postre, con chocolate.

Hormigas Tejedoras: La receta

Nada mejor que las recetas de insectos donde los condimentos están bien dosificados para revelar todos sus sabores. Los verrines con hormigas tejedoras son uno de ellos. Incluye 60 g de hormigas, 4 yogures griegos, un pepino, 3 cucharaditas de comino, menta, pimienta y sal.

Para la preparación se mezclan en una ensaladera el pepino troceado y el yogur antes de añadir las hormigas, la menta picada y el comino. Termine condimentando con sal y pimienta. Durante una hora, coloque la ensaladera cubierta con film transparente en el refrigerador. Presentar la preparación en los vasitos. Servir con unos toques decorativos. ¡Ordene hormigas tejedoras comestibles ahora en next-food.net!

Entomofagia: ¿y las vitaminas?

Como la mayoría de los insectos comestibles, las hormigas tejedoras son ricas en nutrientes. Gracias a la particularidad de su dieta, que se compone esencialmente de hojas, son muy ricas en vitamina C. La hormiga también tiene un aporte considerable de calcio con un contenido en lípidos inferior al 17%.

La hormiga comestible también contiene un nivel interesante de carbohidratos que no se encuentran en la carne. En definitiva, son un excelente complemento alimenticio para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.