Autrefois, les vers du bambou<\/em> ne pouvaient \u00eatre trouv\u00e9s qu\u2019en Asie du Sud-est et particuli\u00e8rement en Tha\u00eflande o\u00f9 ils constituent la base de nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Aujourd\u2019hui, on en trouve un peu partout dans le monde.<\/p>\n Cependant, pour leur saveur, les vers du bambou comestibles<\/a> collect\u00e9s dans cette r\u00e9gion sont encore tr\u00e8s pris\u00e9s par les adeptes d’entomophagie<\/em>. Pour les uns, ils ont le go\u00fbt du ma\u00efs grill\u00e9 et pour certains, leur saveur s\u2019apparente \u00e0 du fromage grill\u00e9. Se situant entre ma\u00efs et fromage donc, le n\u00e9ophyte y retrouvera des saveurs famili\u00e8res. Si vous pensez y go\u00fbter, rendez-vous sur next-food.net pour votre achat insecte<\/a>.<\/p>\n Vers comestible<\/em>, il est consomm\u00e9 aussi bien pour son go\u00fbt que pour son apport nutritif. En effet, pour 100 g de vers du bambou<\/em> comestibles, on a 30 g de prot\u00e9ines et pas moins de 430 kcal. \u00c0 part les vitamines et les min\u00e9raux, ils contiennent \u00e9galement des graisses polyinsatur\u00e9es ou om\u00e9ga 3 qui sont tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques pour notre organisme.<\/p>\n Connaissant ou non ses vertus, comme leurs voisins, les Asiatiques les grignotent \u00e0 toute heure de la journ\u00e9e. Tr\u00e8s \u00e9nergisants, ils constituent de v\u00e9ritables en-cas comparables aux chips, aux sandwichs ou m\u00eame aux petits fours, mais avec les mati\u00e8res grasses satur\u00e9es en moins. Pour les adeptes de friandise, on peut en trouver dans le chocolat aux insectes<\/em>.<\/p>\n Pour rappel, le vers du bambou<\/em> est la chenille de l\u2019Omphisa Fuscidentalis<\/strong>, un papillon de nuit du Sud-est asiatique. Apr\u00e8s l\u2019accouplement qui s\u2019effectue au mois de juillet et ao\u00fbt, les femelles pondent leurs \u0153ufs entre les n\u0153uds de bambou. Apr\u00e8s l\u2019\u00e9closion, les larves creusent et p\u00e9n\u00e8trent dans les tiges afin de se nourrir de leur pulpe.<\/p>\n Ils sont collect\u00e9s quand leur taille atteint 3,5 \u00e0 4 cm. Cette op\u00e9ration n\u2019est pas du tout ais\u00e9e, car il faut souvent marcher durant de longues heures pour en trouver. Cependant, pour le grand plaisir des adeptes de l’entomophagie<\/em> et de ceux qui veulent d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs, on peut commander des insectes en ligne<\/a> et notamment des vers du bambou<\/em>\u00a0comestibles via next-food.net. Alors, venez faire vos achats sur notre site.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ver du Bambou : Go\u00fbt entre le ma\u00efs et le fromage<\/h2>\n
Insecte Alimentaire : La collecte de vers du bambou<\/h2>\n