20 insectos comestibles que se pueden comprar en línea

20 insectos comestibles para comprar online

20 edible insects to buy online 1

20 insectos comestibles que se pueden comprar en línea

Durante miles de años, los insectos comestibles se han consumido en todo el mundo. Símbolo de alternativa ecológica y nutritiva muy interesante para el ganado y el consumo de carne, cada vez más personas se sienten atraídos por este método de alimentación. Son buenos para la salud y perfectos para aquellos que quieren mantener la línea. Además, comprar insectos para comer se ha vuelto extremadamente accesible y rápido en Internet. Pero, qué insectos se pueden consumir de forma segura? Cuáles son sus características y dónde encontrarlos? Aquí hay 20 insectos comestibles que se pueden comprar en línea. ¡Descubrirá en este artículo el sabor y las cualidades nutritivas de cada uno y las formas de acomodarlos con recetas tan deliciosas como originales!

1. Cigarra comestible (Cicadidae)

cicada 936145 640

Consumido desde la Antigüedad, las cigarras se prueban en muchos países. ¡Incluso Aristóteles lo elogió!

Proteína y sabor a nuez

Muy popular en los Estados Unidos, pero también en todo el continente asiático, la cigarra tiene un sabor delicado. De hecho, este insecto se alimenta de savia y esta dieta particular le da un delicioso sabor a nuez. Algunas personas también lo encuentran un sabor a camarón. Pobres en grasas y altos en proteínas, han ocupado un lugar importante en la venta de insectos. De hecho, los especialistas consideran que su ingesta de proteínas es más importante que la carne y los productos lácteos. Consumir cigarras es, por lo tanto, una alternativa muy interesante para los gourmets que desean reabastecerse de energía mientras prestan atención a su dieta.

Cómo cocinar la cigarra?

La cigarra no necesita una gran preparación culinaria para deleitar el paladar. En efecto, mediante la devolución de estos insectos o freír en un poco de aceite, junto con la cebolla y una pizca de sal, que obtendrá un plato sabroso, grasas ricas en nutrientes, pero muy poco. Luego puede disfrutarlos durante un aperitivo o presentarlos durante una comida. Atención, para preservar todo su sabor, las cigarras deben regresar a la sartén solo unos minutos.

Aquí hay una receta simple pero prometedora: Receta de la cigarra a la parrilla con menta salvaje.

Al principio, simplemente marinar las cigarras en un poco de aceite de oliva y menta fresca y luego volver a la sartén o barbacoa.
También es muy posible hacer pinchos reemplazando la carne con cigarras y agregando tomates, pimientos, pimientos …
Con su delicioso sabor y sus cualidades nutricionales, la cigarra es un excelente insecto para comer.

2. Las langostas comestibles (Pantanga succinct)

edible locustMejor conocido por los estragos que puede causar a los cultivos en Asia o África, el desierto es, sin embargo, un insecto muy popular por entomófagos.

La langosta: sabor y cualidades nutritivas

La langosta es ampliamente consumida en África, Asia y en todo el Mediterráneo. En comparación con la carne, los productos lácteos y los huevos, la langosta tiene un nivel de proteína 3 veces mayor y un contenido de grasa inferior en un 20%. Pero eso no es todo, este insecto migratorio es también muy rico en Omega 3. Las personas que consumen también protegen contra las enfermedades cardiovasculares o ciertos tipos de cáncer.

Cómo cocinar la langosta?

La langosta es un insecto muy interesante de cocinar porque puede acomodarse de diferentes maneras según sus gustos. Por lo tanto, se puede comer directamente o frito, a la parrilla, hervido o secado. Como aperitivo, ensalada con tomates o presentado en forma de pinchos, este insecto es conocido por su sabor rico y sabroso. También puede ser caramelizado o dulce o presentarse en forma de rosquillas.

Receta de langostas de la moda tailandesa:

Prévoyer salsa de soja, jugo de limón, fideos de arroz, ajo, aceite, salsa de pescado, el azúcar, los huevos, las cebollas que están finamente picada, cilantro y cacahuetes … y langostas por supuesto!
Al principio, es necesario mezclar enérgicamente pescado y salsa de soja mediante la adición de limón y azúcar. Dorar los grillos en la sartén con aceite caliente. Retire los grillos y reemplácelos con huevos que se revolverán. Al mismo tiempo, prepare los fideos de arroz. Cuando esté listo, sirva todo junto poniendo el cilantro y los cacahuetes encima. Buen provecho !
Particularmente apreciado por las múltiples formas de acomodarlo, el consumo de langostas es por lo tanto de interés nutricional, gustativo y ecológico.

