Was sind die Arten von Essbare Insekten basierten Lebensmitteln für Sportler?
Jede körperliche Anstrengung beinhaltet Wasser- und Energiekosten. Bei der Durchführung körperlicher Aktivitäten, die so intensiv wie sie sind, benötigen Sportler wichtige Energiequellen, um ihr Niveau zu halten oder zu verbessern. Dafür sind essbare Insekten mehr als eine Option …
Die Diät
Energiebedarf
Ein 30-jähriger Mann mit einer Körpergröße von 1,75 m und einem Gewicht von 70 kg verbringt 30 Minuten lang 331 kcal auf einer Langlaufstrecke. Derselbe Athlet gibt jedoch nur 257 kcal für die gleiche Dauer aus. In diesem Fall ist die Proteindiät für Gesundheit und Leistung entscheidend.
Nahrung als Energiequelle
Während Wasser als einzige Option zum Ausgleich der Wasserkosten empfohlen wird, gilt dies nicht für den Energieverbrauch. In der Tat sind alle Lebensmittel eine Energiequelle. Die Ernährungsqualität variiert jedoch von Lebensmittel zu Lebensmittel. Seit einigen Jahren sind essbare Insekten eine alternative Proteinquelle für Sportler.
Essbare Insekten, Proteinquelle
Kulinarische Tradition basierend auf essbaren Insekten
Während essbare Insekten für europäische Sportler neu sind, hat ihr Verzehr in Südostasien, vor allem in Thailand, Tradition. In der Tat sind sie eine wichtige Proteinquelle für Boxsportler. Bei der Entdeckung aller Möglichkeiten dieser Art von Lebensmitteln beginnen die Europäer, diätetische Produkte für Sportler zu entwickeln.
Proteinriegel
So haben sich beispielsweise Proteinriegel auf Basis von essbaren Grillen herausgebildet. So haben essbare Insekten professionelle Diätassistenten endlich davon überzeugt, sie in die Menüs von Sportlern zu integrieren. Dank der Expertise des letzteren ist es daher nicht so schwer wie früher, Athleten zu finden, die sich für ein Mittagessen auf Basis von essbaren Insekten entscheiden.
Essbares Insektenmehl
Für eine natürlichere Ernährung kommen essbare Insektenprodukte jedoch in verschiedenen Formen vor. Dank essbarer Mehle können Spezialisten eiweißreiche Kekse und Brote zubereiten. Auf diese Weise konsumieren Sportler Produkte so nahrhaft wie köstlich.
Fleisch oder essbare Insekten
Essbare Insekten Steak
Um die Freuden zu variieren, können Sportler auch ein Steak von essbaren Insekten nehmen, genauer gesagt essbare Mehlwürmer, die von Spezialisten zubereitet werden. Ein solches Gericht enthält neben Proteinen auch Kalzium, Zink und Eisen. Es ist daher normal für einige professionelle Ernährungsberater, sie in die Ernährung von Spitzensportlern aufzunehmen.
Essentielle Fettsäurenaufnahme
Fleisch ist auch eine Proteinquelle für Sportler. Wenn das Potenzial von Fleisch nicht nachgewiesen werden kann, wird es oft für seinen Fettgehalt kritisiert, der etwa 50% betragen kann. Mit einem deutlich höheren Proteinanteil enthalten essbare Insekten jedoch nur 16% Fett. Besser noch, das wenige, das sie enthalten, besteht im Wesentlichen aus essenzieller Fettsäure des Omega-3- und Omega-6-Typs, ein Element, das der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann.
Quelle von Kohlenhydraten und Vitaminen
Außerdem enthält normales Fleisch keine Kohlenhydrate. Dieses Element, das eine schnelle Energiequelle darstellt, ist für das Funktionieren des Muskels und insbesondere für die Assimilation des Proteins essentiell. Durch die Auswahl essbarer Insekten nimmt ein Athlet eine vollständigere Nahrung zu sich, da er bis zu 12% Kohlenhydrate enthalten kann. Darüber hinaus liefern sie weitere wichtige Nährstoffe wie Calcium, Vitamin B, B6 und B12, die für intensive und anhaltende körperliche Anstrengungen unerlässlich sind.