20 essbare Insekten, die online gekauft werden können

Seit tausenden von Jahren werden essbare Insekten auf der ganzen Welt konsumiert. Als Symbol für eine ökologische und nahrhafte Alternative, die für die Tierzucht und den Fleischkonsum sehr interessant ist, werden immer mehr Menschen von dieser Art der Fütterung verführt. Sie sind gut für die Gesundheit und perfekt für diejenigen, die die Linie halten wollen. Darüber hinaus ist der Kauf von Insekten zu essen im Internet extrem zugänglich und schnell geworden. Aber welche Insekten können sicher konsumiert werden? Was sind ihre Eigenschaften und wo man sie findet? Hier sind 20 essbare Insekten, die online gekauft werden können. Sie werden in diesem Artikel den Geschmack und die Nährwerte jedes einzelnen und die Wege finden, sie mit so köstlichen wie originellen Rezepten unterzubringen!

1. Essbare Zikade (Cicadidae)

Seit der Antike werden Zikaden in vielen Ländern verkostet. Sogar Aristoteles hat es gelobt!

Protein- und nussiger Geschmack

Sehr beliebt in den Vereinigten Staaten, aber auch auf dem gesamten asiatischen Kontinent, hat die Zikade einen delikaten Geschmack. Tatsächlich ernährt sich dieses Insekt vom Saft und diese spezielle Diät gibt ihm einen köstlichen nussigen Geschmack. Manche Leute finden ihn auch einen Garnelengeschmack. Sie sind fettarm und proteinreich und haben einen großen Platz im Verkauf von Insekten eingenommen. Experten sind der Ansicht, dass die Proteinaufnahme wichtiger ist als Fleisch und Milchprodukte. Zikaden zu konsumieren ist daher eine sehr interessante Alternative für Feinschmecker, die Energie tanken wollen, während sie auf ihre Ernährung achten.

Wie man die Zikade kocht?

Die Zikade braucht keine große kulinarische Vorbereitung, um den Gaumen zu erfreuen. In der Tat, wenn Sie diese Insekten in etwas Öl braten oder braten, begleitet von Zwiebeln und einer Prise Salz, erhalten Sie ein schmackhaftes Gericht, das reich an Nährstoffen, aber sehr wenig Fett ist. Sie können sie dann während eines Aperitifs genießen oder während einer Mahlzeit präsentieren. Achtung, um seinen ganzen Geschmack zu bewahren, müssen die Zikaden nur wenige Minuten in die Pfanne zurückkehren.

 Hier ist ein einfaches, aber vielversprechendes Rezept: Rezept der gegrillten Zikade mit wilder Minze.

Zuerst marinieren Sie die Zikaden in etwas Olivenöl und frischer Minze und kehren dann in die Pfanne oder den Grill zurück.
Es ist auch durchaus möglich, Spieße zu machen, indem man das Fleisch durch Zikaden ersetzt und Tomaten, Paprika, Paprika hinzufügt …
Mit ihrem köstlichen Geschmack und ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist die Zikade ein ausgezeichnetes Insekt zum Essen.

2. Essbare Heuschrecken (Pantanga Succinct)

Besser bekannt für die Verwüstungen, die es bei Kulturen in Asien oder Afrika verursachen kann, ist die Robinie jedoch ein Insekt, das von den Entomophagen sehr geschätzt wird.

Die Heuschrecke: Geschmack und Nährwerte

Die Heuschrecke wird in Afrika, Asien und im gesamten Mittelmeerraum häufig konsumiert. Im Vergleich zu Fleisch, Milchprodukten und Eiern weist die Heuschrecke einen 3 mal höheren Proteingehalt und einen um 20% niedrigeren Fettgehalt auf. Aber das ist nicht alles, dieses wandernde Insekt ist auch sehr reich an Omega 3. Die Leute, die es verbrauchen, schützen auch gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder einige Krebsarten.

Wie man die Heuschrecke kocht?

Die Heuschrecke ist ein sehr interessantes Insekt, das gekocht werden kann, weil es nach seinem Geschmack auf verschiedene Arten untergebracht werden kann. So kann es direkt gegessen oder gebraten, gegrillt, gekocht oder getrocknet werden. Als Aperitif, Salat mit Tomaten oder in Form von Spießen präsentiert sich dieses Insekt für seinen reichhaltigen und schmackhaften Geschmack. Es kann auch karamellisiert oder süß oder in Form von Donuts präsentiert werden.