 

3.Tejedores de hormigas

ant 2652868 640

Un plato muy popular en el sudeste de Asia, las hormigas tejedoras se han convertido en un plato raro y precioso.

Tejedores de hormigas: un delicioso sabor ácido y picante

La recolección de las hormigas tejedoras solo puede tener lugar unos pocos meses al año, se consumen con motivo de eventos importantes.
Las colonias son creadas por una reina que establecerá su primer ejército de trabajadores para construir un nido en la cima de los árboles. ¡Las colonias pueden llegar a 500,000 hormigas!
Las hormigas tejedoras son ricas en nutrientes y vitamina C porque su dieta consiste principalmente de hojas. También proporcionan a los consumidores una ingesta significativa de calcio y un contenido de lípidos muy bajo, menos del 17%. Rico en carbohidratos, este alimento comestible tiene muchas cualidades para la prevención de trastornos cardiovasculares.
Además de su valor nutricional, las hormigas tejedoras tienen un excelente sabor ácido y picante que se presta a múltiples formas de cocinar y probarlas.
ant nest red 3455243 640

Cómo cocinar las hormigas tejedoras?

Debido a su sabor pronunciado, las hormigas tejedoras pueden acompañar platos salados como ensaladas o verrines acompañados de yogurt, pepino, comino y menta. Pero también son muy populares para el postre acompañados de chocolate negro derretido.
¡Las hormigas tejedoras incluso han ingresado a los platos gourmet de excelentes restaurantes! Rene Redzepi, chef de un gran restaurante japonés, ha propuesto este insecto en uno de estos prestigiosos platos.

Receta de panqueques hinchados con hormigas sinuosas

Aquí está la receta original del chef Johnnatan Gallais. Para 10 panqueques inflados: proporcionar huevos, harina, leche, aceite de oliva, sal, pimienta y hormigas tejedoras comestibles.edible queen weaver antsColoque en el horno en pequeños moldes para pastel de 180 ° donde habrá agregado en cada uno un poco de aceite de oliva, durante 10 minutos. Mezcle la harina, los huevos y la leche antes de mezclar. Luego agrega sal y pimienta.
Deslice la mezcla en cada recipiente pequeño y cocine por 10 minutos. Luego agrega las hormigas en cada molde. Cocine otros 5 minutos hasta que obtenga un buen color.
Espere hasta que los panqueques se calienten y agregue una salsa picante.
¡Con su sabor ácido, las hormigas tejedoras pueden convertirse en las estrellas de nuestros platos del mañana!

 

4.Harina de cricket comestible

Los insectos no están destinados a ser siempre comidos enteros, sino que también pueden reducirse a harina. La comida de insectos está muy bien conservada en ausencia de humedad. Puede servir como un bloque de construcción para muchas recetas.
La harina de grillo hecha de insectos al 100% tiene un suministro de proteínas impresionante. Se puede mezclar con harina de trigo para hacer pasteles, masa de pizza, pasteles o incluso pan.

5.Grillos comestibles (Gryllus Bimaculatus)

cricket 944591 640

 

Los grillos son los insectos más consumidos en el mundo, especialmente en países donde la gente no los consume.

Grillos: un alimento con beneficios nutricionales

Comprar estos insectos comestibles en línea le proporcionará una increíble cantidad de nutrientes. Un verdadero concentrado de nutrientes, puede encontrar magnesio, calcio, fósforo y hierro. Con un contenido de grasa de aproximadamente 16%, naturalmente rico en fibra y proteína, los grillos comestibles son las mismas cualidades que la carne, «grasa mala» menos.
Por el lado del gusto, el sabor de los grillos es más para demostrar y atrae incluso a las personas que no tienen el hábito de comer insectos. De hecho, encontrará un sabor sutil entre la almendra y la avellana en cada bocado.
Además, los grillos se crían en total respeto por el medio ambiente. Primero criopreservados, los grillos adecuados para el consumo, se hierven y se deshidratan. Pueden ser salados o condimentados: curry, pimientos, salsa barbacoa …

Cómo cocinar grillos?

