Grillen| Essbare Insekten „Gryllus bimaculatus“

Grillen, Heuschrecke oder Heuschrecke?

Alle drei sind essbare Insekten, aber wie kann man sie unterscheiden.

• Unmöglich, diese essbaren Insekten an ihrer Farbe zu unterscheiden, denn es gibt grüne Heuschrecken und graue Heuschrecken oder umgekehrt
• Alle sind Insekten „Sänger“

Aber dann ? wie kann man sie unterscheiden?

• Die Heuschrecke, unser essbares Insekt, hat kurze Antennen
• Der Unterschied zwischen der Grille und der Heuschrecke ist an der Farbe zu erkennen, die Grille ist nicht grün!
• Die Hinterbeine der Grille sind weit von ihrem Körper entfernt
• Schließlich haben Grillen zwei Anhängsel am Ende ihres Hinterleibs

Die essbaren Grillen von Next-Food wurden sorgfältig nach ihrem Geschmack, ihren schönen Formen und der Qualität der verwendeten Züchtung ausgewählt von. Tatsächlich stammen diese Insekten von unserer Farm, die innovative und umweltfreundliche Techniken anwendet. Die essbaren Grillen werden vor Ort nach strengen Qualitätskriterien gezüchtet und zubereitet. Vor dem Verpacken werden die essbaren Insekten gekocht und dann durch ein einzigartiges Verfahren mit erneuerbarer Energie dehydriert. Anschließend werden sie gewürzt oder einfach gesalzen.

Zusammen mit der essbaren Heuschrecke ist die Grille eines der am meisten verzehrten Insekten der Welt. Sie sind in der Küche von Ländern präsent, die sich noch nicht durch ihre Entomophagie auszeichnen, insbesondere in Laos.

Insekten essen: ja! Was ist mit der Nahrungsaufnahme!

Essbare Grillen sind für ihre nahrhafte Versorgung bekannt. Sie sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und haben einen Fettgehalt von etwa 16 %. Insekten essen hat daher alle Vorteile von Fleisch mit weniger Cholesterin. Außerdem enthält es Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Kurz gesagt, es ist ein Konzentrat von Nährstoffen

Geschmacklich ist die Grille ein sehr schmackhaftes Insekt zum Fressen, das über die üblichen Insektenfresser hinaus verführt. Zwischen Mandel und Haselnuss angesiedelt, ist es selbst denen, die es noch nie probiert haben, recht vertraut. Für Kenner sind sie näher an essbaren Mehlwürmern, mit einem stärkeren Geschmack. So knusprig wie lecker, können sie Erdnüsse als Vorspeise sehr gut ersetzen.

Um das Insektenrezept zu einem Erfolg zu machen, präsentiert Next-Food Grillen in 25-g-Beutelchen aus eigener Zucht, wobei innovative Anbautechniken verwendet werden, die die Umwelt respektieren.

Essbare Heuschrecke: Polenta mit Grillen

Die Polenta-Pommes mit Grillen sind eine Möglichkeit, die Aromen dieses essbaren Insekts durch ein ausgefeilteres Rezept zu entdecken. Es werden also 500 g Polenta, 120 g geriebener Parmesan, 100 g essbare Grillen, 50 g Butter benötigt. Zum Schluss braucht man noch Rapsöl zum Braten und natürlich Salz zum Würzen.

Für die Zubereitung werden die in Mehl reduzierten Grillen mit der bereits nach Anleitung zubereiteten Polenta vermischt. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs den Parmesan und das Salz hinzugeben. Dann lässt man die Zubereitung eine Stunde ruhen, bevor man die Polenta in Stifte schneidet. Zum Schluss braten wir 3 Minuten auf jeder Seite und das Gericht ist fertig.

Sie müssen noch eine kleine dekorative Note hinzufügen und fertig. Wir vergessen nicht die Trüffelmayonnaise, die Süßigkeit und das Chili… für die Begleitung. Essbare Grillen bei next-food.net bestellen!

Wir bieten diese essbaren Grillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen an: Thai, Chili-Curry, BBQ…