{"id":13240,"date":"2018-12-28T14:59:28","date_gmt":"2018-12-28T13:59:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?page_id=13240"},"modified":"2022-12-03T21:57:50","modified_gmt":"2022-12-03T20:57:50","slug":"les-techniques-d-entomoculture","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/insectes-comestibles\/les-techniques-d-entomoculture\/","title":{"rendered":"Insectes comestibles : gros plan sur les diff\u00e9rents syst\u00e8mes d\u2019\u00e9levage"},"content":{"rendered":"<p>Pratiques courantes dans de nombreux pays d\u2019Asie, d\u2019Afrique et d\u2019Am\u00e9rique centrale,\u00a0la production et la consommation\u00a0d&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/insectes-comestibles\/acheter-des-insectes-comestibles\/\">insectes comestibles<\/a>\u00a0s\u2019emparent de\u00a0l\u2019Europe, et\u00a0des pays\u00a0occidentaux en g\u00e9n\u00e9ral,\u00a0depuis quelques ann\u00e9es. Et ce, sous l\u2019impulsion de la\u00a0FAO (Organisation des Nations Unies pour l\u2019Alimentation et l\u2019Agriculture).<\/p>\n<p>Cet organisme onusien promeut en effet\u00a0l\u2019utilisation d&rsquo;<strong>insectes dans l\u2019alimentation humaine et animale<\/strong>, en tant qu\u2019alternative \u00e0 la viande. Cette derni\u00e8re \u00e9tant trop gourmande en \u00e9nergie.<\/p>\n<p>Et avec le r\u00e9cent assouplissement de la l\u00e9gislation europ\u00e9enne, on peut s\u2019attendre \u00e0 un d\u00e9veloppement relativement rapide de l&rsquo;<strong>entomoculture<\/strong>, autrement dit de l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes destin\u00e9 \u00e0 la consommation humaine et animale.<\/p>\n<p>Quelles sont les principales<strong> techniques\u00a0d\u2019entomoculture<\/strong> existantes actuellement\u00a0? Quels sont les <strong>enjeux <\/strong>de cette fili\u00e8re et quelle\u00a0est\u00a0la <strong>r\u00e9glementation<\/strong> qui la r\u00e9git en France\u00a0? Voici quelques \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9ponses.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.next-food.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/les-techniques-d-entomoculture-1.jpg\" alt=\"Les techniques d&#039;entomoculture-1\" title=\"\"><\/p>\n<h2>Insectes\u00a0comestibles\u00a0: les\u00a0techniques d\u2019entomoculture<\/h2>\n<p>La <strong>r\u00e9colte manuelle dans la nature<\/strong>, en for\u00eat, constitue la fa\u00e7on traditionnelle de capturer des insectes (termites, fourmis, larves, chenilles de papillons, criquets, col\u00e9opt\u00e8res) en vue de les manger.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, si cette m\u00e9thode reste la plus pratiqu\u00e9e dans le monde, le concept d\u2019\u00e9levage d\u2019insectes pour l\u2019alimentation humaine \u00e9tant relativement nouveau. L<strong>\u2019\u00e9levage d\u2019insectes comestibles<\/strong> fait aussi l\u2019objet d\u2019exp\u00e9rimentation et de pratique \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<p>Parmi les principaux syst\u00e8mes de semi-\u00e9levage et d\u2019\u00e9levage d\u2019insectes comestibles figurent ceux \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessous.<\/p>\n<h3>La production naturelle am\u00e9lior\u00e9e<\/h3>\n<p>Il ne s\u2019agit pas \u00e0 proprement parler d\u2019\u00e9levage, car les insectes restent dans leur <strong>habitat naturel<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 certains travaux, l\u2019habitat de ce dernier est toutefois<strong> modifi\u00e9 et am\u00e9lior\u00e9 <\/strong>\u00e0 des fins alimentaires. L\u2019objectif de cette technique est de modifier le comportement de l\u2019insecte et ainsi de favoriser son d\u00e9veloppement en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Les insectes issus de la production naturelle am\u00e9lior\u00e9e ne sont ni retenus en captivit\u00e9 ni isol\u00e9s de leurs cong\u00e9n\u00e8res sauvages.<\/p>\n<p>Ce type de production existe, entre autres, en Amazonie, en Indon\u00e9sie, en Malaisie, en Tha\u00eflande, au Mexique et en Afrique subsaharienne.