\u00c9galement connus sous l\u2019appellation de vers de sagou, les vers de palmier comestibles<\/a> tiennent leur nom de l\u2019arbre dans lequel ils vivent. Ce sont les larves du charan\u00e7on<\/em> rouge : le Rhynchophorus Ferrugineus<\/em>.<\/p>\n Tr\u00e8s voraces, ils mesurent en moyenne 50 mm de long et 20 mm de large. On remarque que sa consommation est \u00e9cologique, car ils occasionnent de v\u00e9ritables d\u00e9g\u00e2ts sur de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de palmier.<\/p>\n Next-Food vous offre la possibilit\u00e9 de tester les vers de palmier<\/em> comestibles issus de son centre d\u2019\u00e9levage d\u2019insectes. Soigneusement nourris au naturel, cet insecte alimentaire<\/em> est \u00e9lev\u00e9, s\u00e9lectionn\u00e9, trait\u00e9 et conditionn\u00e9 sur place. Chaque produit est donc tra\u00e7able et respecte les normes d\u2019hygi\u00e8ne en vigueur en France. Alors, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 acheter des vers comestibles<\/em> sur next-food.net<\/a> !<\/p>\n Pour ceux qui ne sont pas encore convaincus, son go\u00fbt se rapprochant du fromage finira peut-\u00eatre par les persuader de tenter une premi\u00e8re exp\u00e9rience. En tout cas, les adeptes de l’entomophagie<\/em> les choisissent pour leur saveur, mais \u00e9galement pour leur valeur nutritionnelle. En effet, ils font partie des insectes les plus riches en prot\u00e9ines, en magn\u00e9sium, en calcium, en fer et en phosphore.<\/p>\n Pour la d\u00e9gustation, le Vers de palmier<\/em> se mangent crus ou cuits. Pour la premi\u00e8re option, une sauce \u00e0 base de chili peut \u00eatre utile, surtout pour ceux qui redoutent le go\u00fbt. Pour les n\u00e9ophytes, on recommande des vers de palmier<\/em> comestibles grill\u00e9s ou en brochette. C\u2019est la meilleure option pour commencer en douceur. A l’issue de la premi\u00e8re bouch\u00e9e, vous serez conquis(e)<\/p>\n Pour les gourmets, les vers de palmier<\/em> au gingembre sont un vrai r\u00e9gal.<\/p>\n Afin de les pr\u00e9parer au mieux, nous commen\u00e7ons par les hydrater.<\/p>\n Une fois les insectes \u00e0 manger<\/em>, pr\u00eats, Mettez-les dans une casserole avec quelques gouttes d\u2019huile et on laisse sur un feu doux. Pr\u00e9parez le basilic, l\u2019ail, l\u2019oignon et le gingembre que vous rajoutez de suite.<\/p>\n Continuer la cuisson sur feu doux jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il ne reste plus que de l\u2019huile puis servir avec du riz. Pr\u00e9par\u00e9s et conditionn\u00e9s en sachet de 25 g et de 1 kg, les vers de palmier<\/em> comestibles disponibles sur next-food.net facilitent la pr\u00e9paration de cette recette. Alors, commandez-en d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Proteine insecte Charen\u00e7on<\/h2>\n
Insecte alimentaire \u00e0 consommer cru ou pr\u00e9par\u00e9<\/h3>\n