{"id":11937,"date":"2018-05-21T03:11:39","date_gmt":"2018-05-21T02:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.next-food.net\/?p=11937"},"modified":"2018-05-21T03:11:39","modified_gmt":"2018-05-21T02:11:39","slug":"essbare-insekten-aromen-zu-entdecken-und-vorsichtsmassnahmen-zu-ergreifen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/essbare-insekten-aromen-zu-entdecken-und-vorsichtsmassnahmen-zu-ergreifen\/","title":{"rendered":"Essbare Insekten: Aromen zu entdecken und Vorsichtsma\u00dfnahmen zu ergreifen"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Essbare Insekten<\/figcaption><\/figure>\n

Essbare Insekten: Aromen zu entdecken und Vorsichtsma\u00dfnahmen zu ergreifen<\/h1>\n

Der Verzehr von Insekten dauert Tausende von Jahren. Wenn diese Praxis in Europa anekdotisch geworden ist, ist sie in den L\u00e4ndern S\u00fcdostasiens und Amerikas eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit.<\/p>\n

 <\/p>\n

Eine Freude f\u00fcr Entomophagen<\/h2>\n

 <\/p>\n

Proteinaufnahme<\/strong>
\nEssbare Insekten tragen zur t\u00e4glichen Proteinaufnahme in L\u00e4ndern wie Thailand, Kambodscha, Mexiko bei … Es ist sogar ein wahrer Leckerbissen, der als Aperitif konsumiert wird. Dies ist der Fall der Acheta domesticus Cricket, die in der Regel gebraten wird. Entomophagen sch\u00e4tzen es f\u00fcr seinen Geschmack und seine Textur. Auf der anderen Seite, Liebhaber von Roquefort werden sicherlich den Geschmack ihres Lieblings-K\u00e4se durch Verkostung eines Cricket Gryllus Bimaculatus finden.<\/p>\n

Insekten zu Goldpreisen<\/strong>
\nAsiaten lieben besonders rote Ameisen oder Weberameisen. Tats\u00e4chlich werden ihre Larven zu einem hohen Preis auf dem lokalen Markt gekauft. Entomophage erkennen sie an ihrem leicht sauren und w\u00fcrzigen Geschmack. Dar\u00fcber hinaus stammen diese Aromen aus den Bl\u00e4ttern, die im Wesentlichen ihre Ern\u00e4hrung ausmachen. So enthalten sie neben der Proteinzufuhr auch Vitamin C. Der bisweilen exorbitante Preis dieses essbaren Insekts erkl\u00e4rt sich durch ihre Sammlung, die manchmal tief im Wald stattfindet und nur anh\u00e4lt f\u00fcr ein paar Monate. Au\u00dferdem geh\u00f6ren sie zu den wenigen essbaren Insekten, die in Thailand nicht domestiziert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Seidenraupen<\/strong>
\nIn den Kategorien der essbaren Insekten, die haupts\u00e4chlich Pflanzenprodukte fressen, werden Seidenraupen gefunden. Tats\u00e4chlich essen sie nur Maulbeerbl\u00e4tter, aber im Gegensatz zu Weberameisen sind sie vollst\u00e4ndig domestiziert. Nach dem Kochen der Kokons werden die Raupen zum Frittieren oder Kochen entfernt, bevor sie einfach gesalzen gegessen werden. Seidenraupen sind ein feines Gericht in S\u00fcdostasien, im Fernen Osten und Madagaskar. In der Tat sch\u00e4tzen Koreaner sie Dampf, w\u00e4hrend die Japaner und Madagassen sie gegrillt oder sautiert bevorzugen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Essbare Insekten f\u00fcr jeden Geschmack<\/h2>\n

 <\/p>\n

Salzig oder s\u00fc\u00df<\/strong>
\nAuf der anderen Seite nehmen essbare Insekten im Allgemeinen leicht andere Geschm\u00e4cker an. So k\u00f6nnen wir sie leicht mit Gew\u00fcrzen wie Knoblauch, Chili, Ingwer … verbinden. Wenn Sie zum ersten Mal essbare Insekten essen, z\u00f6gern Sie nicht, Gew\u00fcrze zu w\u00fcrzen, die Ihnen vertraut sind. Sie haben sogar die Wahl zwischen s\u00fc\u00df und salzig.<\/p>\n

