{"id":21220,"date":"2023-04-25T09:14:35","date_gmt":"2023-04-25T08:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=21220"},"modified":"2023-04-25T09:14:35","modified_gmt":"2023-04-25T08:14:35","slug":"skorpione-kocht-3-rezepte-essbare-insekten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/skorpione-kocht-3-rezepte-essbare-insekten\/","title":{"rendered":"Wie man Skorpione kocht: 3 k\u00f6stliche und einfache Rezepte f\u00fcr essbare Insekten"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Warum Skorpione und andere essbare Insekten essen?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.next-food.net\/de\">Essbare Insekten<\/a> sind eine nachhaltige und nahrhafte Proteinquelle, die auf verschiedene Weise genossen werden kann. Eine der exotischsten und abenteuerlichsten Arten, Insekten zu essen, ist die Verwendung von Skorpionen, die Spinnentiere sind, die zur gleichen Klasse wie Spinnen und Milben geh\u00f6ren. Skorpione haben eine knusprige Textur und einen milden Geschmack, der durch verschiedene Gew\u00fcrze und Saucen verst\u00e4rkt werden kann. In diesem Artikel stellen wir einige Rezepte vor, die Skorpione als Hauptzutat verwenden.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Skorpionkrokant: Ein s\u00fc\u00dfer und knuspriger Snack<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine der einfachsten Arten, Skorpione zuzubereiten, besteht darin, Skorpionkrokant zuzubereiten, das ein s\u00fc\u00dfer und knuspriger Snack ist, den jeder genie\u00dfen kann, der S\u00fc\u00dfigkeiten mag. Um den Skorpion spr\u00f6de zu machen, ben\u00f6tigen Sie:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Tasse Zucker<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Tasse leichter Maissirup<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Tasse Wasser<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Teel\u00f6ffel Salz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Tasse ger\u00f6stete <a href=\"https:\/\/www.next-food.net\/de\/produkt\/schwarze-skorpione-heterometrus-longimanus\/\">Skorpione<\/a> (Sie k\u00f6nnen sie online kaufen oder selbst in einem Ofen bei 200 \u00b0 F etwa eine Stunde lang r\u00f6sten) <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Folgen Sie diesen Schritten, um es spr\u00f6de zu machen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit Kochspray einspr\u00fchen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">In einem mittelgro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Maissirup, Wasser und Salz mischen. R\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat, dann aufh\u00f6ren zu r\u00fchren und die Mischung zum Kochen bringen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Legen Sie ein Zuckerthermometer in den Topf und kochen Sie, bis die Temperatur 300 \u00b0F erreicht, was die harte Crack-Phase ist.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Von der Hitze nehmen und das Natron einr\u00fchren. Die Mischung sprudelt, also seien Sie vorsichtig.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00fchren Sie schnell die Skorpione ein und gie\u00dfen Sie die Mischung auf das vorbereitete Backblech. Mit einem Spachtel oder einem Holzl\u00f6ffel gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lassen Sie es vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, bevor Sie es in St\u00fccke brechen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Frittierter Skorpion: Ein leichter und knuspriger Genuss<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine andere Art, Skorpione zu kochen, besteht darin, sie in Tempura-Teig zu frittieren, einer leichten und knusprigen Beschichtung, die urspr\u00fcnglich aus Japan stammt. Um einen frittierten Skorpion zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">12 Skorpione (Sie k\u00f6nnen frische oder gefrorene verwenden, aber stellen Sie sicher, dass sie gereinigt und aufgetaut sind)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Tasse Allzweckmehl<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Teel\u00f6ffel Salz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Ei<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3\/4 Tasse Eiswasser<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00d6l zum Braten<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gehen Sie folgenderma\u00dfen vor, um den Tempura-Teig zuzubereiten:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Mehl, Salz und Backpulver verquirlen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">In einer kleinen Sch\u00fcssel Ei und Eiswasser verquirlen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Eimischung nach und nach zur Mehlmischung geben und glatt r\u00fchren. Mischen Sie nicht zu viel, sonst wird der Teig z\u00e4h.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">K\u00fchlen Sie den Teig etwa 15 Minuten lang.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um die Skorpione zu braten, befolgen Sie diese Schritte:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00d6l in einer Fritteuse oder einem gro\u00dfen Topf auf 375\u00b0F erhitzen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tauche jeden Skorpion in den Teig und sch\u00fcttle \u00fcbersch\u00fcssigen Teig ab.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Skorpione vorsichtig in das hei\u00dfe \u00d6l geben und etwa 3 Minuten braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und hei\u00df servieren.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Marinierte Skorpione: Ein z\u00e4her und schmackhafter Snack<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine dritte M\u00f6glichkeit, Skorpione zu genie\u00dfen, besteht darin, sie in einer w\u00fcrzigen Sauce zu marinieren und sie dann f\u00fcr einen z\u00e4hen und geschmackvollen Snack zu dehydrieren. Um marinierte Skorpione herzustellen, ben\u00f6tigen Sie:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">6 Skorpione (Sie k\u00f6nnen frisch oder getrocknet verwenden)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 Tassen Wasser<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 Essl\u00f6ffel Salz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1\/4 Tasse deiner liebsten scharfen So\u00dfe<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ein D\u00f6rrger\u00e4t oder ein Ofen<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um die marinierten Stinkwanzen herzustellen, folge diesen Schritten:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">In einem gro\u00dfen Topf Wasser und Salz bei starker Hitze zum Kochen bringen. Stinkwanzen dazugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Abgie\u00dfen und unter kaltem Wasser absp\u00fclen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcbertragen Sie die Stinkwanzen in einen gro\u00dfen Druckverschlussbeutel und f\u00fcgen Sie die scharfe So\u00dfe hinzu. Verschlie\u00dfen Sie den Beutel und sch\u00fctteln Sie ihn gut, um ihn zu beschichten. Etwa 24 Stunden im K\u00fchlschrank lagern.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Heizen Sie Ihren Dehydrator oder Ofen auf 140\u00b0F vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus, wenn Sie einen Ofen verwenden.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ordnen Sie die Baumwanzen in einer einzigen Schicht auf den D\u00f6rrblechen oder dem Backblech an. Ca. 8 Stunden dehydrieren oder bis es trocken und knusprig ist.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\"> Skorpione sind k\u00f6stlich und nachhaltig<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Essbare Insekten sind eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, Ihre Ern\u00e4hrung abwechslungsreicher zu gestalten und die Umweltbelastung zu verringern. Skorpione sind eine der vielen Insektenarten, die auf unterschiedliche Weise gegessen und zubereitet werden k\u00f6nnen. In diesem Artikel haben wir drei Rezepte geteilt, die Skorpione als Hauptzutat verwenden: Skorpionkrokant, frittierte Vogelspinnen und marinierte Baumwanzen. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und k\u00f6nnen von jedem genossen werden, der gerne neue und abenteuerliche Lebensmittel probiert. Wenn Sie neugierig darauf sind, Insekten zu essen, warum versuchen Sie es nicht mit Skorpionen? Sie werden \u00fcberrascht sein, wie lecker sie sind.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Warum Skorpione und andere essbare Insekten essen? Essbare Insekten sind eine nachhaltige und nahrhafte Proteinquelle, die auf verschiedene Weise genossen werden kann. Eine der exotischsten und abenteuerlichsten Arten, Insekten zu essen, ist die Verwendung von Skorpionen, die Spinnentiere sind, die zur gleichen Klasse wie Spinnen und Milben geh\u00f6ren. 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