Heuschreckenrezeptur auf thailändische Art:

Vermeiden Sie Sojasauce, Limettensaft, Reisnudeln, Knoblauch, Öl, Fischsauce, Zucker, Eier, fein gehackte Zwiebeln, Koriander und Erdnüsse … und Heuschrecken natürlich!
Zunächst ist es notwendig, Fisch und Sojasauce durch Zugabe von Zitrone und Zucker energetisch zu mischen. Die Grillen in der Pfanne mit heißem Öl anbraten. Entfernen Sie die Grillen und ersetzen Sie sie durch Eier, die verschlüsselt werden. Bereite gleichzeitig die Reisnudeln zu. Wenn alles fertig ist, servieren Sie alles zusammen, indem Sie Koriander und Erdnüsse darauf legen. Guter Appetit!
Der Heuschreckenkonsum, der besonders wegen seiner vielfältigen Möglichkeiten geschätzt wird, ist daher von ernährungsphysiologischem, geschmacklichem und ökologischem Interesse.

 

3.Ameisen essbare Weber

Ein sehr beliebtes Gericht in Südostasien, Weberameisen sind zu einem seltenen und kostbaren Gericht geworden.

Ameisenweber: ein köstlicher würziger und würziger Geschmack

Die Sammlung der Weberameisen kann nur einige Monate im Jahr stattfinden, sie werden anlässlich wichtiger Ereignisse konsumiert.
Die Kolonien werden von einer Königin erschaffen, die ihre erste Armee von Arbeitern anlegen wird, um ein Nest auf den Bäumen zu bauen. Kolonien können 500.000 Ameisen erreichen!
Die Weberameisen sind reich an Nährstoffen und Vitamin C, da ihre Nahrung hauptsächlich aus Blättern besteht. Sie bieten den Verbrauchern auch eine signifikante Calciumaufnahme und einen sehr niedrigen Lipidgehalt von weniger als 17%. Reich an Kohlenhydraten, hat dieses essbare Essen viele Qualitäten zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Zusätzlich zu ihrem Nährwert haben Weberameisen einen ausgezeichneten würzigen und würzigen Geschmack, der sich zu mehreren Arten des Kochens und Verkostens anbietet.

Wie man Weberameisen kocht?

Aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks können die Weberameisen salzige Gerichte wie Salate oder Würste begleiten, begleitet von Joghurt, Gurken, Kreuzkümmel und Minze. Aber sie sind auch sehr beliebt als Dessert mit geschmolzener dunkler Schokolade.
Die Weberameisen haben sogar den Einstieg in die Gourmetgerichte großer Restaurants geschafft! Rene Redzepi, Küchenchef eines großen japanischen Restaurants, hat dieses Insekt in einem dieser renommierten Gerichte vorgeschlagen.

Rezept von Puffed Pfannkuchen mit Winding Ameisen

Hier ist das Originalrezept von Küchenchef Johnnatan Gallais. Für 10 Pfannkuchen: Eier, Mehl, Milch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und essbare Weberameisen.In den Ofen bei 180 ° kleinen Kuchenformen geben, in die Sie jeweils ein wenig Olivenöl für 10 Minuten gegeben haben. Mischen Sie Mehl, Eier und Milch vor dem Mischen. Dann salzen und pfeffern.
Die Mischung in jede kleine Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dann die Ameisen auf jeder Form hinzu. Kochen Sie weitere 5 Minuten, bis Sie eine schöne Farbe haben.
Warten Sie, bis sich die Pfannkuchen erwärmt haben und fügen Sie eine scharfe Soße hinzu.
Mit ihrem spritzigen Geschmack können die Weberameisen die Stars unserer Gerichte von morgen werden!

 

4.Essbares Grille-Mehl

Insekten sollen nicht immer ganz gegessen werden, sie können auch zu Mehl reduziert werden. Das Insektenmehl ist in Abwesenheit von Feuchtigkeit sehr gut konserviert. Es kann als ein Baustein für viele Rezepte dienen.
Cricket Mehl aus 100% Insekten hat eine beeindruckende Proteinversorgung. Es kann mit Weizenmehl für die Herstellung von Kuchen, Pizzateig, Kuchen oder sogar Brot gemischt werden.

5.Essbare Grillen (Gryllus Bimaculatus))

 

Grillen sind die am häufigsten konsumierten Insekten der Welt, insbesondere in Ländern, in denen sie normalerweise nicht gegessen werden.

Grillen: ein Nahrungsmittel mit

ernährungsphysiologischen Vorteilen
Wenn Sie diese essbaren Insekten online kaufen, erhalten Sie eine unglaubliche Menge an Nährstoffen. Ein echtes Nährstoffkonzentrat, können Sie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eisen finden. Mit einem Fettgehalt von etwa 16%, natürlich reich an Ballaststoffen und Proteinen, sind essbare Grillen die gleichen Qualitäten wie Fleisch, „schlechtes Fett“ weniger.
Auf der Geschmacksseite ist der Geschmack von Grillen mehr zu beweisen und zieht sogar Leute an, die nicht die Gewohnheit haben, Insekten zu essen. In der Tat finden Sie bei jedem Bissen einen subtilen Geschmack zwischen Mandeln und Haselnüssen.
Darüber hinaus werden Grillen in vollem Respekt für die Umwelt gezüchtet. Zuerst kryokonservierte Grillen, die zum Verzehr geeignet sind, werden dann gekocht und dehydriert. Sie können gesalzen oder gewürzt werden: Curry, Paprika, Barbecue-Sauce …

Wie man Grillen kocht?