<\/p>\n<h3>Le mini-\u00e9levage familial<\/h3>\n<p>L&rsquo;<strong>\u00e9levage domestique d\u2019insectes<\/strong> comestibles peut permettre \u00e0 une famille de\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Am\u00e9liorer sa propre alimentation.<\/li>\n<li>En tirer des revenus par la vente de leurs exc\u00e9dents de production.<\/li>\n<\/ul>\n<p>On parle de mini-\u00e9levage, car ce type d\u2019activit\u00e9 concerne de petits animaux (petits mammif\u00e8res, amphibiens, reptiles ou invert\u00e9br\u00e9s, y compris les insectes) d\u2019un <strong>poids inf\u00e9rieur \u00e0 20 kilos<\/strong>, \u00e9lev\u00e9s pour le b\u00e9n\u00e9fice potentiel nutritionnel ou \u00e9conomique qu\u2019ils offrent au foyer ou \u00e0 l\u2019entreprise familiale. Ces petites b\u00eates sont de ce fait \u00e0 diff\u00e9rencier des animaux de compagnie, car ils sont \u00e9lev\u00e9s pour un usage domestique ou pour le profit. Elles peuvent d\u2019ailleurs servir \u00e0 nourrir les animaux de compagnie.<\/p>\n<p>Le mini-\u00e9levage d\u2019insectes comestibles ne demande que <strong>peu d\u2019investissements techniques et financiers<\/strong>. De plus, l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes ne requiert que de <strong>tr\u00e8s faibles surfaces<\/strong>, contrairement \u00e0 l\u2019\u00e9levage du b\u00e9tail, qu\u2019il soit gros ou petit.<\/p>\n<h3>L\u2019\u00e9levage industriel<\/h3>\n<p>Lorsque la production d\u2019insectes s\u2019\u00e9l\u00e8ve au minimum \u00e0 <strong>1\u00a0tonne par jour<\/strong>, en poids frais, on parle alors de production industrielle.<\/p>\n<p>C\u2019est ce qui a \u00e9t\u00e9 convenu lors de la \u00ab Consultation internationale d\u2019experts sur l\u2019\u00e9valuation du potentiel des insectes comme aliments pour les hommes et pour les animaux afin de contribuer \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00bb qui s\u2019est tenue au si\u00e8ge de la FAO\u00a0(Organisation des Nations Unies pour l\u2019Alimentation et l\u2019Agriculture) \u00e0 Rome en Italie, du 23 au 25 janvier 2012.<\/p>\n<p>La production industrielle d\u2019insectes pour l\u2019alimentation humaine et animale est relativement r\u00e9cente.<\/p>\n<p>Une telle entreprise, pour qu\u2019elle r\u00e9ussisse, n\u00e9cessite toutefois d&rsquo;<strong>\u00e9normes investissements<\/strong>, car chaque esp\u00e8ce d\u2019insectes \u00e9lev\u00e9s requiert un traitement personnalis\u00e9.<\/p>\n<p>Ces investissements incontournables portent notamment sur\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Les <strong>recherches sur la biologie<\/strong> de chaque\u00a0insecte\u00a0\u00e9lev\u00e9.<\/li>\n<li>Les <strong>conditions d\u2019\u00e9levage<\/strong> (climatisation contr\u00f4l\u00e9e, exposition \u00e0 la lumi\u00e8re optimis\u00e9e, etc.).<\/li>\n<li>La formulation (pour chaque\u00a0insecte) d&rsquo;<strong>aliments artificiels<\/strong>, modifi\u00e9s pour accro\u00eetre leur valeur nutritionnelle.<\/li>\n<li>La mise au point de <strong>proc\u00e9d\u00e9s automatis\u00e9s<\/strong>.<\/li>\n<li>L\u2019approvisionnement en<strong> nourriture de haute qualit\u00e9<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Notons que, d\u00e8s que les insectes sont destin\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation humaine, leurs aliments ne peuvent contenir aucun \u00e9l\u00e9ment n\u00e9faste pour l\u2019homme. Ils doivent donc \u00eatre bio.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.next-food.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/les-techniques-d-entomoculture-2.jpg\" alt=\"Les techniques d&#039;entomoculture-2\" title=\"\"><\/p>\n<h2>Insectes\u00a0d\u2019\u00e9levage industriel\u00a0: caract\u00e9ristiques requises<\/h2>\n<p>Pour pouvoir \u00eatre produit\u00a0en masse, chaque\u00a0insecte\u00a0doit, d\u2019apr\u00e8s la FAO, poss\u00e9der certaines caract\u00e9ristiques\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Une bonne capacit\u00e9 \u00e0 se reproduire et \u00e0 <strong>cro\u00eetre rapidement<\/strong>, en termes de poids et de quantit\u00e9 par jour.<\/li>\n<li>Un <strong>taux de ponte \u00e9lev\u00e9<\/strong>.