Insekten für die Nahrungsaufnahme: Wie wählt man sie aus, wo findet man sie und zu welchem Preis?

Möchten Sie gerne Produkte entdecken, die nicht alltäglich sind? Möchten Sie Zubereitungen aus Grillen, Heuschrecken, Larven oder auch Schaben probieren? Die Art und Weise, wie Insekten gezüchtet werden, und ihre Nährstoffqualität wecken in Ihnen den Wunsch, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten? Dann denken Sie an Verkäufer von essbaren Insekten!

In einem Online-Shop, in Bioläden oder in naturorientierten Geschäften gibt es Insekten für den menschlichen Verzehr in verschiedenen Größen und zu allen Preisen, die je nach Verpackung, Verarbeitungsgrad und Hersteller variieren. Entdecken Sie unsere Tipps, wie Sie Lebensmittel aus essbaren Insekten zum besten Preis finden, ohne Kompromisse bei der Produktqualität eingehen zu müssen.

Kaufen Sie essbare Insekten-1

Essbare Insekten: Lebensmittel, die man in unzähligen Formen essen kann

Ob als Naturprodukt oder in Form von Fertigprodukten, essbare Insekten sind heute Zutaten, die man leicht auf seine Einkaufsliste setzen kann, denn es gibt so viele verschiedene Arten und Verpackungen für jeden Anlass.

Die bekanntesten Formate von Insektenprodukten sind die „Entdecker“- Dosen, die aus 10 bis 20 Gramm Grillen, Heuschrecken, Würmern und anderen Heuschrecken bestehen. Sie sind ideal, um auf spielerische Weise mit der Entomophagie zu beginnen, und bestehen aus fertigen Insekten zum Verzehr. Man wird sie vor allem als Aperitif oder in Form einer Schachtel für ein originelles und köstliches Geschenk zu schätzen wissen.

Sie können auch Beutel mit einem größeren Fassungsvermögen kaufen, normalerweise zwischen 25 Gramm und 1 Kilogramm, und sogar lose, um einen Kauf zu tätigen, der genau Ihren Bedürfnissen entspricht. Naturbelassen oder mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse aromatisiert (Curry, Thai-Rezepte, Basilikum, Paprika usw.) können diese Insekten zum Aperitif gegessen oder in zahlreichen Rezepten verwendet werden. Sie werden essbare Insekten finden, die bereits getrocknet sind, und andere, die Sie vollständig selbst zubereiten können.

Aber das ist noch nicht alles! Marken bieten oft Zubereitungen aus Insekten an, die man zu jeder Tageszeit essen kann. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts werden Insekten tatsächlich zur Herstellung von Energieriegeln verwendet, können aber auch in Süßigkeiten vorkommen oder dank des Insektenmehls zur Herstellung von Kuchen und anderen Leckereien verwendet werden.

Sie können dieses Mehl (oder Insektenpulver) übrigens auch für selbstgebackene Kuchen, Brot, Kekse zum Aperitif, mit Proteinen angereicherte Smoothies usw. kaufen. Wenn Sie es teilweise durch andere Mehlsorten ersetzen oder bestimmten Zubereitungen hinzufügen, liefert es Ihnen nämlich zahlreiche zusätzliche Nährstoffe und einen kleinen, originellen Geschmack!

Kaufen Sie essbare Insekten-2

Wo sind essbare Insekten erhältlich?

Da sich die Entomophagie sowohl für die menschliche als auch für die tierische Ernährung rasant entwickelt, ist es leicht, Entomophagie in physischen Geschäften oder bei Marken und Händlern im Internet zu finden. Selbst Supermärkte und Hypermärkte positionieren sich auf diesem boomenden Markt: Sie werden also keine Probleme haben, essbare Insekten zu finden!

Dennoch ist es besser, sich an spezialisierte Geschäfte und Internetseiten zu wenden. Zunächst haben sie eine vielfältigere Auswahl an Produkten, wo große Einzelhändler oft nur Grillen, Heuschrecken und Mehlwürmer verkaufen. Wenn Sie auf der Suche nach mehr Exotik und einer abwechslungsreichen Ernährung mit Insekten sind, sollten Sie sich daher eher an Online-Shops wenden.
Außerdem haben Websites, die sich auf den Verkauf von essbaren Insekten spezialisiert haben, oft ihre eigenen Produktionsbetriebe. So profitieren Sie von einer echten Rückverfolgbarkeit der verkauften Produkte und im Allgemeinen von einem guten Fachwissen, um qualitativ hochwertige Insekten zu kaufen.

Essbare Insekten kaufen-3

Wie viel Geld muss man ausgeben, um sich von Insekten zu ernähren?