Die Grille ist ein sehr interessantes Insekt zum Kochen, weil es als Aperitif oder als Gericht vorgeschlagen werden kann. Knackig aber auch lecker, viele Rezepte rund um dieses Insekt sind möglich.

Paella Cricket Rezept

Das Prinzip ist einfach, ersetzen Sie einfach die Garnelen mit essbaren Grillen. Für eine bessere ästhetische Wiedergabe ist es notwendig, sie in Sternen anzuordnen. Wenn Sie keine Grillen haben, können Sie auch Heuschrecken setzen.

Krümel Karamell Grillen

Sie brauchen 100 Gramm Polenta und 10 Grillen pro gierig. Die Grillen werden in der Pfanne ein paar Minuten in Öl oder Butter sein. Bereiten Sie kleine Polentapastechen zu und legen Sie die Grillen darauf. Schmelzen Sie eine Mischung aus Zucker und Wasser in einem Topf, um Karamell zu machen. Gießen Sie das warme Karamell auf jede Grille sehr zart. Führen Sie diese Operation ziemlich schnell durch, weil das Karamell schnell härtet. Servieren mit Chantilly-Creme oder Gebäckcreme oder Vanilleeis. Vor dem Servieren mit einem kohlensäurehaltigen Getränk kühlen.

 

6.Riesen-Grillen (Brachytrupes porterosus)

Von allen geschätzten Insektenessern oder Novizen geschätzt, wird die riesige essbare Grille auch Brachytrupes porterosus genannt.

Riesen-Grillen: ein köstliches Insekt

In Afrika und Asien begegnet, kann die riesige Grille gezüchtet werden, um natürliche Ressourcen zu erhalten. Ausschließlich mit völlig natürlichen Zutaten gefüttert, sind sie sicher für die Gesundheit der Menschen, die sie konsumieren. Im Gegenteil, sie haben unbestreitbare ernährungsphysiologische Eigenschaften: 3 mal mehr Eiweiß als Fleisch, sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen, zusammengesetzt aus Fettsäure und Omega 3, helfen sie, kardiovaskuläre Risiken und das Auftreten von Krebs zu verhindern .

Wie man riesige Grillen kocht?

Riesige Grillen haben eine Form, die Garnelen sehr ähnlich ist und haben einen schönen nussigen Geschmack. Es ist das perfekte Insekt für Anfänger, die noch keine Entomophagie begonnen haben und essbare Insekten kaufen wollen.
Sie sind perfekt auf Aperitifgerichte abgestimmt und können neben den üblichen Pommes Frites und Oliven angeboten werden. Sie schmecken auch hervorragend im Sorbet.

Brotkrumen-Rezept:

Dieses Rezept sieht vor, ganze Grillen in Brotteig zu legen, im gleichen Sinne wie zum Beispiel Feigenbrot. Es ist natürlich möglich, die Grille durch andere Insekten zu ersetzen.

 

7.essbarer Scarabee (Phyllophaga)

Während es in unseren Gärten viele gibt, haben Käfer sehr interessante Ernährungseigenschaften.

Scarabee: Ein überzeugender Geschmack von Popcorn

Von der Coleoptera-Familie sind Larvenkäfer im Boden versteckt. Erst im Frühling, wenn sie erwachsen werden, fliegen sie in die Luft und ernähren sich von zarten Blättern.
Drei mal weniger Fett als Fleisch verglichen mit 5 Mal mehr Protein, haben essbare Käfer einen echten Nährwert für diejenigen, die sie konsumieren.
Ein Geschmack, der an Popcorn oder gegrillten Speck erinnert, sie haben alles zu gefallen und überzeugen, essbare Insekten zu kaufen.

Wie koche ich Käfer?

Essbare Käfer können mit verschiedenen Zutaten wie Mayonnaise, Barbecue-Sauce oder andere gemischt werden … Sie können auch einen Kuchen oder eine Pizza dekorieren, oder natürlich gegrillt werden.

Rezept für karamellisierten Käfer mit Ahornsirup

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Käfer in etwas Butter anbraten. Gießen Sie einfach einen Hauch Ahornsirup in die Pfanne und mischen Sie. Wenn der Sirup zu karamellisieren beginnt, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie das Karamell etwas härten, bevor Sie den Käfer essen.

 

8.Schwarze essbare Ameisen

Stars der Zukunft, es wird notwendig sein, auf die schwarzen essbaren Ameisen in unserem Essen zu zählen, zu unserem größten Vergnügen!

Schwarze Ameisen: ein Genuss für den Gaumen

Die schwarzen Ameisen erlauben eine erhebliche Aufnahme von Proteinen und verschiedenen Nährstoffen. Sie können daher eine interessante Alternative zum Fleischkonsum darstellen.
Dank ihres herben und süßen Geschmacks sind schwarze Ameisen sehr lecker!

