Hier finden Sie die Produkte der Marke NextFood, Großhandel Grillen, Großhandel Insekten, Großhandel Skorpion, Großhandel essbare Insekten.

Essbare Insekten in diesem Sortiment wurden alle mit großer Sorgfalt für unsere neugierigen und anspruchsvollen Kunden gefüttert, gezüchtet und ausgewählt. Next Food ist in erster Linie ein Unternehmen, das sich der Entwicklung und dem Verkauf von essbaren Insekten widmet.

Du bist ein überzeugter Entomophage? Dann ist diese Produktlinie wie für Sie gemacht! Insekten, die im Großhandel nach strengen Kriterien verkauft werden: Qualität der Insekten, Geschmack, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit.

Unsere essbaren Insekten im Großhandel

(Minimum 20 kg pro Bestellung. Gruppierung möglich)

Riesenwürmer / Zophobas Morio – RF 01

Ideal, wenn Sie ein neuer Entomophager sind. Unsere Riesenwürmer werden auf unserem Hof ​​aufgezogen. Sie werden geschlachtet und dann gereinigt und gekocht und schließlich getrocknet, um ihre Nährstoffe zu erhalten. Sie werden dann je nach Bedarf gewürzt oder einfach gesalzen, bevor sie verpackt werden. Gefüttert Mehl Reis oder Haferflocken, Vollkorn, Gemüse und andere Lebensmittel. Dies ist wirklich eines unserer Flaggschiff-Produkte, das die Demonstration einer umweltfreundlichen Massenproduktion mit einem Qualitätsprodukt bietet.

Mehlwürmer / Tenebrio Molitor – RF 02

Diese Mehlwürmer sind sowohl knusprig als auch lecker und perfekt für diejenigen unter Ihnen, die Schwierigkeiten haben, die Entomophagie zu testen. Diese erste Erfahrung wird einfacher sein, vielleicht bevor Sie Vogelspinnen probieren… Mehlwürmer oder Mehlwurmlarven (Tenebrio molitor) bestehen hauptsächlich aus Wasser, deshalb werden Sie sich wie eine leere Hülle fühlen. Es ist jedoch das, was nach der Dehydration übrig bleibt, das essentielle Nährstoffe konzentriert: Protein, Kalzium, Eisen…

Feldgrillen / Gryllus Bimaculatus – RF 03

Next-Food-51Die Heimchen von Next-Food wurden sorgfältig nach ihrem Geschmack, ihren schönen Formen und der Qualität der geschlüpften Tiere ausgewählt. Tatsächlich stammen diese Insekten von unserer Farm, die innovative und umweltfreundliche Techniken anwendet. Heimchen werden nach strengen Qualitätskriterien vor Ort gezüchtet und zubereitet. Vor dem Verpacken werden die Insekten durch Kryonik geschlachtet, bevor sie gekocht und dann durch ein einzigartiges Verfahren mit erneuerbarer Energie getrocknet werden. Anschließend werden sie gewürzt. Wir bieten diese Grillen in verschiedenen Geschmacksrichtungen an: Thai, Curry, Chili, Tom Yum…

Seidenraupen / Bombyx Mori Puppen – RF 05

Next-Food-46Seidenraupen sind Insekten, die in vielen Ländern verzehrt und geschätzt werden. In einigen Gebieten Asiens sind Seidenraupen sogar eine Delikatesse, die besonders wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt wird. Sie können in alle Arten von traditionellen Rezepten integriert werden. Sie können sie auf Spießen essen, die nach Geschmack gewürzt sind. Der Geschmack von Seidenraupe erinnert Sie an den Geschmack von Haselnüssen und Mandeln mit einem knusprigen Umschlag. Abgesehen von seiner optischen Erscheinung werden Sie Schwierigkeiten haben zu glauben, dass Sie ein Insekt essen…

Heuschrecken / Pantanga Succint – RF 06

Heuschrecken Next-Food-66Die Wanderheuschrecke wird von den Entomophagen besonders geschätzt und lässt sich leicht in äußerst abwechslungsreiche Rezepte integrieren. Eine Katastrophe für die Ernte in Afrika und Asien, aber sie zu essen ist ein nahrhafter Schatz und es wäre schade, sie zu essen Verpassen Sie diese reichhaltigen und schmackhaften Insekten. Heiß oder kalt, gesalzen oder gezuckert, gekocht oder roh, die Heuschrecken passen perfekt zu allen Saucen. Feinschmecker werden es genießen! Zögern Sie nicht, leicht gesalzene Grillen als Aperitif anzubieten.

