Vers geant | Insecte Comestible « Zophobas Morio »

Le Vers Geant et l’Entomophagie

La FAO considère les insectes comestibles comme la nourriture du futur pour les plus de 9 milliards d’individus qui peupleront le monde en 2050. Cette déclaration a réveillé la tendance pour la  » proteine insecte « , du moins dans le vieux continent. C’est ainsi que les insectes comestibles comme le vers geants comestibles partent à la conquête de nos assiettes.

Vers Morio bien élevé en production éco-responsable

Ils sont également appelés Vers Morio ou « Zophobas Morio » et font partie de la famille des coléoptères. Comme certains vers, ils se nourrissent également de farine. Dans les fermes de Next-Food, leur alimentation se compose de farine de riz, d’avoine, de blé entier, de légumes… Constituant l’un des insectes comestibles phares de la société, ces insectes à manger sont élevés dans des conditions optimales qui permettent d’obtenir ces « vers geant » comestibles en qualité et en quantité.

Une fois qu’ils remplissent les critères, les « vers Morio » comestibles sont nettoyés avant d’être ébouillantés et séchés avec un dispositif de déshydratation 100 % écologique. Après cette étape, nous les conditionnons dans des sachets de 25 g à 1 kg.

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Vers Geant : L’insecte comestible au goût & Saveurs !

L’ensemble de ce processus est effectué sur place tout en respectant les normes d’hygiène françaises et garantit la préservation de la saveur de tous nos insectes comestibles. Le N°1 des insectes à manger, consultez le site next-food.net et commandez l’insecte a manger qui vous convient !

Le « vers geant » comestibles ont des goûts de noisette ou d’amande quand ils sont sucrés. Ceci a donné des idées à des fins gourmets qui ont remplacé les amandes et les noisettes par ces chenilles. Et le résultat est bluffant. Visuellement, on y découvre des « vers Morio » qui s’apparentent à des pépites de chocolat. Concernant le goût, un néophyte ne saurait jamais que c’est du ver sans être mis dans la confidence.

On peut également les déguster en mode insecte apero. En général, la saveur se rapproche du vers de farine comestible, mais avec un goût légèrement plus prononcé. En le prenant avec de la moutarde ou avec du miel, on a l’impression de manger quelque chose de familier et insolite à la fois.