La FAO consid\u00e8re les insectes comestibles<\/em> comme la nourriture du futur pour les plus de 9 milliards d\u2019individus qui peupleront le monde en 2050. Cette d\u00e9claration a r\u00e9veill\u00e9 la tendance pour la \u00a0\u00bb proteine insecte <\/em>\u00ab\u00a0, du moins dans le vieux continent. C\u2019est ainsi que les insectes comestibles<\/em> comme le vers geants<\/em> comestibles partent \u00e0 la conqu\u00eate de nos assiettes.<\/p>\n Ils sont \u00e9galement appel\u00e9s Vers Morio<\/em> ou \u00ab\u00a0Zophobas Morio\u00a0\u00bb et font partie de la famille des col\u00e9opt\u00e8res<\/em>. Comme certains vers, ils se nourrissent \u00e9galement de farine. Dans les fermes de Next-Food, leur alimentation se compose de farine de riz, d\u2019avoine, de bl\u00e9 entier, de l\u00e9gumes\u2026 Constituant l\u2019un des insectes comestibles<\/em> phares de la soci\u00e9t\u00e9, ces insectes \u00e0 manger<\/em> sont \u00e9lev\u00e9s dans des conditions optimales qui permettent d\u2019obtenir ces \u00ab\u00a0vers geant<\/em>\u00a0\u00bb comestibles en qualit\u00e9 et en quantit\u00e9.<\/p>\n Une fois qu\u2019ils remplissent les crit\u00e8res, les \u00ab\u00a0vers Morio<\/em>\u00a0\u00bb comestibles sont nettoy\u00e9s avant d’\u00eatre \u00e9bouillant\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s avec un dispositif de d\u00e9shydratation 100 % \u00e9cologique. Apr\u00e8s cette \u00e9tape, nous les conditionnons dans des sachets de 25 g \u00e0 1 kg.<\/p>\n N’attendez plus et passez votre commande sur next-food.net pour acheter insectes comestibles<\/em> de votre choix !<\/p>\n L\u2019ensemble de ce processus est effectu\u00e9 sur place tout en respectant les normes d\u2019hygi\u00e8ne fran\u00e7aises et garantit la pr\u00e9servation de la saveur de tous nos insectes comestibles. Le N\u00b01 des insectes \u00e0 manger<\/em>, consultez le site next-food.net et commandez l’insecte a manger<\/em> qui vous convient !<\/p>\n Le \u00ab\u00a0vers geant<\/em>\u00a0\u00bb comestibles ont des go\u00fbts de noisette ou d\u2019amande quand ils sont sucr\u00e9s. Ceci a donn\u00e9 des id\u00e9es \u00e0 des fins gourmets qui ont remplac\u00e9 les amandes et les noisettes par ces chenilles. Et le r\u00e9sultat est bluffant. Visuellement, on y d\u00e9couvre des \u00ab\u00a0vers Morio<\/em>\u00a0\u00bb qui s\u2019apparentent \u00e0 des p\u00e9pites de chocolat. Concernant le go\u00fbt, un n\u00e9ophyte ne saurait jamais que c\u2019est du ver sans \u00eatre mis dans la confidence.<\/p>\n On peut \u00e9galement les d\u00e9guster en mode insecte apero<\/em>. En g\u00e9n\u00e9ral, la saveur se rapproche du vers de farine<\/em> comestible, mais avec un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement plus prononc\u00e9. En le prenant avec de la moutarde ou avec du miel, on a l\u2019impression de manger quelque chose de familier et insolite \u00e0 la fois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vers Morio bien \u00e9lev\u00e9 en production \u00e9co-responsable<\/h3>\n
Vers Geant : L’insecte comestible au go\u00fbt & Saveurs !<\/h2>\n