El cricket es un insecto muy interesante de cocinar, ya que puede ser propuesto como aperitivo o como plato. Crujiente pero también sabroso, muchas recetas alrededor de este insecto son posibles.

Receta de Paella Cricket

El principio es simple, simplemente reemplaza el camarón con grillos comestibles. Para una mejor representación estética, es necesario organizarlos en estrellas. Si no tienes grillos, también puedes poner langostas.

Migajas de grillos de caramelo

Necesitas 100 gramos de polenta y 10 grillos por codicioso. Los grillos estarán de vuelta en la sartén unos minutos en aceite o mantequilla. Prepare pequeñas hamburguesas de polenta y coloque los grillos en la parte superior. Derrita una mezcla de azúcar y agua en una cacerola para hacer caramelo. Vierta el caramelo caliente en cada grillo con mucha delicadeza. Realice esta operación bastante rápido porque el caramelo se endurece rápidamente. Sirva con crema Chantilly o crema pastelera o helado de vainilla. Refrigere antes de servir fresco con una bebida espumosa.

 

6.Grillos gigantes (Brachytrupes porterosus)

20180907 183052

Apreciado por todos, comedores de insectos experimentados o novatos, el grillo comestible gigante también se llama Brachytrupes porterosus.

Grillos gigantes: un delicioso insecto

Encontrado en África y Asia, el grillo gigante se puede criar para preservar los recursos naturales. Alimentados exclusivamente con ingredientes completamente naturales, son seguros para la salud de las personas que los consumen. Por el contrario, tienen cualidades nutricionales innegables: 3 veces más proteína que la carne, muy rica en vitaminas y minerales, compuesta de ácidos grasos y omega 3, ayudan a prevenir los riesgos cardiovasculares y la aparición de cánceres.

Cómo cocinar grillos gigantes?

Los grillos gigantes tienen una forma muy similar a los camarones y tienen un agradable sabor a nuez. Es el insecto perfecto para principiantes que aún no han comenzado la entomofagia y quieren comprar insectos comestibles.
Completamente adaptados a los platos de aperitivo, se pueden ofrecer junto con las patatas fritas, las aceitunas … También son deliciosos para saborear en sorbete.

Receta de migas de pan:

Esta receta planea colocar grillos enteros en la masa de pan, en el mismo espíritu que el pan de higo, por ejemplo. Por supuesto, es posible reemplazar el grillo con otros insectos.

 

7.escarabeo comestible (Phyllophaga)

june bugs 3622329 640

 

Si bien hay muchos en nuestros jardines, los escarabajos tienen cualidades nutricionales muy interesantes.

scarabee: un sabor convincente de palomitas de maíz

De la familia Coleoptera, los escarabajos larvales están escondidos en el suelo. Es solo en la primavera, se convierten en adultos, que vuelan en el aire y se alimentan de hojas tiernas.
Tres veces menos grasa que la carne en comparación con 5 veces más proteínas, los escarabajos comestibles tienen un valor nutricional real para quienes los consumen.
Un sabor que recuerda a las palomitas de maíz o tocino a la parrilla, tienen todo para agradar y convencer a comprar insectos comestibles.

Cómo cocinar los escarabajos?
water lily 611067 640

Los escarabajos comestibles se pueden mezclar con diferentes ingredientes como mayonesa, salsa de barbacoa u otros … También pueden venir a decorar un pastel o una pizza, o a la parrilla de forma natural.

Receta de escarabajo caramelizado con jarabe de arce

En una sartén a fuego medio, saltee los escarabajos en un poco de mantequilla. Solo vierta un toque de jarabe de arce en la sartén y mezcle. Cuando el almíbar comience a caramelizar, retire la sartén del fuego y deje que el caramelo se endurezca un poco antes de comerse el escarabajo.

 

8.Hormigas comestibles negras

black ant 3515556 640Estrellas del futuro, será necesario contar con las hormigas negras comestibles en nuestra comida, para nuestro mayor placer!

Hormigas negras: un placer para el paladar

Las hormigas negras permiten una ingesta sustancial de proteínas y diversos nutrientes. Por lo tanto, pueden representar una alternativa interesante al consumo de carne.
¡Gracias a su sabor ácido y dulce, las hormigas negras son deliciosas para comer!