Wie koche ich schwarze Ameisen?

Süß und spritzig, schwarze Ameisen heiraten mit vielen Gerichten und lassen köstliche Fantasien zu. Aperitifs, kleine Leckereien oder Hauptgericht, die schwarzen Ameisen erlauben den Köchen, ihrer Phantasie freien Lauf zu lassen und den Gaumen seiner Gäste zu erfreuen.

Rezept Black Ameisen mit Schokolade

In einem Bain-Marie, dunkle Schokolade durch Zugabe von Zucker und Butter verschmelzen. Einfach die essbaren Ameisen in die geschmolzene Schokolade einweichen und dann herausnehmen, damit die Schokolade im Kühlschrank aushärten kann. Es ist möglich, Schokolade mit Haselnüssen, Milchschokolade, weiß oder schwarz zu verwenden.

 

9.Die Mini-Heuschrecken (Schistocerca)

Dank ihres Exoskeletts sind Mini-Grashüpfer ideal für Spieße.

Mini-Grashüpfer: schmackhafte und knackige Insekten

Die Mini Heuschrecken sind essbare Heuschrecken. Hoher Proteingehalt, reich an Nährstoffen und Vitaminen, die Kalzium und Omega-3 enthalten, stellen ein starkes Ernährungsinteresse dar. Der Geschmacksteil bleibt nicht übrig, weil sie lecker aber auch knusprig sind.

Wie koche ich Mini-Grashüpfer?

Das widerstandsfähige Exoskelett der Mini-Grashüpfer ist ein ideales Insekt für das Spießgrillen.
Grasshopper Rezepte mit Knoblauch und Butter.

In einer heißen Pfanne eine viertel Tasse Butter schmelzen und auf mittlere Hitze reduzieren.
6 Knoblauchzehen 4 bis 5 Minuten goldbraun braten.
Schließlich können Sie eine Tasse Heuschrecken in die Pfanne geben und für 10 bis 15 Minuten braten.

Grasshopper-Pfannkuchen-Rezept

Für 10 Pfannkuchen benötigen Sie 10 g getrocknete Insekten, 2 Teelöffel Backpulver, 185 g Mehl, 2 Esslöffel Puderzucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 50 g geschmolzene Butter, 250 ml Milch.
Zur Vorbereitung legen Sie 6 Grashüpfer zum Dekorieren beiseite. Wir müssen die anderen mahlen. Setze die Bodeninsekten, Hefe, Mehl, Zucker und Salz zusammen.
Mischen Sie die Eier, Butter und gießen Sie sanft die Milch. Verwenden Sie einen Mischer, um eine homogene Paste zu erhalten. 20 Minuten stehen lassen und mit einem Tuch abdecken.
In einer Pfanne eine Pfanne Pfannkuchenteig gießen. Der Pfannkuchen backt eine Minute auf jeder Seite und wartet, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.
Schmelzen Zucker in einer Pfanne, um ein Karamell zu machen. Tauche die Heuschrecken hinein, um deine Dekoration zu machen.

Aber sei vorsichtig, es ist eine sehr schlechte Idee, Heuschrecken in der Wildnis zu fangen, weil du riskierst, giftige Mini-Grashüpfer zu essen. Es ist besser, sie bei Online-Fachgeschäften zu kaufen, die ein naturfreundliches Insektenzuchtsystem und obligatorische Gesundheitsstandards eingeführt haben.

 

10.Kleine Grillen (Acheta Domesticus)

Kleine essbare Grillen sind in der ganzen Welt und vor allem in Asien, Afrika, Südamerika und Mittelamerika weit verbreitet.

Kleine Grillen: ein Konzentrat von Spurenelementen

Cryogenized, dann gekocht und schließlich dehydriert, kleine eßbare Grillen sind ein echtes Konzentrat von Nährstoffen, Proteinen, Vitaminen und vielen gesundheitsfördernden Spurenelementen wie Kalzium, Eisen oder Magnesium. Dieser nährstoffreiche Cocktail ist für die Menschen, die ihn zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebsrisiken konsumieren, von Nutzen.
Mit seinem geschmackvollen Garnelegeschmack ist das kleine Grille jetzt ein in zunehmendem Maße populäres Insekt in den Vereinigten Staaten und in Europa.

Wie man kleine Grillen kocht?

Gekocht im Ofen, gebraten oder gegrillt, haben kleine Grillen, die mit etwas Salz bestreut sind, einen Geschmack, der dem von gegrilltem Speck nahekommt. Verziert mit kleinen Soßen wie Mayonnaise oder Barbecue-Soße, werden Ihre Gäste diese Insekten gerne als Aperitif probieren.

Ratatouille-Rezept von kleinen Grillen

In einer Ratatouille, ersetzen Sie das Fleisch und Speck mit kleinen Grillen. Die Insekten sind klein und schnell gekocht, wir empfehlen, sie am Ende des Kochens hinzuzufügen.