Grashüpfer / Orthoptera – RF 07Mit einem Geschmack zwischen gegrilltem Speck und Ofenkartoffel werden Heuschrecken in Asien, Afrika und Lateinamerika allgemein verzehrt. In manchen landwirtschaftlichen Regionen vernichten sie die Ernte und sind die einzige Nahrungsquelle für die Bevölkerung. Heutzutage, mit der Entwicklung der Entomophagie als wirtschaftlich tragfähig und wesentlich für die globale Nahrungsmittelherausforderung, werden wilde Heuschrecken für Menschen, die ihre Ankunft befürchteten, zu einer interessanten alternativen Einnahmequelle.

Miniheuschrecken / Schistocerca – RF 08

Kleine Heuschrecken sind knusprig und lecker, ideal für den Aperitif… Ein Geschmack auf halbem Weg zwischen gegrilltem Speck und Kartoffeln im Ofen.

Schwimmkäfer / Cybister Limbatus – RF 09

Schwimmkäfer stammen aus unserem Verband der Insektensammler. Sie werden gereinigt und gekocht, bevor sie dehydriert werden. Tauchkäfer ist eine Amphibie, die kleine Fische und Wirbellose jagt. Es hat einen sehr scharfen Sporn (denken Sie daran, ihn vor dem Essen zu entfernen). Unter anderem an mehreren Orten der Welt zu finden: Japan, Südostasien, Mexiko und Neuguinea… Um dieses Insekt unter den besten Bedingungen genießen zu können, müssen Sie die Flügel und den Kopf mit seinem Stachel entfernen. Das ist es, beißen Sie einfach hinein.

Ameisenweber / Oecophylla Smaragdina – RF 10

Next-Food-38Weberameisen sind ein beliebtes Gericht im Nordosten Thailands, aber ziemlich selten, weil sie schwer zu sammeln und nur in bestimmten Monaten erhältlich sind. Ihr leicht säuerlicher und würziger Geschmack macht sie sehr wertvoll zum Würzen von Salaten, ihre Knusprigkeit wird als Aperitif geschätzt wie kleine Chips (kein schlechtes Fett und weniger Kalorien). Kolonien können extrem wichtig sein, da sie aus mehr als hundert Nestern bestehen, die viele Bäume bedecken und mehr als eine halbe Million Arbeiter aufnehmen können.

Bambuswürmer / Omphisa Fuscidentalis – RF 11

Next-Food-5Bamboo-Wurm ist weiß und normalerweise 3,5 bis 4 cm lang. Nach 45 bis 60 Tagen reifen die Larven und treten dann in eine Phase verlängerten Schlafs ein, die 8 Monate dauert. Dieser lange Zeitraum, der als Diapause bezeichnet wird, ist für ein tropisches Insekt außergewöhnlich. Es wird wahrscheinlich durch das besondere Klima dieser Region verursacht, das bedeutenden Temperatur- und Feuchtigkeitsamplituden ausgesetzt ist, die die Verfügbarkeit von Nahrung für die Larven beeinträchtigen. Daher ist dies die Zeit, um Bambuswürmer zu sammeln.