Cómo cocinar hormigas negras? black ant 3519676 640

Dulces y picantes, las hormigas negras se casan con muchos platos y permiten deliciosas fantasías. Aperitivos, pequeños dulces o plato principal, las hormigas negras permiten a los cocineros dar rienda suelta a su imaginación y deleitar el paladar de sus invitados.

Receta hormigas negras con chocolate

En un baño maría, derrita el chocolate negro agregando azúcar y mantequilla con moderación. Simplemente remoje las hormigas comestibles en el chocolate derretido, luego sáquelas para permitir que el chocolate se endurezca en el refrigerador. Es posible usar chocolate con avellanas, chocolate con leche, blanco o negro.

 

9.Los mini saltamontes (Schistocerca)

insect 3473172 640

Gracias a su exoesqueleto, los mini-saltamontes son ideales para pinchos.

Mini-saltamontes: insectos sabrosos y crujientes

Los mini saltamontes son Orthoptera comestibles. Alto en proteínas, rico en nutrientes y vitaminas, que contiene calcio y omega 3, representan un fuerte interés nutricional. La parte del sabor no se deja porque son sabrosas pero también crujientes.

Cómo cocinar mini-saltamontes?

El exoesqueleto resistente del mini-saltamontes lo convierte en un insecto ideal para asar a la parrilla.
Recetas de saltamontes con ajo y mantequilla.

En una sartén caliente, derrita un cuarto de taza de mantequilla y reduzca a fuego medio.
Freír 6 dientes de ajo durante 4 a 5 minutos hasta que estén dorados.
Finalmente, puede poner una taza de saltamontes en la sartén y freírlos durante 10 a 15 minutos.

Grasshopper Pancake Recipe

Para 10 panqueques, es necesario proporcionar 10 g de insectos secos, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 185 g de harina, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 1 pizca de sal, 2 huevos, 50 g de mantequilla, 250 ml de leche.
Para la preparación, reserve 6 saltamontes para decorar. Debemos moler a los demás. Junta los insectos molidos, la levadura, la harina, el azúcar y la sal.
Mezcle los huevos, la mantequilla y vierta suavemente la leche. Use un mezclador para obtener una pasta homogénea. Deje reposar 20 minutos y cubra con un paño.
En una sartén verter un cucharón de masa para panqueques. La tortita hornea un minuto en cada lado y espera hasta que el panqueque esté dorado.
Derrita el azúcar en una sartén para hacer un caramelo. Unta las langostas para hacer tu decoración.

Pero ten cuidado, atrapar saltamontes en la naturaleza es una muy mala idea porque te arriesgas a comer mini saltamontes tóxicos. Es mejor comprarlos en tiendas especializadas en línea que hayan implementado un sistema de mejoramiento de insectos respetuoso con la naturaleza y estándares de salud obligatorios.

 

10.Grillos pequeños (Acheta Domesticus)

food 3348724 640

Los pequeños grillos comestibles se consumen ampliamente en todo el mundo y particularmente en Asia, África, América del Sur y América Central.

Grillos pequeños: un concentrado de oligoelementos

Criogénicamente, a continuación, hierven y finalmente deshidratados, pequeños grillos comestibles son un concentrado de nutrientes, proteínas, vitaminas y muchos oligoelementos beneficiosos para la salud como el calcio, hierro o magnesio. Este cóctel nutritivo participa para las personas que los consumen en la prevención de los trastornos cardiovasculares y los riesgos de cáncer.
Con su sabroso sabor a camarón, el pequeño grillo es ahora un insecto cada vez más popular en los Estados Unidos y Europa.

Cómo cocinar pequeños grillos?

Al horno, frito oa la plancha, pequeños grillos espolvoreados con un poco de sal tiene un sabor próxima a la de tocino frito. Adornado con pequeñas salsas como mayonesa o salsa de barbacoa, sus invitados estarán encantados de probar estos insectos para comer como aperitivo.

Receta de ratatouille de pequeños grillos

En un pisto, reemplace la carne y los lardons con pequeños grillos. Los insectos son pequeños y se cocinan rápidamente, aconsejamos agregarlos al final de la cocción.

 

11.Chinches de agua gigantes comestibles (Belostomatidae)

water bug 1292345 640

Con un aspecto particular, lo cierto es que el principiante en cuanto a la entomofagia no se enciende de forma natural hacia el consumo de insectos de agua gigantes comestibles. Sin embargo, es un insecto muy interesante para comer.