<\/li>\n<li>Un cycle de d\u00e9veloppement court.<\/li>\n<li>Un <strong>fort taux de survie<\/strong> des immatures.<\/li>\n<li>Un <strong>taux de conversion alimentaire \u00e9lev\u00e9<\/strong>\u00a0(quantit\u00e9 de nourriture requise pour produire une augmentation de poids de 1 kilo).<\/li>\n<li>La capacit\u00e9 de vivre dans des conditions de fortes densit\u00e9s.<\/li>\n<li>Une<strong> haute r\u00e9sistance aux maladies.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Parmi les petites b\u00eates\u00a0qui remplissent ces conditions figurent la mouche soldate noire (aliment pour animaux), et le vers de farine (aliment pour l\u2019homme et les animaux).<\/p>\n<p>Il faut enfin savoir que, parce que les <strong>syst\u00e8mes de production en masse<\/strong> pr\u00e9sentent des vuln\u00e9rabilit\u00e9s, l\u2019utilisation exclusive d\u2019une seule esp\u00e8ce d\u2019insectes n\u2019est pas recommand\u00e9e.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"https:\/\/www.next-food.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/les-techniques-d-entomoculture-3.jpg\" alt=\"Les techniques d&#039;entomoculture-3\" title=\"\"><\/p>\n<h2>Les enjeux de l\u2019entomoculture<\/h2>\n<p>L\u2019\u00e9levage intensif de b\u00e9tail conventionnel (ou animaux \u00e0 viande) peut devenir intenable au niveau environnemental dans les prochaines d\u00e9cennies. Or, en raison d\u2019une population mondiale \u00e0 la croissance rapide (9 milliards d\u2019habitants en 2050), la <strong>recherche de nouvelles sources de prot\u00e9ines <\/strong>est devenue des plus urgentes.<\/p>\n<p>400\u00a0000 tonnes de casse-cro\u00fbtes grouillent sous nos pieds\u00a0! Autant de sources de nutriments essentiels pour l\u2019homme et pour les animaux destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine.<\/p>\n<h3>L\u2019entomoculture pour l\u2019alimentation animale<\/h3>\n<p>L\u2019utilisation des insectes pour l\u2019alimentation animale pr\u00e9sente <strong>un certain nombre d\u2019avantages<\/strong>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>La conversion des<strong> aliments en masse corporelle<\/strong>, chez ces petits invert\u00e9br\u00e9s, est particuli\u00e8rement forte.<\/li>\n<li><strong>Peu d\u2019aliments<\/strong> leur sont n\u00e9cessaires pour qu\u2019ils grandissent.<\/li>\n<li>Ils peuvent \u00eatre <strong>\u00e9lev\u00e9s sur des d\u00e9chets<\/strong> organiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En raison des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s du travail et de la construction des locaux d\u2019\u00e9levage, les syst\u00e8mes de production industrielle d\u2019insectes comestibles valent malheureusement encore trop cher aujourd\u2019hui.<\/p>\n<p>\u00c0 titre d\u2019exemple, si l\u2019on compte utiliser du ver\u00a0de farine pour nourrir des poulets, le co\u00fbt de production de cette nourriture serait 5 fois plus \u00e9lev\u00e9 que le prix des aliments conventionnels pour poulets.<\/p>\n<h3>L\u2019entomoculture pour l\u2019alimentation humaine<\/h3>\n<p>D\u2019apr\u00e8s la FAO, \u00ab\u00a0un <strong>\u00e9levage de qualit\u00e9 est essentiel <\/strong>pour la g\u00e9n\u00e9ralisation de l\u2019utilisation des insectes comme aliments pour l\u2019homme\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Les petites b\u00eates destin\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation humaine doivent \u00eatre nourries avec des aliments (plantes, c\u00e9r\u00e9ales, etc.)\u00a0exempts de pesticides et d\u2019antibiotiques. En outre, les nourrir avec des d\u00e9chets organiques est interdit. Ceci pour <strong>minimiser les risques de\u00a0maladies <\/strong>chez les consommateurs.<\/p>\n<p>En Europe, afin d\u2019assurer l\u2019innocuit\u00e9 des insectes\u00a0destin\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation humaine, les syst\u00e8mes de production sont soumis \u00e0 des <strong>normes sanitaires strictes<\/strong>, appel\u00e9s \u00ab\u00a0Paquet hygi\u00e8ne\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Bref, pour r\u00e9ussir, l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes pour l\u2019alimentation humaine n\u00e9cessite une tr\u00e8s bonne connaissance de la biologie, des conditions d\u2019\u00e9levage optimales, ainsi que de la nourriture\u00a0de haute qualit\u00e9 pour les insectes.