 

11.Riesenwasserkäfer essbar (Belostomatidae)

Mit seiner eigenartigen Erscheinung ist es sicher, dass der Neuling in der Entomophagie nicht natürlich zum Verbrauch von riesigen essbaren Wasserwanzen wird. Es ist dennoch ein sehr interessantes Insekt zu essen.

Riesenwasserkäfer: der Wasserskorpion

Der riesige Wasserkäfer hat eine braune Farbe. Er wird auch Riesenwasserskorpion genannt und hat einige Besonderheiten: flach ovaler Körper und 3 Paare langgestreckter Beine. Diese Insekten sind Fleischfresser und leben in Teichen. Der Wasserkäfer hat gute ernährungsphysiologische Eigenschaften und schmeckt ähnlich wie gegrillte Garnelen, was ihn zu einem saftigen Insekt macht, das man probieren kann.

Wie man riesige Wasserwanzen kocht?

Die riesigen essbaren Wasserkäfer werden oft als Aperitif oder als Leckerbissen angeboten, da sie ein echtes Konzentrat an Aromen sind.

Riesenwasser Bug Salat Rezept

Für eine Person benötigen Sie: 1 Riesenwasserkäfer, 1 grüne Paprika, gelb und rot, Knoblauch, 1 Endivie, 50 cl Zucker, 5 cl weißen Essig, 1 Esslöffel Öl von Olive, 1 Esslöffel Sojasauce und 2 Esslöffel für Sirup, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Esslöffel getrocknete Minze, ein wenig Dill, 1 Zitrone.
In einem Topf den weißen Essig, den Zucker, die zwei Esslöffel Soja, Knoblauch und Minze erhitzen. Nach dem Schneiden der Paprika in Streifen, 30 Minuten im Sirup anbraten. Dann lass sie abkühlen.
Halten Sie die knusprigste Seite der Endivie und schneiden Sie den Dill und mischen Sie mit der Sojasauce, Olivenöl und Balsamico-Essig.
Entferne die Flügel der riesigen Wasserkäfer und gieße die Vinaigrette auf die Endivienblätter. Fügen Sie einen Löffel Paprika, dann den riesigen Wasserkäfer hinzu und fügen Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu.

 

12.Heuschrecken (Orthoptera)

Insekten werden vollständig demokratisiert, essbare Heuschrecken werden auf der ganzen Welt gegessen.
Heuschrecken: Geschmack und Nährwerte
Der Grashüpfer ist das ideale Insekt, um seine ersten Schritte als Entomophage zu machen. Sie sind reich an Proteinen, Nährstoffen und Vitaminen und schmecken nach gegrilltem Speck. Manche finden ihn auch wie gebackene Kartoffeln.

Wie kann man Heuschrecken kochen?

Es ist möglich, viele Rezepte mit Heuschrecken, Rezepte salzig oder süß zu finden.

Grasshopper Rezept und Honig / Lemon Marinade

Foresee 1 Esslöffel flüssiger Honig, 3 Esslöffel brauner Zucker, 1/2 Teelöffel Ingwerpulver, 15 cl Zitronensaft, 1 Esslöffel Sojasauce. Marinade die Heuschrecken in der Mischung und kochen die Heuschrecken auf dem Grill.

Rezept Donuts mit Grasshoppers

Mehl, Hefe, Salz, Eier und Milch bereitstellen. Mischen Sie 3 oder 4 Tassen Mehl, 1 Löffel Hefe und 1 Löffel Salz in einer Schüssel, fügen Sie dann ¾ Tasse Milch hinzu und mischen Sie alles, um es homogen zu machen. Mischen Sie das Ei mit dem Ganzen, nachdem Sie es geschlagen haben.
Tauchen Sie jede Grashüpfer einzeln in das geschlagene Ei und nach dem Erhitzen des Öls in einer Pfanne, braten Sie die Heuschrecken, so dass sie golden und knusprig sind. Fügen Sie etwas Salz hinzu und servieren Sie.

 

 

13.Essbarer Skarabäus (Cybister limbatus)

Aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften können Tauchkäfer eine sehr interessante Diät für Menschen sein, die abnehmen oder einfach nur gesund essen wollen.

Taucher Käfer: besser als ein Steak

Der Cybister limbatus, der in Südostasien, Japan, Mexiko oder Neuguinea vorkommt, ist ein essbares Insekt, das sich durch seine ovale Form und seine schwarze Farbe auszeichnet. Er hat einen Elytron, der seine Flügel schützt. Seine Diät besteht aus kleinen Fischen und Krustentieren. Gekochte und dehydrierte, tauchende Käfer haben eine scharfe Spitze, die vor dem Essen entfernt werden muss.
Würzige Käfer sind sehr scharf und reich an Proteinen und Nährstoffen.
So bringt ein kleines Käfergericht aufgrund seines völligen Fehlens von „schlechten Fetten“ mehr Ernährungsvorteile als ein Rindersteak. Sie reduzieren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Krebs oder Diabetes.