Chinches gigantes: el escorpión de agua

El chinche de agua gigante tiene un color marrón. También se llama escorpión de agua gigante y tiene varias características especiales: cuerpo plano y ovalado y 3 pares de patas alargadas. Estos insectos son carnívoros y viven en estanques. Las chinches de agua tiene unas cualidades nutricionales y tiene un sabor parecido al de gambas a la plancha, por lo que es un insecto deliciosa al gusto.

Cómo cocinar chinches de agua gigantes?

Los chinches de agua comestibles gigantes se ofrecen a menudo como un aperitivo o como golosinas, ya que son un verdadero concentrado de sabores.

Receta de ensalada gigante de insectos acuáticos

Para una persona, debe proporcionar: 1 chinche de agua gigante, 1 pimiento verde, amarillo y rojo, ajo, 1 escarola, 50 cl de azúcar, 5 cl de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de jarabe, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de menta seca, un poco de eneldo, 1 limón.
En una sartén, caliente el vinagre blanco, el azúcar, las dos cucharadas de soja, el ajo y la menta. Después de cortar los pimientos en tiras, saltee durante 30 minutos en el almíbar. Entonces déjalos enfriar.
Mantenga el lado más crujiente de la endibia y corte el eneldo y mezcle con la salsa de soja, el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
Retire las alas de la chinche de agua gigante y vierta la vinagreta en las hojas de endibia. Agregue una cucharada de pimientos, luego la chinche de agua gigante y agregue unas gotas de limón.

 

12.Saltamontes (Orthoptera)

grasshopper 1008364 640

Los insectos completamente democratizados, los saltamontes comestibles se comen en todo el mundo.
Saltamontes: sabor y cualidades nutricionales
El saltamontes es el insecto ideal para dar sus primeros pasos como entomofago. Rico en proteínas, nutrientes y vitaminas, ofrece un sabor a tocino a la parrilla. Algunos también le encuentran un sabor parecido a la papa al horno.

Cómo cocinar langostas?

Es posible encontrar muchas recetas con saltamontes, recetas saladas o dulces.

Receta de saltamontes y adobo de miel / limón

Prevea 1 cucharada de miel líquida, 3 cucharadas de azúcar morena, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, 15 cl de jugo de limón, 1 cucharada de salsa de soja. Marinar las langostas en la mezcla y cocinar las langostas en la barbacoa.

Receta Donuts con saltamontes

Proporcione harina, levadura, sal, huevos y leche. Mezcle 3 o 4 tazas de harina, 1 cucharada de levadura y 1 cucharada de sal en un tazón, luego agregue ¾ taza de leche y mezcle todo para que quede homogéneo. Mezcle el huevo con el conjunto después de batirlo.
Sumerja cada saltamontes individualmente en el huevo batido y, después de calentar el aceite en una sartén, fría los saltamontes para que estén dorados y crujientes. Agregue un poco de sal y sirva.

 

 

13.Escarabajo de escarabajo comestible (Cybister limbatus)

diving beetle edible

Debido a sus cualidades nutricionales, los escarabajos de buceo pueden ser una dieta muy interesante para las personas que desean perder peso o simplemente comer saludablemente.

Escarabajos: mejor que un filete

Presente en el sudeste de Asia, Japón, México o Nueva Guinea, Cybister limbatus es un insecto comestible que se distingue por su forma ovalada y color negro. Él tiene un elytron protegiendo sus alas. Su dieta se compone de pequeños peces y crustáceos. Los escarabajos de buceo hervidos y deshidratados tienen una punta afilada que debe quitarse antes de comer.
Los escarabajos picantes son muy picantes y ricos en proteínas y nutrientes.
Por lo tanto, un plato pequeño de escarabajos aporta más beneficios nutricionales que un filete de ternera gracias a su ausencia total de «grasas malas». Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes.

Cómo cocinar escarabajos de buceo?

Los escarabajos de buceo tienen un buen sabor de tocino a la parrilla. Es posible presentárselos a sus invitados durante el aperitivo para reemplazar los cacahuetes o los aperitivos. ¡Además de ser bueno, son mucho menos calóricos!

 

 

14. Escorpión dorado comestibles

scorpion 1162706 640

Consumido en China durante siglos, así como en otros países asiáticos, Edible Manchurian Golden Scorpion es una plaga inusual para comer en la venta de insectos comestibles.