<\/p>\n<h3>L\u2019entomoculture et ses nombreux atouts<\/h3>\n<p>Cette fili\u00e8re pr\u00e9sente de nombreux atouts\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nutritionnels\u00a0<\/strong>: d\u00e9pendant des esp\u00e8ces, les insectes peuvent constituer de <strong>tr\u00e8s bonnes sources de prot\u00e9ines<\/strong>, de min\u00e9raux et de vitamines.<\/li>\n<li><strong>\u00c9conomiques<\/strong>\u00a0: la r\u00e9colte et l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes peuvent g\u00e9n\u00e9rer des emplois et \u00eatre source de revenus pour les familles. Utilis\u00e9s comme alternative \u00e0 la viande comme source de prot\u00e9ines, les insectes participent en outre \u00e0 la <strong>r\u00e9duction des gaspillages alimentaires<\/strong>, car ils se nourrissent de peu. Leur taux de conversion alimentaire \u00e9tant \u00e9lev\u00e9, comparativement \u00e0 celui du petit et gros b\u00e9tail (2\u00a0kg d\u2019aliments produit 1\u00a0kg d\u2019insectes, alors que 8\u00a0kg d\u2019aliments sont n\u00e9cessaires pour produire 1\u00a0kg de viande).<\/li>\n<li><strong>Environnementaux\u00a0<\/strong>: les insectes demandent peu d\u2019espace, peu d\u2019eau et peu de nourriture pour se d\u00e9velopper. Et leurs d\u00e9jections sont valorisables dans le cadre de la culture biologique. Par rapport \u00e0 d\u2019autres fili\u00e8res, l\u2019entomoculture g\u00e9n\u00e8re <strong>moins de gaz \u00e0 effet de serre<\/strong> ou autres polluants, et moins de d\u00e9chets.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le succ\u00e8s de la fili\u00e8re entomoculture d\u00e9pendra cependant de sa capacit\u00e9 \u00e0 mettre en \u0153uvre une cha\u00eene de production fiable, et \u00e0 produire des aliments de qualit\u00e9 constante, \u00e0 haute valeur nutritionnelle pour les animaux et pour les hommes.<\/p>\n<h2>La r\u00e9glementation r\u00e9gissant l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes comestibles<\/h2>\n<p>En France, il n\u2019existe aucune r\u00e9glementation sp\u00e9cifique \u00e0 l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes comestibles.<\/p>\n<p>Cependant, la d\u00e9tention ou l\u2019acquisition d\u2019animaux d\u2019esp\u00e8ces non domestiques (aussi appel\u00e9s <a href=\"https:\/\/www.ecologique-solidaire.gouv.fr\/faune-sauvage-captive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">faune sauvage captive<\/a>) est r\u00e9gie par le Code de l\u2019environnement (articles L.\u00a0413-1 \u00e0 L.\u00a0413-5) et ses textes d\u2019application.<\/p>\n<p>Ces dispositions r\u00e9glementaires distinguent <strong>deux types de d\u00e9tenteurs d\u2019animaux<\/strong> sauvages\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Les \u00e9levages d\u2019agr\u00e9ment.<\/li>\n<li>Les \u00e9tablissements d\u2019\u00e9levage.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les \u00e9levages d\u2019agr\u00e9ment<\/h3>\n<p>Cette cat\u00e9gorie d\u2019\u00e9levages concerne les<strong> \u00e9leveurs amateurs<\/strong> qui d\u00e9tiennent un nombre limit\u00e9 d\u2019esp\u00e8ces d\u2019insectes en captivit\u00e9.<\/p>\n<p>Ce type d\u2019\u00e9levage doit\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Concerner des insectes non domestiques, non prot\u00e9g\u00e9s, non nuisibles, non dangereux.<\/li>\n<li>\u00catre \u00e0 but non lucratif.<\/li>\n<li>\u00catre effectu\u00e9 \u00e0 des fins personnelles et en petit effectif.<\/li>\n<li>Ne pas concerner la pr\u00e9sentation au public.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si ces conditions sont remplies, <strong>aucune d\u00e9marche administrative sp\u00e9cifique<\/strong> n\u2019est requise pour l\u2019\u00e9levage des insectes.