Käfer / Phyllophaga – RF 12

Mit ihrer einzigartigen Knusprigkeit sind die Käfer eine ausgezeichnete Protein- und Kalziumquelle. Wenn sie leben, sind diese kleinen Kreaturen nachtaktiv. Wenn Sie also sensibel auf ihre Gewohnheiten eingehen möchten, genießen Sie sie abends als Snack, Pizzabelag, in Chilisauce getränkt oder wie Sie möchten: Das wollten sie … Wir kaufen unsere Käfer an Sammler des Vertrauens in Thailand und Kambodscha und kaufen nur frische und qualitativ hochwertige Produkte. Nach der Ernte werden sie sofort gereinigt, gekocht und dehydriert, um ihren Nährstoffgehalt zu erhalten.

Riesengrillen / Brachytrupes portentosus – RF 13

Riesengrillen Next-Food-54Die Riesengrillen sind für diese Art sehr groß. Sie sind eine gute Herausforderung. Diese Grillen schmecken köstlich auf Toast mit Honig oder in Zitronensaft oder Mayonnaise eingelegt.

Alternativ können Sie sie pur oder in einem Salat mit etwas Olivenöl essen.

Palmwürmer / Rhynchophorus ferrugineus – RF 14

Der vom Welternährungsprogramm empfohlene Palmwurm ist eines der essbaren Insekten, das die Aufmerksamkeit der wissenschaftlichen Gemeinschaft auf sich zog. Dank seiner sehr reichhaltigen Proteinzufuhr gehört der Palmwurm zu diesen Lebensmitteln, die in Zukunft die Grundlage unserer Ernährung bilden werden. Dieser Wurm, der sehr reich an Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor ist, ist auch mit Vitaminfasern wie Vitamin A, B1, B2, K und anderen übersättigt. Palmenwürmer, die wir von unserer Farm anbieten, werden mit Qualitätsprodukten gefüttert, bevor sie gekocht und getrocknet werden.

Vogelspinnen / Haplopelma albostriatum – RF 15

Die gebratenen Spinnen sind ein regionales Gericht in Kambodscha, insbesondere in der kambodschanischen Stadt Skuon, wo sie aufgezogen werden. Die Bevölkerung hätte in den Jahren der Roten Khmer begonnen, Spinnen zu essen, als das Essen knapp war. Es besteht aus einer knackigen äußeren Textur mit einem weichen Bauchteil. Die Beine enthalten wenig Fleisch, während Kopf und Körper ein weißes und zartes Fleisch haben. Diese Vogelspinnen wurden mehrere Stunden gekocht und getrocknet. Dieser Vorgang macht sie etwas zerbrechlich, was aber nicht der Fall istbeeinflussen ihren Geschmack oder Genuss, den man beim Essen spüren kann.

Schwarze Skorpione / Heterometrus longimanus – RF 16

Skorpione stammen von Farmen in Asien, die sie für den menschlichen Verzehr anbauen. Sie werden mit Grillen, Würmern und anderen landwirtschaftlichen Insekten gefüttert. Aufgrund der Evolution eines amphibischen Vorfahren ist ihr Fleisch krebstierähnlich und voller Proteine ​​und Vitamine, insbesondere ihr Exoskelett, das auch reich an Kalzium ist. Sie können mit einer Vielzahl von Saucen genossen oder sogar 5 Minuten lang gekocht werden, um ihre ursprüngliche Textur und ihren ursprünglichen Geschmack wiederzuerlangen. Diese Skorpione wurden durch schnelles Einfrieren behandelt, gekocht und dann mehrere Stunden lang getrocknet.

Riesige Wasserwanzen / Belostomatidae – RF 17

Fleischfresser, die riesigen Wasserwanzen, sind Insekten, die in Teichen und Seen leben. Ihre Vorderbeine werden verwendet, um ihre Beute zu fangen, was an Skorpione erinnert, woher ihr Name „Wasserskorpione“ stammt. Aufgrund eines skorpionähnlichen Aussehens und eines für ein Insekt ziemlich großen Körpers ist es für die meisten Menschen oft undenkbar, diese Insekten zu verzehren. Ihre Ansicht verursacht Ihnen ein Zögern und Befürchtungen? Dies ist eine normale Reaktion, aber lassen Sie sich nicht täuschen: Die riesigen Wasserwanzen haben einen erstaunlichen Geschmack und unvergleichliche Nährwerte.