Saltamontes (Mini) | Insectos comestibles «Schistocerca»

Saltamontes: ¡un sabroso insecto para comer!

Crujiente y sabroso, ideal como aperitivo, el mini-saltamontes comestible es un plato muy apreciado tanto por los grandes amantes de los insectos comestibles como por los curiosos. Es resistente gracias a su exoesqueleto, lo que lo convierte en un excelente insecto comestible apto para asar a la parrilla y cocinar a fuego fuerte.

Saltamontes: La receta de este insecto comestible

Para la preparación, la receta de saltamontes a la plancha es seguramente la más popular. Para tener éxito, debes congelarlos durante una hora. Luego se meten en horno precalentado a 90°C por 1 a 2 horas. Para comprobar si están listos, tritúralos con una cuchara. Se retiran en cuanto la textura es crujiente. Para realzar el sabor, se pueden sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta.

El mini saltamontes comestible frito en mantequilla y ajo también es una delicia. Muy sencilla, la receta consiste en derretir y reducir la mantequilla a fuego lento antes de dorar los ajos. Añadir, a continuación, los insectos comestibles que doramos durante 10 a 15 minutos, removiendo regularmente. Para ponértelo más fácil, opta por nuestros sobres de 25 g de mini saltamontes comestibles disponibles en next-food.net.

Proteína de Insecto: El Saltamontes

Los ortópteros, a los que pertenecen los minisaltamontes comestibles, son los insectos comedores que contienen más proteínas. Por otro lado, tienen un contenido en grasas que ronda el 16%. Además, contienen nutrientes muy valiosos para la salud como las vitaminas, el calcio es especialmente el omega 3 cuyo aporte solo puede ser nutricional.

Si se adquieren las bondades de los mini saltamontes comestibles, no debes aventurarte a atraparlos en tus jardines. Por su tamaño y color, se confunden fácilmente con peligrosos saltamontes. Además, es probable que estén cubiertos de residuos de plaguicidas.

Por ello, los entusiastas experimentados de la entomofagia recomiendan a aquellos que quieran probar el sabor de los insectos comestibles que los compren en tiendas especializadas. Así, Next-Food ha puesto en marcha un sistema de entomocultivo para producir insectos de calidad que respeten el ciclo natural de los insectos y las normas sanitarias vigentes. Entonces, visite next-food.net para pedir mini saltamontes comestibles.