Escorpiones Manchuria dorados: un insecto encontrado en la medicina tradicional china

Pertenecientes a la familia de los artrópodos y más específicamente a la clase de los arácnidos o, más comúnmente, las arañas, los científicos acuerdan clasificar al escorpión como un insecto cuando se trata de consumirlo.
Conocido por sus virtudes terapéuticas que actúan sobre enfermedades cardiovasculares, funciones biliares, epilepsia, problemas de la piel como la urticaria o la buena circulación, la escorpión dorada Manchuria es ampliamente explotada por la medicina tradicional china.
De hecho, el escorpión y su picadura mortal son temidos por los humanos en todo el mundo. Y uno puede entenderlo, 2900 personas murieron después de una picadura venenosa en 2013. ¡Por supuesto, comprar escorpiones comestibles no presenta ningún peligro de envenenamiento! De hecho, se transforma para que su veneno esté completamente neutralizado.

Cómo cocinar los escorpiones dorados de Manchuria?
scorpions 1162710 640

Es en la cola del escorpión, donde se encuentra el veneno, que es la parte más deliciosa del insecto. Además, el escorpión comestible tiene un sabor muy agradable en la boca de palomitas de maíz o tocino frito. También es picante. Un verdadero placer para los aficionados experimentados o entomófagos novatos que pueden disfrutarlo como aperitivo o en una comida.

Recetas de escorpiones de chocolate

Cocine algunos escorpiones y derrita el chocolate a fuego medio en un baño maría o en el microondas. Revuelva bien el chocolate. Cuando esté listo, coloque los insectos en el chocolate derretido y sáquelos. Deja que los escorpiones descansen. Cuando el chocolate es duro, sirve el plato.

 

 

15.Escorpiones negros comestibles (Heterometrus longimanus)

scorpions 1162716 640

Los escorpiones negros comestibles, también conocidos como Heterometrus longimanus, se encuentran en la mayor parte de Asia.

Escorpiones comestibles negros: cualidades de sabor y nutrición

Criados en un ambiente natural con una dieta basada en insectos, los escorpiones comestibles negros provienen de granjas tailandesas. Hervidos luego secados, luego se envasan para nuestro consumo en Europa. Rica en proteínas, nutrientes y vitaminas, pero también muy baja en grasas, que tienen beneficios para la salud nutritivos para las personas que optan por comprar en línea en Internet y la alimentación.
scorpion 651142 640

Cómo cocinar escorpiones negros comestibles?

El conjunto de tratamientos realizados no altera el sabor de este insecto para comer que tenga un sabor similar al del camarón.

 

 

16.Tarántula comestible (Haplopelma albostriatum)

pexels photo 236650

Tarántulas comestibles o Haplopelma Albostriatum es un plato tradicional de Camboya.

Tarántulas comestibles: una deliciosa araña

Los insectos comestibles cuya tarántula es sin duda un recurso alimenticio que será esencial en el futuro cercano. Por otra parte, mientras que las grandes empresas se ciernen sobre la preservación de nuestro medio ambiente, el impacto ambiental de la agricultura insectos comestibles es muy pequeño en comparación con explotaciones de ganado vacuno, por ejemplo.

Cómo cocinar tarántulas comestibles?

Su preparación es simple, este insecto para comer puede ser frito y sazonado. Conserva su sabor: avellana o almendra o cangrejo. Podrá descubrir la textura crujiente de sus muchas patas y la suavidad de su abdomen. Tanto los cazadores de insectos como los principiantes estarán encantados de probarlos como aperitivo.

Receta de tarántulas a la plancha con salsa de limón y pimienta negra de la moda camboyana

Tendrá como ingredientes: 3 tarántulas comestibles, 150 ml de aceite listos para freír, 1 cal, 1 media cucharadita de sal, 1 de azúcar media cucharadita, 1 media cucharadita de pimienta negro tierra
Después de mezclar el pimiento, el jugo de limón, el azúcar y la sal en un bol, déjelo en reposo. Marinar las arañas durante unos minutos en un poco de azúcar o sal.
A fuego alto, saltee la araña por un minuto y escurra sobre una toalla de papel.
Sirve junto a la salsa de limón, pimienta negra.

 

17.Lombrices de seda comestibles (Bombyx Mori pupae)

silkworms 473607 640

Todos conocemos la seda, pero los gusanos de seda comestibles también se consumen en todo el mundo.