Wie man Tauchkäfer kocht?

Die Tauchkäfer haben einen schönen Geschmack von gegrilltem Speck. Es ist möglich, sie während des Aperitifs seinen Gästen zu präsentieren, um Erdnüsse oder Aperitifkuchen zu ersetzen. Abgesehen davon, dass sie gut sind, sind sie viel weniger Kalorien!

 

 

14.Essbarer Mandschurischer goldener Skorpion

Der Essible Manchurian Golden Scorpion wird seit Jahrhunderten in China konsumiert und ist auch in anderen asiatischen Ländern ein ungewöhnlicher Essschädling beim Verkauf von essbaren Insekten.

Golden Manchurian Skorpione: ein Insekt in der traditionellen chinesischen Medizin gefunden

Die Wissenschaftler gehören zu der Familie der Gliederfüßer und genauer gesagt zur Klasse der Spinnentiere oder häufiger Spinnen, und stimmen zu, den Skorpion als ein Insekt zu klassifizieren, wenn es darum geht, ihn zu konsumieren.
Bekannt für seine therapeutischen Tugenden, die auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, biliäre Funktionen, Epilepsie, Hautprobleme wie Urtikaria oder gute Durchblutung wirken, wird die goldene Skorpion-Mandschurei von der traditionellen chinesischen Medizin weithin ausgenutzt.
In der Tat sind der Skorpion und sein tödlicher Stich von Menschen auf der ganzen Welt gefürchtet. Und man kann es verstehen, 2900 Menschen starben nach einem giftigen Stich im Jahr 2013. Natürlich besteht beim Verzehr von essbaren Skorpionen keine Vergiftungsgefahr! Tatsächlich ist es so transformiert, dass sein Gift vollständig neutralisiert ist.So macht seine Behandlung und spezielle Kochung es zu einem Insekt, um sicher zu essen.

Wie kocht man die goldenen Skorpione der Mandschurei?

Es ist im Schwanz des Skorpions, wo sich das Gift befindet, das ist der köstlichste Teil des Insekts. Außerdem hat der essbare Skorpion einen sehr angenehmen Geschmack im Mund von Popcorn oder gebratenem Speck. Es ist auch scharf. Ein wahrer Leckerbissen für erfahrene Hobbyisten oder Neuenthusiasten, die es als Aperitif oder zu einer Mahlzeit genießen können.

Schokolade Scorpions Rezepte

Kochen Sie einige Skorpione und schmelzen Sie die Schokolade bei mittlerer Hitze in einem Bain-Marie oder Mikrowelle. Rühren Sie die Schokolade gut um. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Insekten in die geschmolzene Schokolade und nehmen Sie sie heraus. Lass die Skorpione ruhen. Wenn Schokolade hart ist, servieren Sie das Gericht.

 

 

15.Essbare schwarze Skorpione (Heterometrus longimanus)

Essbare Schwarze Skorpione, auch bekannt als Heterometrus longimanus, werden in den meisten Teilen Asiens gefunden.

Schwarze essbare Skorpione: Geschmack und Ernährungseigenschaften

Die schwarzen essbaren Skorpione stammen aus thailändischen Farmen und werden in einer natürlichen Umgebung mit Insektenfutter aufgezogen. Gekocht, dann getrocknet, werden sie dann für unseren Verbrauch in Europa verpackt. Reich an Proteinen, Nährstoffen und Vitaminen, aber auch sehr fettarm, haben sie ernährungsphysiologische Vorteile für die Gesundheit von Menschen, die online kaufen und essen..

Wie essbare schwarze Skorpione kochen?

Die Reihe der durchgeführten Behandlungen ändert nicht den Geschmack dieses Insekts, das einen Geschmack hat, der Garnelen ähnlich ist.

 

 

16.Essbare Tarantel (Haplopelma Albostriatum)

Essbare Taranteln oder Haplopelma Albostriatum ist ein traditionelles Gericht von Kambodscha.

Essbare Taranteln: eine köstliche Spinne

Essbare Insekten, deren Tarantel zweifellos eine Nahrungsquelle ist, die in naher Zukunft essentiell sein wird. Obwohl es ernsthafte Bedenken hinsichtlich der Erhaltung unserer Umwelt gibt, sind die Umweltauswirkungen des Anbaus von essbaren Insekten im Vergleich zu Rinderfarmen zum Beispiel extrem gering.

Wie kann man essbare Taranteln kochen?

Ihre Vorbereitung ist einfach, dieses Insekt zu essen kann gebraten und dann gewürzt werden. Es behält seinen Geschmack: Haselnuss oder Mandel oder Krabbe. Sie werden die knackige Textur seiner vielen Beine und die Geschmeidigkeit seines Bauches entdecken können. Insektenjäger und Anfänger werden sich freuen, sie als Aperitif zu probieren.

