{"id":12772,"date":"2018-10-04T15:32:05","date_gmt":"2018-10-04T14:32:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=12772"},"modified":"2018-10-04T15:32:05","modified_gmt":"2018-10-04T14:32:05","slug":"rezept-aus-essbaren-insekten-der-riesige-wasserskorpion-donut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/rezept-aus-essbaren-insekten-der-riesige-wasserskorpion-donut\/","title":{"rendered":"Rezept aus essbaren Insekten: der riesige Wasserskorpion Donut"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h1>\n

Rezept aus essbaren Insekten: der riesige Wasserskorpion Donut<\/h1>\n

Essbare Insekten gelten als Lebensmittel der Zukunft. Wenn einige L\u00e4nder eine nat\u00fcrliche Entomophagie finden, ist dies noch nicht der Fall. Um sich von der G\u00fcltigkeit dieser Praxis zu \u00fcberzeugen, sollten wir zun\u00e4chst den Geschmack und die N\u00e4hrstoffeigenschaften hervorheben, bevor wir ein essbares Insektenrezept entdecken.<\/p>\n

Geschmack und N\u00e4hrwerte<\/h2>\n

S\u00fc\u00df oder salzig<\/strong>
\nF\u00fcr diejenigen, die noch nicht mit dem Geschmack essbarer Insekten vertraut sind, wissen Sie, dass sie sich je nach Art und vor allem nach ihrer W\u00fcrze und Zubereitung \u00e4ndern. Zum Beispiel, wenn Sie die essbare Grille (Salz oder s\u00fc\u00df) unterschiedlich vorbereiten, k\u00f6nnen Sie sowohl den nussigen Geschmack als auch den H\u00fchnergeschmack finden.<\/p>\n

Neutral oder spezifischer Geschmack<\/strong>
\nEinige Insekten wie Heuschrecken und essbare Heuschrecken haben einen neutraleren Geschmack. Auf der anderen Seite sind sie leicht mit den Aromen der anderen Zutaten getr\u00e4nkt, wenn sie in Rezepte integriert werden. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen essbare Insekten mit einem spezifischeren Geschmack gefunden werden. Dies ist der Fall der riesigen essbaren Wasserwanze, die subtil Garnelen bringt. Dies ist nicht \u00fcberraschend, da es etwa die gleiche Ern\u00e4hrung wie riesige S\u00fc\u00dfwassergarnelen hat.<\/p>\n

Essbare Insekten im Rampenlicht<\/strong>
\nDank ihres Geschmacks k\u00f6nnen sie leicht Fleisch, Meeresfr\u00fcchte und andere Zutaten wie Haselnuss ersetzen. Zum Beispiel k\u00f6nnen Sie einen essbaren Insekten-Donut oder Eintopf vorbereiten, indem Sie Fleisch gegen Insekten wie essbare Grille, essbare Heuschrecke, essbare Heuschrecke und so weiter ersetzen.<\/p>\n

Entomophage werden<\/strong>
\nWenn Sie nicht gegen essbare Insekten allergisch sind, werden Sie keine Probleme haben, sie in Ihre Ern\u00e4hrung zu passen. In der Tat, sie haben nichts, um Fleisch, Meeresfr\u00fcchte oder bestimmte Produkte wie Pistazien und Haseln\u00fcsse in Bezug auf Geschmack zu beneiden. Deshalb sch\u00e4tzen Entomophagen das Apero-Insekt.<\/p>\n

Quellen von Protein<\/strong>
\nAuf der anderen Seite haben sie tats\u00e4chlich ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile. In der Tat bringen sie die gleiche Menge an Protein im Vergleich zu Fleisch oder noch mehr f\u00fcr einige essbare Insekten. Im Gegensatz dazu sind sie fettarm und somit eine ideale Proteinquelle, um die Welt zu ern\u00e4hren.<\/p>\n

Enorme riesige Wasser-Bug-Fritte<\/h2>\n

Der riesige essbare Wasserwanzen-Donut ist um so vern\u00fcnftiger, als dieses Insekt unappetitlich und besonders k\u00f6stlich im Mund ist. Sobald mit Teig \u00fcberzogen, k\u00f6nnen wir es kauen, um die Aromen von Garnelen zu finden.<\/p>\n

Die Zubereitung des Teigs<\/strong>
\nBeginnen wir mit der Zubereitung, indem wir 90 g Mehl und 60 g Maniokst\u00e4rke, Mais oder Kartoffel und Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Als n\u00e4chstes werden die 125 cc Wasser allm\u00e4hlich bei Raumtemperatur zugegeben und gemischt, bis die Paste homogen und flie\u00dfend ist. Lassen Sie es f\u00fcr mindestens 30 Minuten ruhen.<\/p>\n

Die Zubereitung des essbaren Insekts<\/strong>
\nUnterdessen bereiten Sie die riesigen Wasserwanzen vor, indem Sie sie f\u00fcr einige Minuten im Wasser eintauchen. Rollen Sie sie dann in das Mehl und lassen Sie die Seite los, w\u00e4hrend Sie auf den Teig warten. Beim Einkauf f\u00fcr essbare Insekten auf Next Food, haben Sie essbare Insekten bereit zu essen. F\u00fcr unser Rezept ben\u00f6tigen wir ungef\u00e4hr zehn St\u00fccke.<\/p>\n

Kochen<\/strong>
\nNach 30 Minuten, f\u00fcgen Sie eine Packung chemische Hefe zum Teig hinzu. Nach dem Mischen nehmen Sie die essbaren Insekten vorsichtig und tauchen sie gro\u00dfz\u00fcgig in den Teig. Vergessen Sie nicht, das Ende gegen den Rand der Sch\u00fcssel zu reiben, um \u00fcbersch\u00fcssigen tropfenden Teig zu entfernen. Dann tauchen Sie sie in kochendes Frittier\u00f6l, indem Sie sie ein paar Sekunden lang halten, um eine \u00e4sthetische Form zu bekommen, und lassen Sie sie danach wieder los.<\/p>\n

Verkostung<\/strong>
\nLassen Sie sie ein paar Minuten in der Pfanne braten, bis sie goldbraun ist und machen Sie das gleiche f\u00fcr den Rest der essbaren Insekten. Wir k\u00f6nnen sie mit der Sauce unserer Wahl nach dem Abtropfen auf einem Papiertuch schmecken. Auf der anderen Seite, wenn wir sie beiseite lassen, w\u00e4hrend wir auf die Verkostung warten, k\u00f6nnen wir sie im Ofen bei 200 \u00b0 C f\u00fcr 7 Minuten erhitzen, und der riesige Wasserwanzen-Donut wird sein Knirschen wieder finden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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