Der Preis von essbaren Insekten hängt von mehreren Variablen ab: der Art der Zucht, aus der sie stammen, ihrer Ernährung, dem Herkunftsland, der Gewinnspanne des Händlers, der Verpackung, dem Verarbeitungsgrad, der Länge des Vertriebswegs und natürlich der Art. Sie werden also Käfer in allen Preis klassen finden (die manchmal vom Einfachen bis zum Dreifachen variieren), und Sie sollten sich die Zeit nehmen, die Angebote zu vergleichen, wenn Sie nach dem optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Es lassen sich jedoch Durchschnittspreise ermitteln, von denen hier einige Beispiele für die meistverkauften essbaren Naturinsekten aufgeführt sind:

  • Für einen 25-Gramm-Beutel mit Grillen oder Heuschrecken musst du zwischen 5 und 7 € rechnen, für einen 1-Kilo-Beutel zwischen 50 und 100 €.
  • Seidenraupen hingegen werden zwischen 4,5 und 9 € pro 25-Gramm-Schachtel verkauft.
  • Ein Mehlwurm kostet zwischen 4,5 und 7,5 € pro 25 Gramm und um die 80 € für einen Beutel mit einem Kilogramm.
  • Für Heuschrecken liegt die 25-Gramm-Dose bei einem Durchschnittspreis von 5 € und ist ab ca. 90 € für ein Kilo erhältlich.
  • Schwarze Ameisen sind etwas teurer und kosten zwischen 6 und 8 € pro 10 Gramm.
  • Auch bei Insektenmehl variieren die Preise je nach Händler und Zusammensetzung des Produkts (z. B. mehr oder weniger Protein) erheblich. Für 100 Gramm Grillen- oder Heuschreckenmehl müssen Sie zwischen 10 und 40 € ausgeben.

Wenn Sie beim Kauf von Insekten Geld sparen möchten, sollten Sie Naturprodukte zum Selberkochen bevorzugen, da aromatisierte oder gekochte Insekten oft teurer sind, obwohl sie praktischer sind und als Aperitif übrigens mehr Spaß machen! Wenn Sie bereits Entomophagie betreiben und Insekten lieben, sollten Sie sich einen Vorrat anlegen und größere Packungen wählen, die pro Kilogramm weniger kosten.

Wie kann man sicherstellen, dass man qualitativ hochwertige Insekten kauft?

Der Verzehr von Insekten ist überwiegend gesundheitlich unbedenklich und in vielen Fällen dank der vielen Proteine und guten Fette, die sie enthalten, sehr vorteilhaft. Dennoch sollten Sie bei der Auswahl Ihrer Insekten einige Dinge beachten, um zu vermeiden, dass Sie schädliche Substanzen aufnehmen und Allergien bekommen.

Eines der ersten unverzichtbaren Elemente ist die Überprüfung, ob es Kontrollen gibt. Wie bei der Zucht anderer Tiere gibt es auch in der Insektenproduktion Labore, die auf Qualitäts- und Hygienekontrollen spezialisiert sind. Die Vorschriften sind bei einigen Aspekten dieser Kultur noch relativ unklar, doch gelten für insektenproduzierende Unternehmen die Grundsätze der Agrar- und Ernährungswirtschaft und der Vorsorge. Bevorzugen Sie daher Händler, die Produkte anbieten, die nicht nur intern, sondern auch von unabhängigen Organisationen kontrolliert wurden, um sicherzustellen, dass die Insekten für den Verzehr geeignet und ungefährlich sind.

Informieren Sie sich auch über das Futter, das die Insekten erhalten, wenn sie aus einer Zucht stammen, und über die Produktionsbedingungen. Denn je nachdem, was sie essen, enthalten sie mehr oder weniger Proteine, essenzielle Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Es gibt sogar Bio-Zuchtbetriebe, die eine Ernährung ohne Pestizide oder andere potenziell schädliche Produkte für unsere Gesundheit und die Umwelt garantieren.
Essbare Insekten werden auch besser schmecken und ges ünder sein, wenn sie unter möglichst naturnahen Bedingungen gezüchtet werden. Beispielsweise werden Grillen, Heimchen, Würmer, Ameisen und andere Zikaden, die ausschließlich mit Mehl gefüttert werden und sich unter künstlichem Licht entwickeln, von geringerer Qualität sein. Insekten, die sich von hochwertigen natürlichen tierischen und pflanzlichen Stoffen ernähren können und unter natürlichen Licht- und Feuchtigkeitsbedingungen gezüchtet werden, die ihrem Wohlbefinden und ihrer Entwicklung förderlich sind, werden hingegen viel angenehmer zu essen sein und unserem Körper mehr Nutzen bringen.

Schließlich können Sie sich dafür interessieren, woher die essbaren Insekten, die Sie kaufen, stammen. Im Gegensatz zu vielen anderen Produkten des täglichen Bedarfs, für deren Qualität Asien keinen guten Ruf genießt, ist dies ein Teil der Welt, der über sehr viele Jahre Expertise in der Zucht und dem Verzehr von Insekten verfügt. Aus diesem Grund finden Sie hochwertige Insekten aus Ländern wie Thailand, Indien oder Vietnam, aber auch aus Südamerika und Afrika. Wenn Sie dennoch ein starker Verfechter der französischen und/oder europäischen Viehzucht sind, sollten Sie wissen, dass es seit einigen Jahren auch in Frankreich und in den Grenzländern Bauernhöfe gibt, die qualitativ hochwertige Produkte herstellen.

Wir empfehlen Ihnen diese anderen Seiten :