Rezept Tarantulas gegrillt mit Zitronensauce und schwarzem Pfeffer kambodschanische Mode

Sie benötigen als Zutaten: 3 essbare Taranteln, 150 ml Öl zum Braten, 1 Limette, 1 halben Teelöffel Salz, 1 halben Teelöffel Zucker, 1 halben Teelöffel Pfeffer Boden schwarz
Nach dem Mischen von Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und Salz in einer Schüssel stehen lassen. Marinieren Sie die Spinnen ein paar Minuten in etwas Zucker oder Salz.
Bei großer Hitze die Spinne für eine Minute anbraten und auf ein Papiertuch abtropfen lassen.
Serve neben der Zitronensauce, schwarzer Pfeffer.

 

17.Essbare Seidenwürmer (Bombyx Mori Puppen)

Wir alle kennen Seide, aber essbare Seidenraupen werden auch auf der ganzen Welt konsumiert.

Essbare Seidenraupen: große Nährwerte

Essbare Seidenwürmer oder Bombyx Mori Puppen werden von Bombyx mori Schmetterlingen abgeleitet. Dies sind eigentlich Raupen, die Maulbeerblätter essen. Nach dem Schlüpfen der Eier und nach einem Monat werden die Kokons wiedergewonnen, um Seide herzustellen und die Larven werden nach den Rezepten der traditionellen Gerichte der Länder untergebracht. So wurden essbare Seidenwürmer häufig in Frankreich in Form eines Omeletts in Ardèche konsumiert.
Essbare Seidenraupen haben große ernährungsphysiologische Eigenschaften, einschließlich ihres hohen Proteingehaltes für wenig Fett und keine Kohlenhydrate. Es ist eine ausgezeichnete Alternative zum Fleischkonsum. Dies erklärt, warum dieser Nahrungsmittelschädling von der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird, um gegen bestimmte Symptome und Krankheiten zu kämpfen.
Knackig draußen und innen weich, die essbaren Seidenraupen sind köstlicher zu essen.

Wie man essbare Seidenraupen kocht?

Mit ihrem köstlichen Geschmack von Mandeln und Haselnüssen eignen sich essbare Seidenraupen für viele Rezepte.

Rezept des grünen Apfelsalats und der Seidenraupen

Sie benötigen als Zutaten 1 oder 2 rote Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 Tomate, 2 Esslöffel Erdnüsse, 2 Esslöffel essbare Seidenraupen, 2 Esslöffel Honig, 2 grüne Äpfel, 1 Löffel Kalk.
Schälen und schneiden Sie die grünen Äpfel in kleine Quadrate, zerstoßen Sie die Paprika und den Knoblauch in einem Mörser und fügen Sie den Honig hinzu,Zitronensaft, Äpfel und Pfund wieder.
Fügen Sie die in Würfel geschnittene Tomate, einige Seidenraupen, Erdnüsse hinzu und mischen Sie zusammen.

 

 

18.Essbare Bambuswürmer (Omphisa Fuscidentalis)

Bambuswürmer oder Bambusbohrer oder Omphisa fuscidentalis leben in Nordthailand, Laos und Burma sowie in China. Es ist ein essbares Insekt sehr beliebt bei Einheimischen.

Die essbaren Bambuswürmer: eine

Delikatesse an Ihren Fingerspitzen
Eine Raupe von Omphisa Fuscidentalis, eine südöstliche asiatische Motte, Bambuswürmer sind Larven, die nach dem Schlüpfen die Bambusstangen graben, bevor sie für Nahrung eintreten.
Gesammelt, wenn sie 3,5 bis 4 cm erreichen, ist ihre Suche ziemlich lang und schwierig.
Bambuswürmer sind äußerst nahrhaft, 100 g dieses essbaren Insekts liefern 430 kcal, 30 g reines Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie Omega-3-Fettsäuren, die die Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebserkrankungen erleichtern.
Für Süßigkeitenliebhaber können Sie einige in Schokolade mit Insekten finden. So können sie zu jeder Tageszeit konsumiert werden, vergleichbar mit einem Energieriegel. Leute, die sie schmecken, sprechen von einem Geschmack von gegrilltem Mais oder einem Geschmack, der an Käse erinnert.

Wie man essbare Bambuswürmer kocht?

Bambuswürmer können sehr einfach gegessen oder mit leckeren Rezepten zubereitet werden.

Oberstes Rezept von Bambuswürmern

In einem Kochtopf bei schwacher Hitze schmelzen Sie in einem Stück Butter die essbaren Bambuswürmer, während Sie sie sanft zerkleinern und dann rühren, bis sie püriert aussehen. Salzen Sie sie, die Mischung sollte nicht zu flüssig sein. Wenn ja, weiterrühren bei schwacher Hitze. Diese Zubereitung auf Insektenbasis kann als Beilage zu einem Hauptgericht, aber auch frisch auf Landbrot wie Rillettes während des Aperitifs serviert werden.