Gusanos de seda comestibles: grandes cualidades nutricionales

Los gusanos de seda comestibles o las pupas Bombyx Mori se derivan de las mariposas Bombyx mori. Estas son en realidad orugas que comen hojas de morera. Después de la eclosión de los huevos y después de un mes, los capullos se recogen para la seda y las larvas se alojan de acuerdo con las recetas de los platos tradicionales del país. Por lo tanto, los gusanos de seda comestibles se consumían comúnmente en Francia, en forma de tortilla en Ardèche.
Los gusanos de seda comestibles tienen grandes cualidades nutricionales, incluida su alta proteína para bajo contenido de grasa y sin carbohidratos. Es una excelente alternativa al consumo de carne. Esto explica por qué esta plaga alimentaria es utilizada por la medicina tradicional china para luchar contra ciertos síntomas y enfermedades.
Crujientes por fuera y suaves por dentro, los gusanos de seda comestibles son más deliciosos para comer.

Cómo cocinar gusanos de seda comestibles?

Con su delicioso sabor de almendra y avellana, los gusanos de seda comestibles se prestan a muchas recetas.

Receta de ensalada de manzana verde y gusanos de seda

Necesitará 1 ó 2 ingredientes como chiles, 3 dientes de ajo, 1 tomate, 2 cucharadas de maní, 2 cucharadas de gusanos de seda comestibles, 2 cucharadas de miel, 2 manzanas verdes, 1 cucharada lima.
Pelar y cortar las manzanas verdes en cuadrados pequeños, machacados en un mortero los pimientos y el ajo a continuación, añadir la miel, lzumo de limón, manzanas y libra de nuevo.
Agregue el tomate cortado en cubos, algunos gusanos de seda, cacahuetes y mezcle.

 

 

18.Lombrices comestibles de bambú (Omphisa Fuscidentalis)

edible bamboo worms

Los gusanos de bambú o el barrenador del bambú o Omphisa fuscidentalis viven en el norte de Tailandia, Laos y Birmania, así como también en China. Es un insecto comestible muy popular entre los lugareños.

Los gusanos de bambú comestibles: un manjar al alcance de tu mano

Una oruga de Omphisa Fuscidentalis, una polilla del sudeste asiático, las lombrices de bambú son larvas que después de la eclosión excavan los tallos de bambú antes de que entren para alimentarse.
Recogidos cuando alcanzan 3.5 a 4 cm, su búsqueda es bastante larga y difícil.
Las lombrices de bambú son extremadamente nutritivas, 100 g de este insecto comestible proporciona 430 kcal, con 30 g de proteína pura, vitaminas y minerales y omega 3 que facilitan la prevención contra enfermedades cardiovasculares o cánceres.
Para los amantes de los dulces, puedes encontrar algunos en chocolate con insectos. Por lo tanto, se pueden consumir en cualquier momento del día, comparable a una barra de energía. Las personas que los prueban hablan de un sabor a maíz a la parrilla o un sabor que recuerda al queso.

Cómo cocinar gusanos de bambú comestibles?

Los gusanos de bambú se pueden comer de forma muy simple o cocinar con deliciosas recetas.

Receta suprema de gusanos de bambú

En una sartén a fuego lento, derretir en un pomo de mantequilla, los gusanos de bambú comestibles mientras los aplasta suavemente y luego revolviéndolos para que parezcan machacados. Sallos, la mezcla no debe ser demasiado líquida. Si es así, continúe revolviendo a fuego lento. Esta preparación a base de insectos se puede servir como acompañamiento de un plato principal, pero también fresca, untada en pan de campo como rillettes, durante el aperitivo.

 

19.Gusanos de la harina comestibles (Tenebrio Molitor)

edible mealwormsEl consumo de gusanos de harina se ha vuelto muy popular en los últimos años. Es una fuente increíble de nutrición!

Lombrices de harina comestibles: sabor y cualidades nutricionales

De la familia de los escarabajos, los gusanos de la harina comestibles o las larvas de Tenebrio Molitor o los escarabajos son larvas de escarabajos. Se pueden encontrar en la naturaleza pero también en la harina de trigo, de donde obtienen su nombre. Los gusanos comestibles se crían fácilmente en granjas y se destinan a la venta de insectos.
De gran calidad nutricional, como todos los insectos comestibles, los gusanos de bambú tienen un sabor a papas fritas. Con sus almendras o avellanas, se pueden cocinar dulces o saladas e incluso picantes.

