Grillo (pequeño) | Insectos comestibles preparados con «Satay»

Insectos para comer: grillos Namtok

Para deleite de los aficionados a la entomofagia y para invitar a los que nunca han probado los insectos comestibles, nuestro chef ha elaborado grillos namtok, una receta inspirada en un plato típico tailandés.

Alimento de insectos en agridulce con menta

El grillo namtok se distingue por su sabor agridulce, por los sutiles toques de frutos secos que encuentran su fuente en el arroz tostado que compone la receta. Además, el frescor de la menta aporta un toque de ligereza a los insectos comestibles.

Son perfectos como aperitivo de insectos y saben a cacahuetes. Los asiduos a los grillos comestibles no tendrán problemas para adoptarlos. Incluso son una oportunidad para descubrir los nuevos sabores de la salsa namtok.

Para aquellos que están probando insectos comestibles por primera vez, este producto es una excelente opción. Ligeros y sabrosos, los grillos namtok te permiten descubrir insectos comestibles en dulzura. Así que no dudes en pedirlos en next-food.net.

Entomofagia: ¿una tendencia?

Comer insectos es más que un hábito culinario en los países del sudeste asiático. De hecho, los insectos alimentarios representan una fuente muy importante de proteínas para estas poblaciones. Este no es el caso en los países occidentales donde los grillos a la parrilla o el chocolate con insectos aún no son apreciados por su verdadero sabor y valor nutricional.

Sin embargo, la mayonesa está empezando a cuajar y podemos ver que la tendencia entomófaga está progresando. De hecho, presentar insectos comestibles como fuentes de proteínas de alta calidad ha animado a las empresas europeas a invertir en el sector.

Dónde comprar insectos comestibles

Así encontramos secciones de insectos comestibles en los supermercados de algunos países europeos o una venta online de insectos comestibles. Al mismo tiempo, algunos restaurantes ofrecen una degustación de insectos, lo que aumenta el número de entomófagos, especialmente en Francia.

En un principio, la mayoría de ellos saboreó la delicia del insecto durante un viaje a Tailandia, Camboya, Malasia, Indonesia, Vietnam… Más tarde, nuevos entomovores convencidos por este rico en proteínas y muy bajo en grasas engrosan las filas de los asiduos. ¡Tú también, ve a next-food.net para pedir insectos apero!