Schmeckt und Aromen<\/strong>
\nDar\u00fcber hinaus sind selbst best\u00e4tigte Entomophagen immer noch erstaunt \u00fcber die Anpassungsf\u00e4higkeit der Aromen essbarer Insekten. In der Tat haben die meisten von ihnen einen nussigen Geschmack, wenn sie s\u00fc\u00df sind und einen H\u00fchnergeschmack, wenn sie salzig sind. Wie auch immer, Sie haben keinen Nachgeschmack, der Sie \u00fcberraschen w\u00fcrde.<\/p>\n

Das sind gute Nachrichten f\u00fcr Schokoladenliebhaber. In der Tat, wenn Sie Teil dieser Kategorie sind, werden Sie keine Probleme haben, Entomophagi zu werden. Genie\u00dfen Sie einen Schokoladencrunch, ein wahrer Genuss, Sie werden die Aromen von Erdnuss oder Haselnuss finden.<\/p>\n

 <\/p>\n

Achten Sie auf Allergien<\/h2>\n

 <\/p>\n

Vorsichtsma\u00dfnahmen<\/strong>
\nDar\u00fcber hinaus m\u00fcssen vor dem Verzehr von essbaren Insekten Vorsichtsma\u00dfnahmen getroffen werden. Auf der einen Seite, wie bei jedem Individuum, k\u00f6nnen Sie anf\u00e4llig f\u00fcr eine Allergie sein. Auf der anderen Seite k\u00f6nnen essbare Insekten wie jedes Nahrungsmittel bei einem Individuum allergische Reaktionen ausl\u00f6sen. Wenn Sie also allergisch auf Garnelen reagieren, besteht eine sehr gute Chance, dass Sie allergisch auf essbare Insekten reagieren.<\/p>\n

Krebstiere und essbare Insekten<\/strong>
\nTats\u00e4chlich haben das Exoskelett essbarer Insekten und die d\u00fcnnen Carapax-Garnelen gemeinsam Chitin, eine Art Keratin. Dieses Element ist jedoch eines der Allergene, die Allergieanf\u00e4lle verursachen. Also, wenn Sie Schalentiere nicht vertragen, ist es besser, keine essbaren Insekten zu essen. Auf der anderen Seite, diejenigen, die Krustentiere konsumieren, w\u00e4hrend sie Vorkehrungen wie Hinzuf\u00fcgen von Zitrone, um den Geschmack oder die m\u00f6glichen Auswirkungen zu erweichen, m\u00fcssen es auch tun, w\u00e4hrend Insekten schmecken.<\/p>\n

Qualit\u00e4tsprodukte<\/strong>
\nUm die hygienische Qualit\u00e4t von essbaren Insekten zu gew\u00e4hrleisten, verkauft Next Food nur Qualit\u00e4tsprodukte. Tats\u00e4chlich stammen sie von Zuchtbetrieben in Thailand oder im Regenwald des Landes. Daher besteht nur eine sehr geringe Wahrscheinlichkeit, dass sie mit biologischen Wirkstoffen kontaminiert sind, die Allergien und Vergiftungen verursachen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essbare Insekten: Aromen zu entdecken und Vorsichtsma\u00dfnahmen zu ergreifen Der Verzehr von Insekten dauert Tausende von Jahren. Wenn diese Praxis in Europa anekdotisch geworden ist, ist sie in den L\u00e4ndern S\u00fcdostasiens und Amerikas eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit.   Eine Freude f\u00fcr Entomophagen   Proteinaufnahme Essbare Insekten tragen zur t\u00e4glichen Proteinaufnahme in L\u00e4ndern wie Thailand, Kambodscha, Mexiko bei […]\n","protected":false},"author":16,"featured_media":11930,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[357],"tags":[],"class_list":["post-11937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11937\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.next-food.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}