{"id":12774,"date":"2018-10-04T15:35:15","date_gmt":"2018-10-04T14:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=12774"},"modified":"2018-10-04T15:35:15","modified_gmt":"2018-10-04T14:35:15","slug":"receta-hecha-de-insectos-comestibles-la-dona-escorpion-de-agua-gigante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/receta-hecha-de-insectos-comestibles-la-dona-escorpion-de-agua-gigante\/","title":{"rendered":"Receta hecha de insectos comestibles: la dona escorpi\u00f3n de agua gigante"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h1>\n

Receta hecha de insectos comestibles: la dona escorpi\u00f3n de agua gigante<\/h1>\n

Los insectos comestibles son considerados el alimento del futuro. Si algunos pa\u00edses encuentran entomofagia natural, este no es todav\u00eda el caso aqu\u00ed. Para convencerse de los m\u00e9ritos de esta pr\u00e1ctica, primero destacemos el sabor y las cualidades nutricionales antes de descubrir una receta de insectos comestibles.<\/p>\n

Gusto y cualidades nutricionales.<\/h2>\n

Dulce o salado<\/strong>
\nPara aquellos que a\u00fan no est\u00e1n familiarizados con el sabor de los insectos comestibles, sepan que cambian dependiendo de la especie, por supuesto, y especialmente de acuerdo con su condimento y preparaci\u00f3n. Por ejemplo, al preparar el grillo comestible (sal o dulce) de manera diferente, puede encontrar tanto el sabor a nuez como el sabor a pollo.<\/p>\n

Sabor neutro o espec\u00edfico.<\/strong>
\nAlgunos insectos como las langostas y los saltamontes comestibles tienen un sabor m\u00e1s neutral. Por otro lado, son f\u00e1cilmente imbuidos con los sabores de los otros ingredientes cuando se incorporan en las recetas. Adem\u00e1s, se pueden encontrar insectos comestibles con un sabor m\u00e1s espec\u00edfico. Este es el caso del insecto gigante de agua comestible que sutilmente trae camarones. Esto no es sorprendente ya que tiene aproximadamente la misma dieta que los camarones gigantes de agua dulce.<\/p>\n

Insectos comestibles en el centro de atenci\u00f3n.<\/strong>
\nGracias a su sabor, pueden reemplazar f\u00e1cilmente la carne, los mariscos y otros ingredientes como la avellana. Por ejemplo, puede preparar un donut o estofado de insecto comestible sustituyendo la carne por insectos como el grillo comestible, el saltamontes comestible, el saltamontes comestible, etc.<\/p>\n

Volverse entom\u00f3fago<\/strong>
\nSi no es al\u00e9rgico a los insectos comestibles, no tendr\u00e1 ning\u00fan problema para que quepan en su dieta. De hecho, no tienen nada que envidiar a la carne, los mariscos o ciertos productos como los pistachos y las avellanas en t\u00e9rminos de sabor. Es por esto que los entom\u00f3fagos aprecian el aperitivo del insecto.<\/p>\n

Fuentes de proteina<\/strong>
\nPor otro lado, en realidad tienen beneficios nutricionales. De hecho, aportan la misma cantidad de prote\u00ednas en comparaci\u00f3n con la carne, o incluso m\u00e1s para algunos insectos comestibles. En contraste, son bajos en grasa, por lo que es una fuente de prote\u00edna ideal para alimentar al mundo.<\/p>\n

Enorme insecto de agua gigante frita<\/h2>\n

El bu\u00f1uelo gigante de agua comestible es a\u00fan m\u00e1s sensato, ya que este insecto no es apetitoso y es particularmente delicioso en la boca. Una vez recubiertos con masa, podemos masticarlos para encontrar los sabores de camar\u00f3n.<\/p>\n

La preparaci\u00f3n de la masa.<\/strong>
\nEntonces comencemos la preparaci\u00f3n poniendo 90 g de harina y 60 g de almid\u00f3n de yuca, ma\u00edz o papa y sal en un taz\u00f3n. Luego, agregue gradualmente los 125 cc de agua a temperatura ambiente y mezcle hasta que la pasta sea homog\u00e9nea y fluya. Dejar reposar durante un m\u00ednimo de 30 minutos.<\/p>\n

La preparaci\u00f3n del insecto comestible.<\/strong>
\nMientras tanto, prepare los insectos gigantes de agua sumergi\u00e9ndolos durante unos minutos en el agua. Luego, enrolle en la harina y deje de lado mientras espera la masa. Al comprar insectos comestibles en Next Food, tendr\u00e1s insectos comestibles listos para comer. Para nuestra receta, necesitamos unas diez piezas.<\/p>\n

La cocci\u00f3n<\/strong>
\nDespu\u00e9s de 30 minutos, agregue un paquete de levadura qu\u00edmica a la masa. Despu\u00e9s de mezclarlos, tome suavemente los insectos comestibles y sum\u00e9rjalos abundantemente en la masa. No olvide frotar el extremo contra el borde del recipiente para eliminar el exceso de masa que gotea. Luego sum\u00e9rjalos en aceite para fre\u00edr hirviendo manteni\u00e9ndolos durante unos segundos para tener una forma est\u00e9tica y luego dejarlos ir.<\/p>\n

degustaci\u00f3n<\/strong>
\nD\u00e9jelos por unos minutos en la fritura hasta que est\u00e9 dorado y haga lo mismo con el resto de los insectos comestibles. Podemos degustarlos con la salsa de nuestra elecci\u00f3n despu\u00e9s de escurrirlos en una toalla de papel. Por otro lado, si los dejamos a un lado mientras esperamos la degustaci\u00f3n, podemos calentarlo en el horno a 200 \u00b0 C durante 7 minutos y la gigante dona de agua volver\u00e1 a encontrar su crujido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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