{"id":12857,"date":"2018-10-22T15:41:10","date_gmt":"2018-10-22T14:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=12857"},"modified":"2018-10-22T15:41:10","modified_gmt":"2018-10-22T14:41:10","slug":"warum-essbare-insekten-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/warum-essbare-insekten-essen\/","title":{"rendered":"Warum essbare Insekten essen?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Warum essbare Insekten essen?<\/h1>\n

Dies ist ein Thema, das manche Leser ver\u00e4rgern k\u00f6nnte. Im Gegensatz zu dem, was man auf dem ersten denken k\u00f6nnte, essbare Insekten sind richtige Gesundheits Verb\u00fcndete, die vollen Vorteile und Nutzen sind. Wenn diese kleinen Tiere dein Herz erheben, lies weiter: Es ist sehr wahrscheinlich, dass du deine Meinung \u00e4ndern wirst.<\/p>\n

\nWer sind die Insektenfresser?<\/h2>\n

So \u00fcberraschend wie es scheint, sind gute Nahrungsmittelinsekten kein auftauchender Nahrungsmitteltrend. Sicherlich sind diese Lebensmittel in Frankreich nicht (mehr) an unseren St\u00e4nden verbreitet. Trotzdem haben sie lange einen besonderen Platz in der Ern\u00e4hrung unserer Vorfahren eingenommen. Im fr\u00fchen 21. Jahrhundert, weiterhin viele L\u00e4nder zu stark mit Raupen geladen, Heuschrecken und anderen Maden wie Thailand und S\u00fcdafrika, zum Beispiel. Abteilungen und Regionen in \u00dcbersee (Franz\u00f6sisch \u00fcberseeischen Departements) aus nicht verlassen, da Reunion insbesondere Kinder end\u00e8tes (kleine W\u00fcrmer Holz) wie S\u00fc\u00dfigkeiten zu verschlingen. Insgesamt konsumieren fast 2 Milliarden Menschen regelm\u00e4\u00dfig Insekten auf der ganzen Welt. In der franz\u00f6sischen Metropole essen die Franzosen bereits Gerichte, die so urspr\u00fcnglich sind wie Fr\u00f6sche und Schnecken. Warum also nicht in Betracht ziehen, Insekten zu essen?<\/p>\n

Was sind essbare Insekten?<\/h2>\n

Von den weltweit 900.000 bekannten Insektenarten k\u00f6nnen nur 2.000 sicher vom Menschen aufgenommen werden, etwa 0,2%. Die bekanntesten essbaren Insekten sind K\u00e4fer (K\u00e4fer, R\u00fcsselk\u00e4fer-Larven), Lepidoptera (Raupen), Hymenoptera (Bienen, Wespen und Ameisen), Orthoptera (Grillen, Heuschrecken, Heuschrecken) und Hemiptera (Heuschrecken). Nat\u00fcrlich haben diese Insekten nicht alle die gleichen organoleptischen Eigenschaften. Manche sagen, dass manche Insekten einen \u00e4hnlichen Geschmack wie gegrillter Speck haben. Das ist eine Verkostung wert!<\/p>\n

Unerwartete Ern\u00e4hrungsvorteile von essbaren Insekten<\/h2>\n

Essbare Insekten liefern erhebliche Mengen an Protein. Es ist erstaunlich, aber sie enthalten genauso viel wie Fleisch oder Eier, und manchmal sogar noch mehr, abh\u00e4ngig von der Art der essbaren Insekten. Sie enthalten auch Omega-3, Eisen, Zink, Kalium und Magnesium, notwendig f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Wenn verschiedene essbare Insekten zu vergleichen mit einem St\u00fcck Rindfleisch mit 10% Fett (mit gleichen Proteinspiegeln), wird festgestellt, dass die Insekten im Durchschnitt zwei Mal mit einer Rate Lipid liefern niedriger als das Rindfleisch.
\nWie Fleisch werden essbare Insekten am besten gegessen. Zum W\u00fcrzen haben Sie die Qual der Wahl. Manche essen sie als Vorspeise, andere werden auf dem Grill gegrillt oder in einem fein gew\u00fcrzten Saft ger\u00f6stet.
\nWenn Sie die Vorteile von Insekten genie\u00dfen m\u00f6chten, ohne den Zahn zu haben: es ist m\u00f6glich. Insekten sind jetzt als Mehl erh\u00e4ltlich. Dies ist in der gleichen Form wie ein Standard-Wei\u00dfmehl, mit dem Unterschied, dass es einen hohen Proteingehalt … von Insekten enth\u00e4lt. Sicherlich wird diese Alternative den sportlichsten von euch \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Wo kann man essbare Insekten kaufen?<\/h2>\n

Viele franz\u00f6sische Unternehmen sind inzwischen auf die Zucht und \/ oder den Verkauf von essbaren Insekten \u00fcber das Internet spezialisiert. Dar\u00fcber hinaus bieten einige Superm\u00e4rkte diese Art von Produkt bereits an. Alle Bedingungen sind da, um diese kleinen kulinarischen Kuriosit\u00e4ten zu testen. Und selbst wenn Ihre Geschmacksknospen \u00fcberrascht sind, k\u00f6nnen Ihre Freunde, sie, nur angesichts einer solchen Initiative bewundernswert sein.<\/p>\n

Schlie\u00dflich sollten Sie wissen, dass bei einer anhaltenden Wachstumsrate der Weltbev\u00f6lkerung die Nahrungsmittelproduktion verdoppelt werden muss. Prognosen zufolge werden wir 2050 etwas mehr als neun Milliarden sein. Das Problem ist, dass das Land nicht bis ins Unendliche erweiterbar ist. In Zukunft k\u00f6nnten essbare Insekten daher eine gro\u00dfe Hilfe bei der Ern\u00e4hrung eines Teils der Bev\u00f6lkerung sein. So viel vorzubereiten jetzt, integrierend sie in unsere Platten!<\/p>\n

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