{"id":11939,"date":"2018-05-21T03:14:42","date_gmt":"2018-05-21T02:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=11939"},"modified":"2018-05-21T03:14:42","modified_gmt":"2018-05-21T02:14:42","slug":"insectos-comestibles-sabores-para-descubrir-y-precauciones-para-tomar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/insectos-comestibles-sabores-para-descubrir-y-precauciones-para-tomar\/","title":{"rendered":"Insectos comestibles: sabores para descubrir y precauciones para tomar"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
insectos comestibles<\/figcaption><\/figure>\n

Insectos comestibles: sabores para descubrir y precauciones para tomar<\/h1>\n

El consumo de insectos data de miles de a\u00f1os. Si esta pr\u00e1ctica se ha convertido en algo anecd\u00f3tico en Europa, es un modo de alimentaci\u00f3n en s\u00ed mismo en los pa\u00edses del sudeste de Asia y Am\u00e9rica.<\/p>\n

 <\/p>\n

Una delicia para entomophages<\/h2>\n

 <\/p>\n

Ingesta de prote\u00ednas<\/strong>
\nLos insectos comestibles contribuyen a la ingesta diaria de prote\u00ednas en pa\u00edses como Tailandia, Camboya, M\u00e9xico … Incluso es un verdadero placer que se consume como aperitivo. Este es el caso del grillo Acheta domesticus que generalmente se fr\u00ede. Los entom\u00f3fagos lo aprecian por su sabor y textura. Por otro lado, los amantes de Roquefort seguramente encontrar\u00e1n el sabor de su queso favorito probando un Cricket Gryllus bimaculatus.<\/p>\n

Insectos a precios de oro<\/strong>
\nLos asi\u00e1ticos son particularmente aficionados a las hormigas rojas o las hormigas tejedoras. De hecho, sus larvas se compran a un alto precio en el mercado local. Entomophagae los reconoce por su sabor ligeramente \u00e1cido y picante. Adem\u00e1s, estos sabores provienen de las hojas que esencialmente constituyen su dieta. Por lo tanto, aparte de la ingesta de prote\u00ednas que proporcionan, tambi\u00e9n contienen vitaminas C. El precio a veces exorbitante de este insecto comestible se puede explicar por su recolecci\u00f3n, que a veces se realiza en el bosque y solo dura por unos meses Adem\u00e1s, se encuentran entre los pocos insectos comestibles que no se pueden domesticar en Tailandia.<\/p>\n

Gusanos de seda<\/strong>
\nEn las categor\u00edas de insectos comestibles que comen principalmente productos vegetales, se encuentran gusanos de seda. De hecho, comen solo hojas de morera, pero a diferencia de las hormigas tejedoras, est\u00e1n totalmente domesticadas. Despu\u00e9s de hervir los capullos, se quitan las orugas para fre\u00edrlas o hervirlas antes de comerlas simplemente saladas. Los gusanos de seda son un buen plato en el sudeste de Asia, el Lejano Oriente y Madagascar. De hecho, los coreanos los aprecian a fondo, mientras que los japoneses y los malgaches los prefieren asados \u200b\u200bo salteados.<\/p>\n

 <\/p>\n

Insectos comestibles para todos los gustos<\/h2>\n

 <\/p>\n

Salado o dulce<\/strong>
\nPor otro lado, los insectos comestibles en general adquieren f\u00e1cilmente otros gustos. Por lo tanto, podemos asociarlos f\u00e1cilmente con condimentos como el ajo, el chile, el jengibre … Si va a comer insectos comestibles por primera vez, no dude en condimentarlo con especias que le resulten familiares. Incluso puedes elegir entre dulce y salado.<\/p>\n

Sabores y sabores<\/strong>
\nPor otra parte, incluso los entom\u00f3fagos confirmados siguen sorprendidos por la adaptabilidad de los sabores de los insectos comestibles. De hecho, la mayor\u00eda de ellos tienen un sabor a nuez cuando son dulces y un sabor a pollo cuando est\u00e1n salados. Sin embargo, cualquiera que sea su preferencia, no tienen un regusto que lo sorprenda.<\/p>\n

Esta es una buena noticia para los amantes del chocolate. De hecho, si usted es parte de esta categor\u00eda, no tendr\u00e1 problemas para convertirse en entomophagi. Disfrute de una crujiente de chocolate, un verdadero placer, encontrar\u00e1 los sabores de man\u00ed o avellana.<\/p>\n

 <\/p>\n

Presta atenci\u00f3n a las alergias<\/h2>\n

 <\/p>\n

Las precauciones<\/strong>
\nAdem\u00e1s, antes de cualquier degustaci\u00f3n de insectos comestibles, se deben tomar precauciones. Por un lado, como cualquier individuo, puede ser propenso a una alergia. Por otro lado, como cualquier alimento, los insectos comestibles pueden causar reacciones al\u00e9rgicas en un individuo. Por lo tanto, si eres al\u00e9rgico al camar\u00f3n, hay muchas posibilidades de que seas al\u00e9rgico a los insectos comestibles.<\/p>\n

Crust\u00e1ceos e insectos comestibles<\/strong>
\nDe hecho, el exoesqueleto de los insectos comestibles y los camarones del caparaz\u00f3n delgado tienen en com\u00fan la quitina, una especie de queratina. Sin embargo, este elemento es uno de los al\u00e9rgenos que causan ataques de alergia. Entonces, si no toleras los mariscos, es mejor no arriesgarte a comer insectos comestibles. Por otro lado, aquellos que consumen crust\u00e1ceos mientras hacen provisiones como agregar lim\u00f3n para suavizar el sabor o los posibles efectos tambi\u00e9n tendr\u00e1n que hacerlo mientras prueban los insectos.<\/p>\n

Productos de calidad<\/strong>
\nAdem\u00e1s, para garantizar la calidad higi\u00e9nica de los insectos comestibles, Next Food solo vende productos de calidad. De hecho, provienen de granjas de cr\u00eda con sede en Tailandia o recogidas en la selva tropical del pa\u00eds. Por lo tanto, existe una posibilidad muy peque\u00f1a de que est\u00e9n contaminados por agentes biol\u00f3gicos que pueden causar alergias e intoxicaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Insectos comestibles: sabores para descubrir y precauciones para tomar El consumo de insectos data de miles de a\u00f1os. Si esta pr\u00e1ctica se ha convertido en algo anecd\u00f3tico en Europa, es un modo de alimentaci\u00f3n en s\u00ed mismo en los pa\u00edses del sudeste de Asia y Am\u00e9rica.   Una delicia para entomophages   Ingesta de prote\u00ednas […]\n","protected":false},"author":16,"featured_media":11931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[358],"tags":[],"class_list":["post-11939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11939\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}