<\/p>\n<h3>Les \u00e9tablissements d\u2019\u00e9levage<\/h3>\n<p>L\u2019\u00e9levage professionnel d\u2019insectes est r\u00e9gi par l\u2019arr\u00eat\u00e9 du 10 ao\u00fbt 2004, pr\u00e9cisant les r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales de fonctionnement des installations d\u2019\u00e9levage d\u2019animaux d\u2019esp\u00e8ces non domestiques.<\/p>\n<p>Cet arr\u00eat\u00e9 indique notamment que l\u2019\u00e9leveur professionnel doit obtenir deux autorisations administratives compl\u00e9mentaires pr\u00e9vues aux articles L.\u00a0413-2 et L.\u00a0413-3 du code de l\u2019environnement\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Un <strong>certificat de capacit\u00e9<\/strong>, qui atteste de la comp\u00e9tence de l\u2019\u00e9tablissement \u00e0 g\u00e9rer ses animaux.<\/li>\n<li>Une <strong>autorisation d\u2019ouverture<\/strong>, s\u2019attachant \u00e0 la conformit\u00e9 des installations.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si l\u2019\u00e9tablissement d\u00e9tient des esp\u00e8ces prot\u00e9g\u00e9es ou dangereuses pour l\u2019homme, il doit en outre poss\u00e9der une <strong>autorisation de d\u00e9tention<\/strong>.<\/p>\n<p>Toutes ces autorisations sont d\u00e9livr\u00e9es par le Pr\u00e9fet.<\/p>\n<h3>La r\u00e9glementation europ\u00e9enne<\/h3>\n<p>Une nouvelle l\u00e9gislation europ\u00e9enne sur les nouveaux aliments, \u00e9galement appel\u00e9s \u00ab <strong>Novel Food \u00bb<\/strong>, est entr\u00e9e en vigueur le 1er janvier 2018. Les insectes y \u00e9tant d\u00e9finis comme des \u00ab Novel Food \u00bb, de nouvelles perspectives s\u2019ouvrent aux op\u00e9rateurs des pays membres de l\u2019Union europ\u00e9enne\u00a0qui veulent se lancer dans la production et la commercialisation de produits \u00e0 base d\u2019insectes\u00a0destin\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation humaine.<\/p>\n<p>Notons que depuis le 1er juillet 2017, conform\u00e9ment au <strong>r\u00e8glement (UE) 2017\/893 du 24 mai 2017<\/strong>, l\u2019Union europ\u00e9enne autorise l\u2019utilisation de prot\u00e9ines issues de 7 esp\u00e8ces d\u2019insectes (2 esp\u00e8ces de mouche\u00a0soldat, 2 autres de t\u00e9n\u00e9brion\u00a0et 3 de grillon) pour nourrir les poissons issus de la\u00a0pisciculture et de l\u2019aquaculture.<\/p>\n<p>Les substrats sur lesquels sont \u00e9lev\u00e9s ces insectes ne doivent toutefois contenir ni lisier (engrais compos\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange liquide d\u2019urine et d\u2019excr\u00e9ments d\u2019animaux de ferme) ni d\u00e9chets de cuisine.<\/p>\n<p><em>Nous vous recommandons \u00e9galement ces autres pages\u00a0: <\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/insectes-comestibles\/acheter-des-insectes-comestibles\/\">Acheter des insectes comestibles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/insectes-comestibles\/les-types-d-insectes-comestibles\/\">Les types d\u2019insectes comestibles<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/insectes-comestibles\/manger-des-insectes-comestibles\/\">Manger des insectes comestibles<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pratiques courantes dans de nombreux pays d\u2019Asie, d\u2019Afrique et d\u2019Am\u00e9rique centrale,\u00a0la production et la consommation\u00a0d&rsquo;insectes comestibles\u00a0s\u2019emparent de\u00a0l\u2019Europe, et\u00a0des pays\u00a0occidentaux en g\u00e9n\u00e9ral,\u00a0depuis quelques ann\u00e9es. Et ce, sous l\u2019impulsion de la\u00a0FAO (Organisation des Nations Unies pour l\u2019Alimentation et l\u2019Agriculture). Cet organisme onusien promeut en effet\u00a0l\u2019utilisation d&rsquo;insectes dans l\u2019alimentation humaine et animale, en tant qu\u2019alternative \u00e0 la viande. [&#8230;]\n","protected":false},"author":2087,"featured_media":0,"parent":13230,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank-title-center.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13240","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2087"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13240"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21117,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13240\/revisions\/21117"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}