Cómo cocinar gusanos de harina comestibles?

Las lombrices de harina comestible pueden reemplazar al tocino en muchas preparaciones, como quiches, tartas o pasteles, en una hermosa sartén de judías verdes en el jardín o en un plato de tagliatelle carbonara. Para hacer esto, todo lo que tiene que hacer es devolver los gusanos de harina o moras a la sartén por unos minutos y agregarlos a su preparación.

Receta de gelatina de harina

Solo haz una gelatina a tu hábito. Será necesario introducir las lombrices de harina comestible antes de que se forme la escarcha. Coloque el conjunto en el refrigerador. ¡Tus invitados se sorprenderán y se deleitarán al ver las larvas por transparencia!

Receta de ravioles con gusanos de la harina y grillos

Necesitarás la masa de raviolis: 250 g de harina, 10 cl de agua, 1 huevo y para el relleno: 3 zanahorias, 2 cm de jengibre, 1 cebolla, 1 cucharada de salsa de soja, algunos grillos y gusanos de harina. Para el caldo: 1 cubo de caldo de verduras, 100 g de champiñones negros, 2 litros de agua, 1 cubito de caldo de pollo desgrasado.
Para preparar la masa, vierta la harina en un tazón grande y sal, huevos y agua. Mezcle y amase hasta que tenga una masa. Divida la masa homogénea en 4 partes equivalentes.
En lo que se refiere al relleno, primero pele las zanahorias y córtelas, luego pele la cebolla y córtela en trozos pequeños. Pele el jengibre y córtelo en cubos. Mezclar
Para caldo, hierva el agua con champiñones negros y cubos de caldo.
Para rellenar los raviolis, siéntese en una mesa que haya sido enharinada y enrolle las piezas para hacer cuadrados finos de 5 cm. Adorne con una cucharadita de relleno y agregue algunos gusanos de harina y algunos grillos. Cierra los bordes
Pon 3 raviolis en un bol, agrega cebolla y zanahorias y vierte el caldo caliente.

 

 

20. Gusanos de palma comestibles (Rhynchophorus Ferrugineus)

Shipping

Las preparaciones exóticas serán honradas con gusanos de palma o Rhynchophorus Ferrugineus.

Gusanos de palma comestibles: sabor y cualidades nutritivas

Las larvas del gorgojo rojo, las lombrices de palma también llamadas sagú, son el hogar de un árbol del mismo nombre. Son insectos muy voraces que miden 5 cm de largo. Causan un daño enorme a las plantaciones de palma y su consumo reduce su impacto ecológico dañino.
Al igual que otros insectos comestibles, los gusanos de palma tienen importantes cualidades nutricionales y un sabor a queso.

Cómo cocinar gusanos de palma comestibles?

Los gusanos comestibles de la palma se pueden comer crudos, así como la salsa de chile, o a la parrilla o ensartar con arroz.

Receta de pan frito gourmet con gusanos de palma

Necesitarás 150 g de gusano de palma, 1 cucharadita de pimienta, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 champiñones grandes, 25 cl de crema de coco, arroz blanco, albahaca.
Picar la cebolla y los champiñones. Hierva los gusanos de palma limpios por unos minutos. En un mortero, vierta el ajo, la pimienta y la libra. Saltear las larvas en la sartén engrasada durante unos minutos hasta que se pongan marrones. Agregue la cebolla y los champiñones, el ajo y la pimienta. Mezcle todo y cocine durante unos minutos y luego agregue la crema de coco. Puedes servirlo con arroz blanco y un poco de albahaca.

 

Una bebida, durante una comida o postre, comer insectos comestibles es, por lo tanto, beneficiosa para la salud! Muy bajos en grasa, altos en proteínas, vitaminas y minerales, estos 20 insectos pueden usarse en su dieta para protegerlo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Si usted es un ávido comedor de insectos o un novato, puede probarlos simplemente crudos o cocidos, pero también se pueden cocinar con sabrosas recetas. Antes reservados para los viajeros, los insectos comestibles ahora son muy accesibles para las personas que desean participar en la entomofagia. De hecho, los encontramos fácilmente en Internet, para comprarlos de manera segura en línea y para embarcarse en nuevas experiencias de sabor.

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *