{"id":12855,"date":"2018-10-22T15:37:51","date_gmt":"2018-10-22T14:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=12855"},"modified":"2018-10-22T15:42:18","modified_gmt":"2018-10-22T14:42:18","slug":"por-que-comer-insectos-comestibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/por-que-comer-insectos-comestibles\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 comer insectos comestibles?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Por qu\u00e9 comer insectos comestibles?<\/h1>\n

Este es un tema que puede hacer que algunos lectores se estremezcan. Al contrario de lo que uno podr\u00eda pensar a primera vista, los insectos comestibles son verdaderos aliados para la salud, que abundan en beneficios y beneficios. Si estas peque\u00f1as bestias elevan tu coraz\u00f3n, sigue leyendo: es muy probable que cambies de opini\u00f3n.<\/p>\n

Qui\u00e9nes son los comedores de insectos?<\/h2>\n

Por sorprendente que parezca, los buenos insectos alimentarios no son una tendencia emergente de los alimentos. Ciertamente, en Francia, estos alimentos no son (m\u00e1s) frecuentes en nuestros puestos. Sin embargo, durante mucho tiempo han ocupado un lugar especial en la dieta de nuestros antepasados. A principios del siglo XXI, muchos pa\u00edses contin\u00faan centr\u00e1ndose en las orugas, las langostas y otros gusanos como Tailandia y Sud\u00e1frica, por ejemplo. Los Departamentos y las Regiones de Ultramar (DROM) no son superados, ya que en Reuni\u00f3n, en particular, los ni\u00f1os devoran endetes (peque\u00f1os gusanos de madera) como dulces. En total, casi 2 mil millones de personas consumen regularmente insectos en todo el mundo. En la Francia metropolitana, los franceses ya comen platos tan originales como ranas y caracoles, as\u00ed que \u00bfpor qu\u00e9 no considerar comer insectos?<\/p>\n

Qu\u00e9 son los insectos comestibles?<\/h2>\n

De las 900,000 especies de insectos conocidas en el mundo, solo 2,000 de ellas pueden ser ingeridas por humanos, alrededor del 0.2%. Los insectos comestibles m\u00e1s populares son los escarabajos (escarabajos, larvas del gorgojo), los lepid\u00f3pteros (orugas), los himen\u00f3pteros (abejas, avispas y hormigas), los ort\u00f3pteros (grillos, saltamontes, langostas) y los hemipteros (cicadas). Por supuesto, estos insectos no comparten todas las mismas propiedades organol\u00e9pticas. Algunos dicen que algunos insectos tienen un sabor similar al tocino a la parrilla. Eso vale la pena probar!<\/p>\n

Beneficios nutricionales insospechados de insectos comestibles.<\/h2>\n

Los insectos comestibles proporcionan cantidades significativas de prote\u00edna. Es incre\u00edble, pero contienen tanto carne como huevos, y algunas veces incluso m\u00e1s, dependiendo de la especie de insectos comestibles. Tambi\u00e9n contienen omega 3, hierro, zinc, potasio y magnesio, necesarios para nuestro cuerpo. Si comparamos diferentes insectos comestibles con un trozo de carne con un 10% de grasa (al mismo nivel de prote\u00edna), vemos que los insectos proporcionan un contenido de l\u00edpidos en promedio dos veces menos que la carne de res.
\nComo la carne, los insectos comestibles se comen mejor. Para condimentar, tiene muchas opciones. Algunos los comen como aperitivo, otros se asan en la barbacoa o se asan en un jugo delicadamente condimentado.
\nSi quieres disfrutar de los beneficios de los insectos, sin tener el diente: es posible. Los insectos ahora est\u00e1n disponibles como harina. Se encuentra en la misma forma que una harina blanca est\u00e1ndar, con la diferencia de que contiene un alto contenido de prote\u00ednas … de insectos. Por supuesto, esta alternativa convencer\u00e1 a los m\u00e1s atl\u00e9ticos.<\/p>\n

D\u00f3nde comprar insectos comestibles?<\/h2>\n

Muchas empresas francesas est\u00e1n ahora especializadas en la reproducci\u00f3n y \/ o venta de insectos comestibles a trav\u00e9s de Internet. Adem\u00e1s, algunos supermercados ya ofrecen este tipo de producto. Todas las condiciones est\u00e1n ah\u00ed para probar estas peque\u00f1as curiosidades de comida. Y luego, incluso si sus papilas gustativas est\u00e1n sorprendidas, sus amigos, ellos, solo pueden ser admirables ante tal iniciativa.<\/p>\n

Finalmente, sepa que si la poblaci\u00f3n mundial contin\u00faa creciendo al ritmo actual, ser\u00e1 necesario duplicar los vol\u00famenes de producci\u00f3n de alimentos. Seg\u00fan las previsiones, seremos un poco m\u00e1s de nueve mil millones en 2050: el problema es que la tierra no es extensible hasta el infinito. En el futuro, los insectos comestibles podr\u00edan ser de gran ayuda para alimentar a una parte de la poblaci\u00f3n. \u00a1Mucho para preparar ahora, integr\u00e1ndolos en nuestros platos!<\/p>\n

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Por qu\u00e9 comer insectos comestibles? Este es un tema que puede hacer que algunos lectores se estremezcan. Al contrario de lo que uno podr\u00eda pensar a primera vista, los insectos comestibles son verdaderos aliados para la salud, que abundan en beneficios y beneficios. Si estas peque\u00f1as bestias elevan tu coraz\u00f3n, sigue leyendo: es muy probable […]\n","protected":false},"author":16,"featured_media":12653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[358],"tags":[],"class_list":["post-12855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}