Recette Tempura de Tarentules Comestibles Insectes Comestibles

1. Ingrédients:

• Farine: 100g
• Bicarbonate de soude: 1 Petite Cuillère
• Eau froide: 200cc (1Tasse) *
• 2 Tarentule,Vous pouvez acheter votre Tarentule comestible ici https://www.next-food.net/fr/produit/tarentulas-haplopelma-albostriatum/
• Fécule de pomme de terre: 2 cuillerée à soupe
• Huile (Une de cela fera l’affaire l’huile de canola, de maïs ou de tournesol)
• Oeuf: 1

2. Mélanger la pâte Tempura

1. Mélangez la farine, Fécule de pomme de terre et le bicarbonate de soude ensemble. Puis vous tamiser le mélange.
2. Briser l’œuf dans un bol et le battre quelques fois, puis vous rajoutez l’eau froide.
3. Vous ajoutez graduellement le mélange de farine et battez-le avec une fourchette ou des baguettes chinoise.

3.Préparer les Tarantules Comestibles

Prenez les Tarantules (manipuler doucement, elles sont fragiles) et avec une torche de cuisson donner leur un coup très rapide pour enlever les poils du corps. Faire bouillir de l’eau et verser dans un bol. Placez la tarentule dans le bol et laissez-la réhydrater pendant 3 à 5 min. Passez les Tarantules dans le mélange de pâte Tempura.

3.Friture Tempura deTarentule

Faire chauffer l’huile et faire frire les Tarentules, une à une, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, environ 1 minute. Prenez l’araignée de la casserole et placez-la sur une serviette en papier pour égoutter l’huile excessive.