Insecte Comestible Recette Crêpe avec de la Farine de Grillons Comestibles

Crêpe avec de la Farine de Grillons Comestibles une Recette d’Insecte Comestible

INGRÉDIENTS

• 250g de farine
• 25g de Farine de Grillons
• 1/2 litre de lait froid
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé

PRÉPARATION

1. Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la farine de Grillon Comestible. Faire un puits au milieu de la farine, briser les œufs au centre et commencer à mélanger avec une spatule en bois.
2. Ajouter le lait froid progressivement pour éviter les grumeaux tout en battant pâte à crêpes. Lorsque vous avez incorporé tout le lait, vous aurez une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez du lait. Ajouter le beurre fondu.
3. Pour faire cuire la crêpe a la farine de Grillons Comestibles, faire chauffer une Poêle. Avec une serviette en papier ajouter un peu d’huile sur la Poêle chaude. Verser une petite louche de pâte et faites un mouvement circulaire avec la casserole jusqu’à ce que la pâte soit répartie uniformément sur la Poêle. Cuire 2 min sur 1 côté jusqu’à ce que le bord ne colle pas à la Poêle, puis tourner les crêpes avec la spatule ou si vous avez envie de faire sauter les crêpes c’est le moment, cuire 1 min de l’autre côté.
4. Répéter le processus jusqu’à ce que toute la pâte est terminée et garder les crêpes dans une assiette. déguster les crêpes a la farine de grillons avec vos saveur préférée.

Conseils

Si vous avez de nombreux grumeaux dans votre pâte, faites-la passer par un tamis fin en acier inoxydable et avec la spatule presser les grumeaux dans le tamis.