{"id":11978,"date":"2018-05-28T11:27:51","date_gmt":"2018-05-28T10:27:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=11978"},"modified":"2018-05-28T11:27:51","modified_gmt":"2018-05-28T10:27:51","slug":"insectos-comestibles-para-deportes-como-fuente-de-alta-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/insectos-comestibles-para-deportes-como-fuente-de-alta-proteina\/","title":{"rendered":"Insectos comestibles para deportes como fuente de alta prote\u00edna"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h1>\n

Cu\u00e1les son los tipos de productos alimenticios a base de insectos para los atletas?<\/h1>\n

Cualquier esfuerzo f\u00edsico implica costos de agua y energ\u00eda. Al realizar actividades f\u00edsicas tan intensas como prolongadas, los atletas necesitan importantes fuentes de energ\u00eda para mantener o mejorar su nivel. Para eso, los insectos comestibles son m\u00e1s que una opci\u00f3n …<\/p>\n

La dieta<\/h2>\n

Necesidades energ\u00e9ticas<\/strong>
\nPor ejemplo, un hombre de 30 a\u00f1os que mide 1,75 my pesa 70 kg gasta 331 kcal en una carrera a campo traviesa durante 30 minutos. Sin embargo, el mismo atleta gasta solo 257 kcal en un ritmo lento durante la misma duraci\u00f3n. En este caso, la dieta de prote\u00ednas es crucial tanto para la salud como para el rendimiento.<\/p>\n

La comida como fuente de energ\u00eda<\/strong>
\nSi bien el agua es la \u00fanica opci\u00f3n recomendada para compensar los costos del agua, no ocurre lo mismo con el gasto de energ\u00eda. De hecho, todos los alimentos son una fuente de energ\u00eda. Sin embargo, la calidad nutricional var\u00eda de un alimento a otro. Desde hace algunos a\u00f1os, los insectos comestibles han sido una fuente alternativa de prote\u00edna para los atletas.<\/p>\n

Insectos comestibles, fuente de prote\u00edna<\/h2>\n

Tradici\u00f3n culinaria a base de insectos comestibles<\/strong>
\nSi bien los insectos comestibles son nuevos para los atletas europeos, su consumo es una tradici\u00f3n en el sudeste asi\u00e1tico, especialmente en Tailandia. De hecho, son una fuente importante de prote\u00ednas para los atletas del boxeo. Al descubrir todas las potencialidades de este tipo de comida, los europeos est\u00e1n empezando a desarrollar productos diet\u00e9ticos para los atletas.<\/p>\n

Barras de prote\u00ednas<\/strong>
\nPor ejemplo, han surgido barras de prote\u00edna basadas en grillos comestibles. Por lo tanto, los insectos comestibles finalmente han convencido a los dietistas profesionales para integrarlos en los men\u00fas de los atletas. Gracias a la experiencia de este \u00faltimo, por lo tanto, no es tan dif\u00edcil como antes para encontrar atletas que optan por un almuerzo basado en insectos comestibles.<\/p>\n

Harina de insectos comestibles<\/strong>
\nSin embargo, para una dieta m\u00e1s natural, los productos de insectos comestibles vienen en diversas formas. Gracias a las harinas comestibles, los especialistas pueden preparar galletas y panes con alto contenido de prote\u00ednas. De esta manera, los atletas consumen productos tan nutritivos como deliciosos.<\/p>\n

Carne o insectos comestibles<\/h2>\n

Filete de insectos comestibles<\/strong>
\nPara variar los placeres, los atletas tambi\u00e9n pueden tomar un filete de insectos comestibles, m\u00e1s espec\u00edficamente gusanos de harina comestibles, preparados por especialistas. Adem\u00e1s de las prote\u00ednas, este plato tambi\u00e9n contiene calcio, zinc y hierro. Por lo tanto, es normal que algunos dietistas profesionales los incluyan en la dieta de los mejores atletas.<\/p>\n

Ingesta de \u00e1cidos grasos esenciales<\/strong>
\nLa carne es tambi\u00e9n una fuente de prote\u00edna para los atletas. Si no se demuestra el potencial de la carne, a menudo se critica por su contenido de grasa, que puede rondar el 50%. Sin embargo, con un porcentaje significativamente mayor de prote\u00edna, los insectos comestibles contienen solo un 16% de grasa. Mejor a\u00fan, lo poco que contienen est\u00e1 esencialmente compuesto de \u00e1cidos grasos esenciales de tipo omega-3 y omega-6, un elemento que el cuerpo humano no puede sintetizar.<\/p>\n

Fuente de carbohidratos y vitaminas<\/strong>
\nAdem\u00e1s, la carne com\u00fan no contiene carbohidratos. Constituyendo una fuente de energ\u00eda r\u00e1pida, este elemento es esencial para el funcionamiento del m\u00fasculo y especialmente para la asimilaci\u00f3n de la prote\u00edna. Al elegir insectos comestibles, un atleta toma un alimento m\u00e1s completo porque puede contener hasta un 12% de carbohidratos. Adem\u00e1s, proporcionan otros nutrientes importantes, como calcio, vitaminas B, B6 y B12, que son esenciales para un esfuerzo f\u00edsico intenso y prolongado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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