Seidenraupen | Essbare Insekten „Bombyx Mori Puppen“

Insekten zum Essen: Seidenraupen oder Bombyx Mori

Von Bombyx mori-Schmetterlingen abstammend, sind essbare Seidenraupen Raupen, die sich ausschließlich von Maulbeerblättern ernähren. Nachdem die Eier geschlüpft sind, ernähren sich die Larven und nach etwa einem Monat stellen sie ihre Kokons her, die gekocht werden, um die zu webende Seide zu gewinnen.

Bombyx Mori: Seidenraupen – Knusprig und weich zugleich!

Aus diesen Schritten gewinnen wir besonders schmackhafte Würmer. Knusprig zeichnen sie sich durch ihren süßen Geschmack zwischen Mandel und Haselnuss aus. Fans der Entomophagie zögern nicht, ihre Textur mit weichen Keksen zu vergleichen: außen knusprig und innen zart und schmelzend.

Es gibt tausend und eine Art, essbare Seidenraupen. Wie bei jeder Verkostung von „Speiseinsekten“ bleibt das gegrillte Insekt jedoch der beste Weg, um alle Aromen von Seidenraupen > zu entdecken. Tatsächlich können sie mit Saucen oder Salat serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif. Sobald Sie sich an den Geschmack gewöhnt haben, können Sie ihn in verschiedene Rezepte einarbeiten.

Für Ihre Insekten-Aperitif-„Party“ oder für jedes andere Gericht sind diese essbaren Insekten daher in Portionsbeuteln von 25 g bis 1.000 g in unserem essbarer Insektenladen online. Gehen Sie zu next-food.net, um etwas zu bekommen!

Ernährungsqualität des zu essenden Insekts: Seidenraupe

Essbare Seidenraupen oder Bombyx Mori sind für ihre ernährungsphysiologische Qualität bekannt. Tatsächlich entsprechen 100 g Seidenraupen 389 kcal mit 80 g Protein, 8 g Kohlenhydraten und 8 g Lipid. Für die gleiche Menge Rindfleisch gibt es bei 250 kcal nur 17,5 g Eiweiß, 20 g Fette und keine Kohlenhydrate.

Aus diesem Grund wird die Seidenraupen-Diät von der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung bestimmter Beschwerden verschrieben. In jedem Fall sind sie für eine eiweißreiche Ernährung mit wenig Fett zu empfehlen. Damit sind sie eine echte Option, um Fleisch als Proteinquelle zu ersetzen.

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