 

19.Essbare Mehlwürmer (Tenebrio Molitor)

Der Verzehr von Mehlwürmern ist in den letzten Jahren sehr populär geworden. Es ist eine unglaubliche Nahrungsquelle!

Essbare Mehlwürmer: Geschmack und Nährwerte

Aus der Käferfamilie sind essbare Mehlwürmer oder Larven von Tenebrio Molitor oder Käfer Larven von Käfern. Sie können in der Natur gefunden werden, aber auch in Weizenmehl, von wo sie ihren Namen bekommen. Essbare Mehlwürmer können leicht auf Farmen aufgezogen werden und sind für den Verkauf von Insekten bestimmt.
Wie alle essbaren Insekten haben Bambuswürmer einen guten Geschmack wie Pommes Frites. Mit ihrer Mandel- oder Haselnuss können sie süß oder salzig und sogar würzig gekocht werden.

Wie man essbare Mehlwürmer kocht?

Würmer von essbarem Mehl können Speck in vielen Zubereitungen wie Quiches, Kuchen oder Kuchen ersetzen, in einer schönen Pfanne von grünen Bohnen Garten oder in einem Teller mit Tagliatelle Carbonara. Um dies zu tun, müssen Sie nur die Würmer von Mehl oder Brombeeren in die Pfanne für ein paar Minuten zurück und fügen Sie sie zu Ihrer Vorbereitung.

Mehl-Gelee-Rezept

Mach einfach ein Gelee zu deiner Angewohnheit. Es wird notwendig sein, die Würmer des essbaren Mehls einzuführen, bevor der Frost sich ergreift. Stellen Sie das Gerät in den Kühlschrank. Ihre Gäste werden überrascht und erfreut sein, die Larven durch Transparenz zu sehen!

Rezept Ravioli mit Mehlwürmern und Grillen

Sie benötigen für den Ravioli Teig: 250 g Mehl, 10 cl Wasser, 1 Ei und für die Füllung: 3 Karotten, 2 cm Ingwer, 1 Zwiebel, 1 EL Sojasauce, einige Grillen und Würmer Mehl. Für die Brühe: 1 Gemüsebrühwürfel, 100 g schwarze Pilze, 2 Liter Wasser, 1 Hähnchenbouillon entmastelter Würfel.
Um den Teig vorzubereiten, gießen Sie das Mehl in eine große Schüssel und Salz, Eier und Wasser. Mischen und kneten, bis Sie einen Teig haben. Teilen Sie den homogenen Teig in 4 äquivalente Teile auf.
Was die Füllung betrifft, schälen Sie zuerst die Karotten und schneiden Sie sie in Scheiben, dann schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Den Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Mischen Sie zusammen.
Für Brühe Wasser mit schwarzen Champignons und Brühe Würfel kochen.
Um die Ravioli zu stopfen, setzen Sie sich auf einen bemehlten Tisch und rollen die Stücke zu feinen Quadraten von 5 cm. Garnieren Sie mit einem Teelöffel Füllung und fügen Sie ein paar Mehlwürmer und einige Grillen hinzu. Schließen Sie die Kanten.
3 Ravioli in eine Schüssel geben, Zwiebel und Karotten dazugeben und die heiße Brühe hineingießen.

 

 

20.Essbare Palmenwürmer (Rhynchophorus Ferrugineus)

Exotische Präparate werden mit Palmenwürmern oder Rhynchophorus Ferrugineus geehrt.

Essbare Palmenwürmer: Geschmack und Nährwerte

Larven des roten Rüsselkäfers, auch Palmwürmer genannt Sago, beherbergen einen gleichnamigen Baum. Sie sind sehr gefräßige Insekten von 5 cm Länge. Sie verursachen enorme Schäden an Palmplantagen, und ihr Verzehr verringert ihre schädlichen ökologischen Auswirkungen.
Wie andere essbare Insekten haben Palmenwürmer wichtige Ernährungseigenschaften und einen Geschmack von Käse.

Wie man essbare Palmenwürmer kocht?

Essbare Palmwürmer können sowohl roh als auch als Chilisauce oder gegrillt oder mit Reis aufgespießt gegessen werden.

Feinschmecker gebratenes Rezept mit Palmenwürmern

Sie benötigen 150 g Palmwurm, 1 Teelöffel Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 große Pilze, 25 cl Kokoscreme, weißen Reis, Basilikum.
Zwiebel und Pilze zerkleinern. Kochen Sie die gereinigten Palmenwürmer einige Minuten lang. In einem Mörser Knoblauch, Pfeffer und zerstoßen. Die Larven in der geölten Pfanne einige Minuten sautieren, bis sie braun werden. Fügen Sie Zwiebel und Pilze, Knoblauch und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles und kochen Sie für ein paar Minuten, dann fügen Sie die Kokosnusscreme hinzu. Sie können es mit weißem Reis und ein wenig Basilikum servieren.

 

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