Los 5 mejores restaurantes en Francia donde puedes comer insectos

 

En Al ‘Pizza, los entomófagos tendrán algo que comer!

Hay un menú de degustación disponible en Alexis Chambon y Michel Collin, ambos apasionados por la gastronomía y la entomología. A poca distancia de Lorient, en el corazón de Bretaña, este inusual restaurante lo invita a descubrir los placeres de degustar insectos comestibles. Todos los platos están representados, desde el aperitivo hasta el postre. ¿Un pequeño escorpión frito para poner en boca antes de tomar un plato de deliciosas langostas salteadas con su salsa del reino de Siam, que te tienta? ¡Luego guíe a Guidel en Morbihan en All pizza para una nueva experiencia palatina!

 

 

Cuando la cocina japonesa se combina con la entomofagia, da: Chez Mushi (19 rue de l’étoile 75017).

Diríjase a París para sentarse en una de las mesas que ofrece platos con todos los derechos de la tierra del sol naciente. La entomofagia está en el centro de atención con el talento del chef Takashi, quien le ha devuelto al makis una nueva nota del modernismo: un toque de cricket para el crujiente acompañado de una salsa de almendras. Un poco de sed? No se preocupe, un cóctel con salsa mygale y miso será perfecto para entusiasmar sus papilas gustativas. Postre ? Qué mejor que un fondant de jalea real, un verdadero elixir creado por nuestras abejas amigas y muchas son sus virtudes en la medicina ayurvédica.

 

Vincent Jeannin te hace explorar la entomofagia en la tierra de Adour.

En el lugar de Royale de Pau, Vincent, proveedor de catering y restaurador, elabora buenos platos con la salsa «insecto». Este es el lugar perfecto para probarse a sí mismo con estos nuevos alimentos y descubrir sus gustos auténticos. Aquí, no hay grandes gusanos espeluznantes sino langostas finas sublimadas por asociación de tomate, limón o chocolate. Para aquellos que no les gusta ver este alimento del futuro, Vincent le ofrece cubrir estos dulces a la manera de las trufas navideñas, dejando solo la sensación crujiente de su mejor comida del futuro.

 

Lucha Libre, el reino de la lucha parisina.

Es en el quinto distrito de París que, de martes a sábado, de 17h a 2h, lucha contra la lucha aeróbica de alto nivel. Pero, ¿cuál es el vínculo con la entomofagia que me dirías? ¡Bueno, entre dos peleas entre amigos, este cantina mexicana de cantina le ofrece recuperar fuerzas y una buena dosis de proteína crujiente en escorpiones, hormigas y otras langostas! ¡Realmente efectivo para darte pesca y darte todo en el ring!

La Lucha Libre le da la bienvenida en 10 Rue de la Montagne Sainte-Geneviève, 75005 París.
Parada de metro: Maubert-Mutualité.

 

El Flabfarm abrirá sus puertas muy pronto.

Medio productores, mitad pedagogo y restauradores, Flabfarm es un colectivo de arquitectos otorgado por el Ayuntamiento de París por su forma innovadora de transformar el sótano de la capital. En el programa: sensibilización, reflexión como un think tank, producción de insectos con fines educativos y, por supuesto, un área de degustación basada en platos cocinados en el lugar, productos procesados ​​basados ​​en Insectos, como las barritas energéticas o la pasta. Qué felicidad !
Para descubrir todo esto, diríjase a 2021 en la siguiente dirección: rue Saint-Blaise, París vigésimo